纯粮白酒必须用粮食酿造。我是周六周六的美食作家，专注于食品行业。酒是饮料，我很熟悉。纯粮固态发酵白酒的标识是经过国家机构认证后授权企业使用的，有严格的管理要求。至于是不是纯粮酿造，需要你自己去鉴定。就算是茅台酒，成本也只有这个价格。汾酒作为清香型白酒的代表，也深受大众喜爱，也是大众消费得起的纯粮白酒。
一些专卖散酒的，卖的酒一斤才十几元，说是粮食酒，大家怎么看？
我是美食作家周六六，专注于饮食行业，酒是饮品，我比较熟悉。纯粮白酒，肯定是粮食酿造出来的。三斤粮食出一斤白酒，这是常识。当今时代，一斤稻谷的价格在一块二左右。三斤粮食的成本一般只有四五块钱。也就是说，粮食酒的原材料成本只有四五块钱。哪怕是茅台酒，成本也只有这个价。无非是茅台酒的酒窖很珍贵，品牌很出名，附加价值高而已，所以一瓶茅台可以卖好几千块。
加上人工费场地费等等附加成本，翻一倍，一斤纯粮白酒的成本也就十来块。这还是六十多度的高度白酒。如果加水勾兑成四五十度的低度白酒，成本又降低三两块钱。一套瓶子包装成本，通常要五六块钱左右。简单的玻璃瓶包装比方二锅头，只有三两块。而高端一些的酒，包装成本会卖得更高。十几块钱一斤的散装白酒，从成本上考虑，完全成立。
至于是否纯粮酿造，需要自己鉴别。十块钱一斤的有可能是假酒，一千多一瓶的假酒也非常多一千多一瓶的有可能是真酒，十来块一斤的真酒也很多。是真是假，完全靠自己去鉴别。总体来说，粮食酒喝了以后不会头痛。而工业酒精勾兑出来的白酒，喝了以后会头痛。很多不法商贩以次充好，喝了才知道真假。我是美食作家周六六。感谢您的关注。
现在有很多酱香品鉴酒，9.910元包邮的纯粮食酒，还说是三年坤沙酒，是真的吗？
首先作一个肯定的回答百分百是假的。我是一个传统工艺酿造纯粮酒的手艺人，因此对纯粮酒有比较深刻的认识。和大家探讨一下这些网络上售卖的包邮酒。纯粮食酒首先其生产成本就不止10元。酱香酒因为其工艺更复杂一点，所以其成本更大。这只是生产成本，还要加上包装成本，物流成本等等，成本价格远远超过了10元，难道他们会亏本卖东西吗？显然不会的。
那就只能作假。另外一个，贮藏三年的酒，不知道大家有没有了解这种时间成本。在白酒行业，决定价格很大一部分因素在于这种时间成本，酿造过程中的时间，贮藏白酒的时间，成本都是惊人的，因为资金被限制在这里不能动，每时每刻都会产生损耗，这是后期需要通过售价来挽回的。大家可以去市场看看那些所谓十年陈，二十年陈的酒，与普通的酒售价差距有多大。
为什么说汾酒是粮食酒？
汾酒确实是粮食酒。就拿我们平常喝的最多的黄盖玻汾酒来说，酒瓶标签上有一个最为重要的标识，标明为纯粮固态发酵白酒。如图所示这个标识是我们判断白酒是否粮食酒最为重要的鉴别方法。也是解决我们对某种白酒是否粮食酒最简单最可靠的判断依据。纯粮固态发酵白酒标志是企业经国家机构认证后授权企业使用的，具有严格的管理要求。
如果不能判断汾酒是不是粮食酒，那就很简单了。我们只需要在酒盒或酒瓶的包装上找到这个标志就可以放心购买了。因为汾酒本身有很好的质量保证和企业信誉，只要是正品汾酒厂生产的，都有这个标识。汾酒，因为价格相对便宜，是一种大众可以放心的纯粮白酒，所以有非常受欢迎的消费群体。汾酒作为清香型白酒的代表，也深受大众喜爱，也是大众消费得起的纯粮白酒。
