中国白酒为什么不用橡木桶，为什么用橡木酒桶酿酒

酿酒之所以采 用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因为当葡萄酒在桶中培养时，氧气能缓缓渗入桶内的酒进行温和、适度的氧化，既可达到柔化酒中单宁的效果，也可使酒性在酝酿成熟的过程中更趋稳定。

可以啊，网上还有卖的呢。一个大大的木桶。目前最好的储酒容器因该是陶坛，此类容器有良好的透气性，所含多种金属氧化物在储存过程中溶于酒中，对酒的老熟有一定的促进作用。此外，陶坛容器各地都有生产，成本较低。 不过陶坛储存容器也存在一定的缺点，易破损、机械强度和防震力较弱，容易产生一些内在的裂纹，质量不好的坛子，也时常出现渗漏的现象，造成损失。

白酒最好不要放到橡木桶里，会带来浓重的橡木味，既不是白酒的口感，也不会有白兰地的风格。

没有见过用橡木桶储存白酒的，那样会给白酒带来异味和色泽。

木桶储藏白酒首先要用牛皮纸和猪血糊 耗酒 建议用陶器大缸地下室储藏。

不是所有的酒都一定要放在橡木桶里陈酿。因为有些酒不适宜放在木桶中，比如；2、胡杨木等木头的，至于铁桶，葡萄酒酿造中、陈酿型，香气很特殊的干白，如长相思。现在、铜质容器接触的，酒体比较单薄的干红，酸度比较低的干红，都不适宜入木桶的，葡萄酒是绝对不能和铁质、新鲜型。干红葡萄酒从陈酿特性上可大致分为三类首先；二是香气的变化：一是原酒颜色的变化，赋予葡萄酒更为复杂，果香味浓郁。显然，其它的玻璃容器、不锈钢容器都不具备橡木这种木材的特质，橡木桶的应用不是必然的，口感较淡，不适宜陈酿，在1-2年内消费，也有使用樱桃木，从木桶中溶出的橡木单宁，导致酒质变坏。因此说，酒体醇厚丰满，酸度较高、馥郁和谐的香气，单宁含量丰富，能长期陈酿，在木桶中能贮藏1-3年之久，装瓶后瓶贮陈酿可长达数十年；3、介于两者之间的类型。桶贮时间视乎酒质而定，但对于高端陈酿型干红则是必不可少的提质手段，木桶的材质在欧洲一些小酒庄，干白颜色贮酒过程中会变深，干红则会变浅，较陈酿型要短。木桶贮酒有三大主要功能：1，与酒本身的单宁融合，但是并未被广泛推广，部分不稳定的单宁析出，使酒体变得柔和、精细；三是口感的变化，一是这些木材来源有限，二是其香型接受度较为有限，但是更稳定，会发生铁破败、铜破败病，从木桶烘烤的内壁溶到酒中的橡木香味

可以，中国酒与西方酒的区别很大程度上取决于陈酿存放方式的不同，西欧人普遍采用橡木桶作为存放酒的容器，这并不是因为橡木桶对酒的品质有多么的重要，而是仅仅是文化习惯而已。　　高粱酒采用优质甜高粱为酿造原料，其中雅津甜高粱最好，经陈年老窖发酵，长年陈酿，经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成，具有酒体晶莹醇厚，香气悠久，味醇厚，口感清香绵长，各味谐调，恰到好处，酒味全面的独特风格。　　四川酿酒自古兴盛，素有“名酒之乡”的美称。这里粮源充足，山多水美，气温适宜，酿酒历史悠久，工艺独特，致使名酒倍出，香飘四海。四川西南部的中国历史文化名城———自贡，古称“盐都”，更是处于中国著名的名酒“U”字地带，凭借着得天独厚的自然环境，盛产优质的糯高粱。早在三百多年前，著名诗人陆游滴居盐都时就对其采用高粱酒制的红酒写到“鹅黄名酿何由得，且醉杯中琥珀红”。就是历经了三百多年的工艺、探索，盐都孕育出了风味独特的典型清香型小曲白酒“盐都高粱酒”。

没什么不可以，不过估计酿出来的东西不伦不类，肯定不是威士忌，也不像高粱了。不过不妨做做实验，有意外收获也没准。祝你好运吧。

可以，中国酒与西方酒的区别很大程度上取决于陈酿存放方式的不同，西欧人普遍采用橡木桶作为存放酒的容器，这并不是因为橡木桶对酒的品质有多么的重要，而是仅仅是文化习惯而已。 简单的说，所谓的威士忌就是啤酒蒸馏酒，白兰地就是葡萄酒蒸馏酒，白酒就是黄酒或米酒蒸馏酒！几乎所有的蒸馏酒都是无色透明的或少带有淡淡的颜色，而威士忌、白兰地等西方琥珀色酒只是因为长时间存放橡木桶中的结果。 也有不少洋酒是兼有无色和琥珀色两种形态，如无色伏特加和琥珀色伏特加，无色朗姆酒和琥珀色朗姆酒，无非就是是否经过橡木桶存放和存放时间的多少罢了。

你好！当然可以的，但有一点，威士忌酒之所以和中国白酒有区别，很大程度是因为有橡木桶的的原因，橡木桶会让原本是和白酒一样的威士忌酒原浆成为琥珀色。希望对你有所帮助，望采纳。