芝麻香型白酒是建国以来白酒的三大新香型之一。芝麻香型白酒是传统工艺与有益微生物纯培养相结合的改良工艺。酱香型白酒具有保健作用，对身体伤害小，属于健康型白酒。芝麻香型白酒因其烘烤后的芝麻香味而得名。自20世纪70年代出现以来，芝麻香型白酒的生产停止了一段时间，并于21世纪初恢复，主要集中在山东和江苏省。其产品均为优质白酒。
什么是酱香型白酒？什么是浓香型白酒？
谢邀。酱香型白酒:酱香型也叫茅香型，具有香而不艳，醇香优雅，不浓不猛回味悠长饮后不上头不刺喉，空杯余香的特点，如果酒入杯隔夜，酒流不散，且空杯中的酒比实杯中还香，令人回味无穷。酱香型白酒酿造工艺复杂，一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次摊粮，发酵，七次取酒。酱香白酒的好处有保健，对身体伤害较小，属于健康型白酒。
酱香型白酒制曲主要以高粱，小麦为主。酱香型白酒的代表最主要以贵州茅台酒为代表。 而浓香型口感始终都是一种口感，就像流行音乐，简单，明快。它在制曲方面以小麦为主。浓香型白酒的代表最主要以五粮液为代表 。 因为小编本人只喝酱香型白酒，所以在香型方面对酱香的了解比浓香的稍多一点，最后希望大家指点迷津。
芝麻香型白酒是不是用芝麻酿造的？
中国文字博大精深，可不能只看表面字意思，看来好多人被误导了！ 芝麻香型酿造工艺 ，采用人工培养的白曲生香酵母及细菌麸曲加少量高温大曲为糖化发酵剂，经发酵产酒，贮存勾兑而成。芝麻香型白酒是酱香型的一个分支，它集合了酱香型高温堆积高温发酵高温流酒的工艺特点。芝麻香型白酒是传统工艺和有益微生物纯培养相结合的改良工艺。
芝麻香型白酒因其烘烤后的芝麻香味而得名。芝麻香型白酒自20世纪70年代出现以来，曾一度停产，21世纪初恢复生产，主要集中在山东和江苏两省。其产品均为优质白酒。此外，一个重要的用途是与其他芳香型葡萄酒结合，以改善柔和的口感。特别是在江淮地区并一直延伸到北方地区，促进了复合香的发展。芝麻香型白酒是建国以来白酒的三大新香型之一。
