自家酿造从小生活在酒厂旁边的我，我想回老家酿酒十万人口小镇很多人家里自酿我有前途吗求大

你好，自己酿酒是不会有前途的，但是如果你酿酒好喝并且有一条销路的话，那并不是问题，我可以给你做代理，如果你觉得行的话，就是帮你宣传！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

老家在哪里？

看你有没才运，如果有才运，你一定有前途，祝你前途一片光明，才运高照

你这样问，是诚信问题了。信息太多，人就会失去了安全感。若是专业人员小作坊酿造的白酒也是可以掺入酒精的，当然酒精也是纯粮酿造的。一般的小作坊达不到这样的水平。既然去购买，就不要疑心太重，不然没办法做生意了。

那肯定是

白酒的纯粮酿造是一个很复杂的过程。我去过郓城天金村的酒厂，看见过他们的纯粮酿造过程。一般为蒸馏，起窖，制曲，拌料，摊晾，入窖等等。每一个过程都有专门的酿酒师指导。窖池也有很多种，是那种冒着气的很大的窖池子。 一定要区分好纯粮酿造酒和酒精勾兑酒。“纯粮酿造”是指用粮食作为原料的纯粮固态发酵白酒，是我国传统的白酒酿造工艺。而“酒精勾兑”是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒，这里的食用酒精其原料是玉米、红薯等粮食，无毒无害。家庭小作坊的白酒不一定能够保证是纯粮食酒。一者家庭小作坊没有太大的场地，没有专门的酿酒师，没有详细的酿酒步骤。纯粮酿造酒的确对身体健康有着不可忽略的作用，但是货真价实的纯粮酿造酒也是不好买到的。建议您去纯粮酿造酒的酒厂参观一下，才能买到货真价实的纯粮酿造酒。

不一定，有串蒸的可能。

需要提前准抄备好的材料包括：紫葡萄 20斤、冰糖 6斤。1、第一步用剪刀把葡萄剪下袭来。2、盆里放入水和盐拌匀，放入葡萄，浸泡2113半小时。3、半小时后捞出洗净，晾干，坏的葡萄去除。4、清洗干5261净瓶子，放在太阳底下暴晒一个小时。5、瓶子内放入冰糖和葡萄。6、密封好4102，静置2个月。7、2个月后打开倒出，用纱布过滤。8、过滤好后倒入杯中，这样葡萄酒1653就酿好了。

冬季酿米酒：一般米先要在水里泡上四五个小时，然后再蒸，蒸好后铺开冷却，然后把酒曲压碎，在容器里一层饭一层酒曲，一层饭一层酒曲，（酒曲放多少你买的时候就会告诉你），然后把压紧后用棉被包起来，放一天以后上面就会长出毛来，用甜酒水把毛浇一下，使毛充分散去然后再放上32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333335313131一天甜酒就做好了。夏季做葡萄酒：把葡萄用淡盐水泡一个小时，沥干后把葡萄一个个捏造碎，再加入糖，以10：1的比例搅匀，然后放入一个大口瓶内，放上二十天，自行发酵后就会形成原汁的百分之百的葡萄酒，上面的葡萄渣，下面的沉淀物，中间部分就是葡萄酒，用小细管把中间部分抽出来，另装入瓶子里待饮，颜色和外面的卖的葡萄酒一模一样，醇香、透明。红葡萄酒 制做方法： 1、选择好的较为优质的红葡萄用清水洗净，然后用干净的手帕或者是已消过毒的纸巾将葡萄外层的水份擦干。（一点要完全擦干） 2、选一个大一点的容器，将擦拭干水份的葡萄放入其中。 3、加入适当的冰糖（一定要用冰糖），糖的多少可根据个人的口位而定。 4、将装有葡萄及冰糖的容器上盖且一定要密封。常温下存放，最好是避光处。一周后，当有葡萄汁时，即可饮用。 附： 1、比较爱渴酒的人，可以在放入冰糖时加入2至3滴白酒在内。 2、存放的时间越长，酒性就会越大。 3、一般女性喝，存放一周即可了，当葡萄汁取完后，可以适当的对容器内的葡萄加压，把其弄碎，不过这样酿出来的酒，酒性会很大。 4、这样自酿的葡萄酒，每日喝一小杯，有养颜之功效。