倒酒时，要起身倒酒。你要行为端正，不要歪门邪道。它是说话者之间通过语言进行的有意识的交流。提高说话的情商，首先要学会听和看，然后再开口。总之，酒桌上应该是一个愉快轻松的场合，所以幽默的说话方式适合任何场合。每个会说话的人都会先说一小段，然后看对方的反应再决定接下来说什么。
饭局上敬酒怎么说话？
在酒桌上一个人的言行举止可以体现出他的情商，掌握正确的方法才能够在酒桌上得心应手。首先，说一下酒桌上各种规矩1.我们敬酒时，应该等到长辈领导主人或是主角互相敬酒之后，我们再敬酒。敬酒时如果没有特别的讲究，最好站起来，双手握杯，以示尊敬。如果有屁股一抬，推倒重来的说法就自动忽略这一条吧2.我们敬酒时如果你不是主角或重要人物，不要一个人敬多人或是敬一桌人，这样会让人感觉你不尊重对方。
而且要注意敬酒时口要深一点的，至少不要比你所敬的对象喝的少，口越大，表示你的心越诚。3.敬酒要要有顺序，就是所谓的的打圈，一般是从酒桌上的主角开始，也可以先敬一部分重要人物，在开始顺序敬酒。如果没有以上的这些人，就从你相邻的人开始，最好不要跳来跳去，让别人以为你对这些人有主有次。4.不是主角或重要人物，碰杯时尽量把杯子端的低一些，一是表示对对方的尊敬，二是表示自己虚心求教。
5.开席时，注意要先给主角倒酒，敬完酒最好帮对方补酒。倒酒时应起身过去倒酒，动作要端正，不要邪门歪道。其次，我们要注意酒桌上的言辞1.总的来说，我们在酒桌上应该言语得当，不同的对象，不同的场合要有不同言辞。声音语速说话方式要掌握好。总之，酒桌本应该是一个愉快放松的场合，所以诙谐幽默的说话方式适用任何场合。
2.不同的场合和对象我们敬酒时应该说些什么呢？首先，亲朋好友或是家宴中向兄长敬酒时，主要围绕着健康长寿来说，用词要诚恳，不要华而不实，比如祝你身体健康家庭和美心想事成等。像是福如东海，寿比南山这些我认为更没有诚意。给长辈敬酒忌讳口无遮拦，随意开长辈玩笑。如果在公司聚会上向领导敬酒时，我们主要表达的是对领导的感恩，然后针对不同的时节或是场合加上一些祝福的话。
比如多谢领导栽培关照，多谢领导提拔等，祝福节日快乐，祝福事业顺利，公司发展越来越好等。如果去喝喜酒，如结婚满月酒等，主要还是祝福的话，比如新婚幸福白头偕老早生贵子小孩子身体健康等。其实喝酒的场合还有很多，一个人的言行举止能够显示出这个人涵养和风度，所以，在酒桌上能够结合不同的场合而采用不同的措辞手法是你能否在酒桌上得心应手关键。
怎么才能好好说话？
自己是什么身份，该说什么话，不该说什么话，一定要弄清楚。有人喜欢把话一口气讲完，那完全是自找死路。会讲话的人都是先讲一小段，看看对方的反应再决定下面要怎么讲。有句话，你一定要记住凡是有话直说有话实说的人，统统是目中无人的。如果老板说你错了，即使你没错，你也要认错如果你说我没错，那一定是说老板错了。
这样老板就会没面子。你如果让老板觉得没面子的话，他会想法设法证明你错了，最后你会死得很惨。不当面顶撞老板并不是拍马屁，而是对老板的尊重。根据历史的记载统计，那种不管不顾直言自己有不同意见的人，都死得很快。忠言一定逆耳，不可能顺耳。所以，当听见领导开会的时候说，大家都是自己人，所以不要客气，有话直说。大家不要上当，只要你一举手，说了自己的意见，领导一定骂你。
怎样提高说话的情商？
它是说话者之间通过语言进行的有意识的交流。所以，要想提高说话的情商，首先要学会听和看，然后再开口。比如你要看清你在和谁沟通，才能决定用哪种方式沟通。还要选择传播的内容。针对不同的对象，沟通的内容也是不同的。另外，你要学会判断人。因为，如果不懂得观察感情，就无法把握沟通对象的心态变化。那么，传播的效果就可能事倍功半，甚至无所作为。