青岛经典啤酒配料，个人怎么制作青岛红啤就是象果汁味道的那种没有什么酒精的啤酒

就是啤酒里调点浓缩果汁

任务占坑

啤酒最注意的就是啤酒花了 核心步骤都是保密的 这样才能保证各个品牌的特色 不过啤酒的差异比较小 其他就 尤其是调配酒 差异就比较大了

青岛啤酒的水源采用崂山矿泉水，但是我指的是老厂，这种水自民国时期就开始出口，新厂和设立在外地的厂都是用本地水生产。

纯生啤酒

你是不是碰见假青啤了，我记得青啤一般兑奖的是类似于“再来一瓶”。青岛市面上有时候有青啤假酒，内幕消息说事用崂啤兑的，所以不至于不好喝，上正规超市买能放心一些。

你好！是这样的，啤酒装瓶的时候用错盖子了，把吃海鲜时候用的佐料的瓶盖盖了上去仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

下面是青岛啤酒的原料的简介：1、麦芽：采用进口优质大麦，经青岛啤酒独特的制麦工艺精心制备而成2、大米：以国内领先的大米新鲜度控制技术保证大米的优质新鲜，并采用适宜的大米配比3、酒花：采用优质新鲜的青岛大花和指定的优良香花4、水：酿造用水5、酵母：采用青岛啤酒独特的啤酒酵母 回答者：玲玲 2012-7-2 9:43:10

关于这种啤酒，得知配料是澳洲进口的。麦芽、天然啤酒花、大米、酵母这些原料都是进口的，生产工艺是采用德国的生产工艺，水源是峡山湖深水层，水质非常纯净，所以酿造出的啤酒清澈透明、纯净自然，味道也清香甘甜，特别好！

青岛啤酒的配料浓度|怀化青岛啤酒 青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4％。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久

啤酒原料各国虽有些差异，除了麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母之外还可以用副原料，即米、玉米、淀粉、糖类等，最多可用到麦芽量的50%。1. 麦芽：啤酒酿造的主要原料，主要是两棱大麦(啤酒大麦)制成的麦芽。这种大麦经品种改良后适合啤酒酿造。2. 啤酒花：啤酒花可以带给啤酒独特的香气和爽快的苦味。啤酒花是桑科的蔓草，啤酒酿造使用的是雌株生出的球花。气候冷凉的地方有栽培。3. 水：酿造用水对啤酒品质的影响很大，所以适质的水分取得与否是决定厂地的重要条件。以台北啤酒工场为例，特别引用青潭堰的清澈水源，进行「软水」的处理。一般的淡色啤酒 (相当台湾的普通啤酒)采用软水，浓色啤酒采用硬水较佳。4. 啤酒酵母：用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母(Sac-charomyces cerevisiae)的不同品种。 E.C.Hansen(1883)开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒。丹麦Carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的。细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。5. 副原料： 当使用米、玉米、淀粉等麦芽以外的副原料当作啤酒抽出物的来临时，因副原料的使用啤酒口味倾向稳定，调整副原料的使用比例可以变化啤酒味的型态。没有使用副原料的啤酒叫全麦啤酒。

青岛啤酒的配料有：小麦、酒花、水。青岛啤酒的配料选择：1. 大麦：青岛啤酒的原料是选自浙江省宁波、舟山地区的“三棱大麦”，这种大麦皮薄，粒大，淀粉多，蛋白质含量低，发芽率高，是酿造啤酒的上等原料。2. 酒花：青岛啤酒采用的优良啤酒花，是该厂自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味浓的“青岛大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延长啤酒保存期，保证了啤酒的正常风味。3. 水：青岛啤酒酿造用水是有名的崂山矿泉水，水质纯净、口味甘美，是“山泉水清”，一尘未染，对啤酒味道的柔和起了良好作用，赋予青岛啤酒独有的风格。对于啤酒来说，配料是非常重要的。一定要选优质的配料，才能酿出好的青岛啤酒。