邵阳大曲和开口小曲是当地著名的白酒。位于邵阳的湖南湘窖酒业有限公司占地1700多亩，年酿造优质基酒5万吨，原酒储存量10万吨。是代表湖南白酒行业高度的地标。因为文化发达，邵阳人的酒量在湖南是比较强的。喝酒的人自然很多，有喜欢米酒的，有喜欢啤酒的，有喜欢白酒的，有喜欢葡萄酒的。米酒在邵阳农村相当受欢迎。很多家庭自制米酒，男女都喜欢喝几口，尤其是很多男人，饭前都要喝，没事就喝两口。
湖南邵阳的朋友们，湖南邵阳有什么风俗习惯和风土人情？
湖南邵阳是千年古城，位于南方丘陵地区，有山有水有俊男美女(也有丑货)，十里不同音，山这边下雨那边出太阳。风俗习惯和风土人情各地不同，有山清水秀唱情歌的苗家寨，闻名天下南山牧场茛山南岳第一山(又称佘湖山)，大大小小的河流无数，最有名的蒸水河直通衡阳。世界有路的地方，就有温州人，而中国有路的地方，就有邵东人。
穷的穷，富的富，有私企上市公司老总，也有吃低保贫困户，其余的都是土豪大款。社会治安有遵纪守法，也有违法犯罪(极少)，有清官也有贪官，有名人明星也有一生一世呆在乡村无名之辈，有帅哥美女也有斜眼歪嘴残疾人。邵阳旅游说好玩不好玩，说不好玩又好玩，千年古寺水府庙仍然完好无损，游玩品味属于山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵。
咱们湖南邵阳本地生产的白酒有哪些品牌，口碑如何，喝的人多不多？
湖南邵阳有哪些美食特产值得推荐？
湖南邵阳特产和美食我推荐一下，1云山芽茶，早在康熙二年1663定为贡茶，2武冈铜鹅，肉质鲜美，细腻，400年前的明朝嘉靖年就被誉为世界名鹅，3武冈豆腐，民国27年北门口一代亦开始生产豆腐，品种，水豆腐，烘干区豆腐，油炸豆腐，卤香干豆腐，包豆腐等，都別有风味，四乡闻名，4新宁脐橙，华盛顿脐橙选育的新品种，60年栽培历史，果色黄红色，肉质细嫩，酸甜适度，香脆化渣多汁，品质上等，5武冈辣酱，民国17年开始加工辣酱，甜酱，辣油椒酱罐头，6邵阳大曲酒以当地优质糯米为原枓酿成，1988年，首届中国食品榑览会金奖和银奖，邵阳大曲酒和低度大曲酒被国家评为优质产品，邵阳的美食有，豆浆，毛烧鸡，回民牛肉粉，小点心，糯米耙耙，炒粉，水晶饺子等。
湖南素有腊肉之乡的美誉，邵阳的腊肉有什么特色？
作为邵阳人，小时候过年最兴奋的事莫过于杀过年猪了，因为有肉吃了，小时候的猪肉特别的香甜，现在回忆起来都会流口水。每年的腊月家乡家家户户都会杀过年猪，做过年油豆腐，做猪血丸子，熏腊肉腊鱼腊鸭等，有钱人的家庭还会熏腊牛肉，这些习俗一直延续到了现在，但是杀过年猪的习俗却很少见了。小时候，每年腊月家家户户都会把自家养了足足一年的土猪叫村里的屠夫帮忙杀了，用来过年。
这种土猪平时一般只喂草料，米糠，再配一点大米饭。到了冬天要杀的前两个月就会用大米，红薯，米糠等来催肥，从不吃饲料，一年下来能长到200-300斤。杀猪那天，我们小孩子早早的就加入了围观的队伍，几个大人合力将肥猪控制在长凳上，然后给猪放血，把猪用嘴吹气吹的鼓鼓的再去毛，开膛破肚，去内脏，然后将肉分块，一气呵成。
这一天不仅可以吃肉，还可以吃到不想吃。春节期间一般不卖猪肉。拿一块给屠夫当酬劳，一部分给亲戚，剩下的留着自己慢慢吃。由于小时候没有冰箱，鲜肉不能长时间保存，聪明的邵阳人就腌制熏制成了湖南腊肉，闻名全国。这种烟熏腊肉不仅风味独特，而且可以长期保存，可以吃到夏天。正宗邵阳传统腊肉是用当地当地的本地猪肉熏制而成的。这种肉生长期长，脂肪多，做出来的腊肉香。
