我买了杨梅之后，一般都是倒一小碗白酒，然后把杨梅一颗颗冲洗干净，然后泡在瓶子里。3.我怎么做杨梅酒？取一个干净的小铝盆，倒入一些白酒，然后将杨梅的果柄摘下，放入小盆中，浸泡，取出后放入酒瓶中。因为这个时候杨梅的味道已经全部进入酒中，再泡杨梅就没什么味道了，还容易产生怪味。
杨梅酒泡多久杨梅取出？
不用取出。杨梅泡酒有很多的功效作用，是一款很滋补的果酒。1先将杨梅用清水冲洗一遍再将杨梅浸泡到加有食盐的凉开水中。2浸泡20分钟左右，取出杨梅，再用凉开水冲洗一下。3将杨梅表面的水擦干，放在通风处晾干。4准备一个干净无油无水的可密封的玻璃容器，将杨梅倒入瓶中，再放入冰糖。5最后倒入白酒，密封好，放到阴凉通风的地方，20天以上就可饮用了。
杨梅酒泡多久可以喝？
杨梅酒泡多久可以喝 杨梅泡酒没有标准的时间范围，一般为1525天，不要超过一个月，时间太久会出现杨梅核的苦味。如果喜欢吃杨梅酒中的杨梅，那浸泡一周左右就可以吃了，杨梅浸泡时间太久会没有味道。 杨梅酒使用杨梅鲜果浸泡而成，属于浸泡酒类，适当饮用有一定保健功效。比如 杨梅中含有多种有机酸，并含有类黄酮花青素白藜芦醇等植物化学素，这些有机酸和植物化学素具有抗氧化预防高血脂抗癌抗炎抑菌等作用杨梅中所含的果酸可以开胃生津，消食解暑杨梅果仁中所含的氰氨类脂肪油等有抑制癌细胞的作用。
杨梅酒泡多长时间可以喝？泡酒的杨梅要不要洗？
我家居住的地方离我们这里的果蔬批发市场不远，每年杨梅的上市的时候，果蔬批发市场里都有大量来自南方的杨梅出售。杨梅做为浆果，它的保质期都比较短，长途运输的虽然加冰了！但是如果当天早上批发不出去，那么第二天品相就会变差，导致无法售卖。杨梅只要一上市，在收摊的时候我都喜欢去批发市场转一圈，碰见便宜的品相好的都会买上一些回家泡酒。
杨梅酒泡多长时间可以喝?杨梅泡酒要不要清洗?一，杨梅泡酒是需要清洗的，不过要正确的清洗杨梅做为一种浆果，它特别不耐储运，一般放置一天外皮就会变色。杨梅如果不清洗，它表面的灰尘和里面的小蝇蛆不易去除，食用后有些犯膈应。现在卖杨梅的小贩，都随身带着一个小喷壶，这里面有说是水的，有说是放了甜蜜素一类的食品添加剂，为了让顾客尝了有味道。
这样的杨梅就更加需要清洗了!杨梅如果不是直接食用的，用来泡酒的杨梅是不能用清水或盐水来清洗的。因为这样容易把杨梅泡烂，使泡出来的杨梅酒有一股腐烂的味道，影响饮用的体验。杨梅我一般买回来以后，都是用倒一小碗白酒，然后把杨梅逐个挑选放里面涮一下，然后再泡到酒瓶里去。我觉得这样的好处是:1.杨梅经过酒洗以后，会去除它表面的灰尘和杂质。
2.经过酒洗的杨梅也没有那种腐烂的味道，而且也等于给杨梅消了一遍毒。二，杨梅泡酒多长时间能喝杨梅泡酒的具体时间我没有掐过，不过一般两周以后，泡杨梅的酒的颜色变得暗红，这时候就可以拿出来饮用了。杨梅酒给我感觉一个月左右的时候口感正好，超过这个时间杨梅酒就有一股烂地瓜的味道，反而不是那么适口。泡制的杨梅酒如果一个月没有饮用完毕，那么就需要把酒过滤出来保存，把泡的杨梅取出来。
否则给我感觉杨梅酒会有发酵的味道，反而多了一股异味，不过这个可能个人感觉。三，我是如何泡杨梅酒的取一个干净的小铝盆，里面倒上一些白酒，然后把杨梅摘取果柄，放到小盆里浸洗一下捞出放入酒瓶中。放一层杨梅撒一层冰糖碎，直至把杨梅装到离瓶口还有四分之一处，然后倒入度数50以上的白酒没过杨梅，封紧瓶口放到阴凉通风处保存。
一般杨梅和冰糖的比例是1:10，根据个人口味和杨梅口味增减。酸的杨梅可以多加冰糖，甜的杨梅可以少加。杨梅酒酸甜可口，具有天然的果香。如果是酿造一个月，最好把酒过滤掉。因为这个时候杨梅的味道已经全部进入酒中，再泡杨梅就没什么味道了，还容易产生怪味。杨梅毕竟是不带皮的浆果，吃起来速度快。