我一直认为这是盲目的，从心底告诉自己，只有适合自己的才是最好的。我可以把红酒配臭豆腐，辣的食物，或者一口煎饼果子配红酒，这样我就可以随心所欲的活出真实的自己，不做作。之所以会有这么大的阻力，是因为我之前是个咖啡师，在咖啡店里遇到很多挑剔的人说单杯咖啡不能加奶增甜。那不是正宗的意式浓缩只有在意大利才好喝，我也遇到过一些奇怪的顾客说你好，来一杯拿铁，我只喝不加奶的豆子提炼的咖啡。
为什么有人说喝红酒要配红肉，喝白葡萄酒要配白肉？
2015年的时候，我刚接触葡萄酒，那时候，就听一些讲究人说红酒有个搭配法则，就是红肉配红酒，白肉配干白。我总认为这是瞎讲究，并发自内心的告诉自己，只有适合自己的才是最好的，我可以红酒配臭豆腐，也可以配麻辣烫，也可以一口煎饼果子一口红酒，随心所欲，不做作，活出真我来！之所以有这么大的抵触情绪，是因为之前我是咖啡师，在咖啡厅里遇见过很多讲究人说单品咖啡不能加糖加奶，那不正宗浓缩咖啡只有在意大利才好喝，也遇见过装的人说您好，来杯拿铁，不加奶我只喝公豆萃取的咖啡等奇葩客户。
于是，注重衣着的人慢慢被划入了行列，于是对一些搭配规则视而不见。很快，2015年秋天螃蟹下来了，特意买了一些，选了一款红酒。蟹膏像凝固的脂肪一样醇厚，入口即香，于是我拿起酒杯喝了一大口。天啊，喝完就后悔了，因为刚才鲜美的蟹肉，遇到红酒就叫腥，腥到怀疑这辈子。
