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白酒腌鸭蛋放多少盐,10斤鸭蛋放多少盐腌制合适

1,10斤鸭蛋放多少盐腌制合适

10斤鸭蛋用1000克盐腌。鸭蛋和盐的比例是:1斤鸭蛋,100克盐。准备原料:高度白酒适量、盐300克、鸭蛋3斤、水2L 1、准备一个坛子刷洗干净2、准备鸭蛋3、把它们分别刷洗干净4、用干布或纸擦干5、碗中倒入高度白酒,每个鸭蛋放里转一圈6、依次放入坛子中7、准备4斤水8、倒入锅中加入一代盐,煮开晾凉9、将晾凉的盐水倒入坛子中,盖盖腌28天10、28天后就吃了

10斤鸭蛋放多少盐腌制合适

2,腌鸭蛋一斤鸭蛋 要放多少盐

一斤咸鸭蛋腌制一般要放三两盐。具体制法是:1、把鸭蛋洗干净,晾干水分。2、准备好盐和白酒。3、把鸭蛋放酒里滚一下。4、然后拿出来,入盐里滚满盐。5、全部滚上盐后,放食品袋里。6、密封10天。7、10天后拿出放入蒸蛋器里蒸熟就可以了。小贴士:1、鸭蛋买回来一定要去除表面的脏污,用冷开水洗净后擦干。2、一定要在白酒里浸泡一段时间,半小时左右即可。3、一定要让鸭蛋表层全部沾满盐巴,这样腌制才够充分全面。4、确保放在密封的容器中保存,保持干燥阴凉即可。

腌鸭蛋一斤鸭蛋 要放多少盐

3,如果要腌制10斤鸭蛋那放多少盐是最为合适的

咸鸭蛋非常棒的佐餐小菜,做法简单。咸鸭蛋和稀饭搭配着吃很美味。咸鸭蛋的腌制方法很简单,我们完全可以自己买生的鸭蛋回来腌制,比买现成的咸鸭蛋划算多了。腌制咸鸭蛋的鸭蛋和盐比例是10:1,十斤鸭蛋用1斤盐,这样做出来的咸鸭蛋味道适中,蛋黄冒油口感绵密。下面我给大家分享一下咸鸭蛋的腌制方法。咸鸭蛋的腌制方法一准备材料:生鸭蛋10斤、盐1斤、100毫升白酒(建议用二锅头)、一汤勺花椒粉、一汤勺八角粉。1、先将新鲜鸭蛋用清水洗净,将鸭蛋上面的脏东西完全洗掉,然后放在阴凉处将生水充分晾干。2、将八角粉、花椒粉和盐混合均匀,放在锅里用小火炒,或者用微波炉高火叮1分钟,然后拿出来放凉。3、待鸭蛋上面的生水完全干透,盐完全冷却后,将高度白酒倒入干净的小碗中,就可以开始腌制了。4、依次将鸭蛋放入白酒中打滚,蘸上白酒,再取出来放入盐中打滚,使鸭蛋均匀地涂上一层细盐。5、将涂有细盐的鸭蛋放入塑料盒或塑料袋中,然后将所有鸭蛋密封在盒或袋中。6、接下来,把保鲜盒或保鲜袋放在室温下,腌制15天左右就可以拿出来吃了,腌制30天后再吃口感更棒,30天的咸鸭蛋滋滋冒油。咸鸭蛋的腌制方法二1.加入一锅水,水的多少取决于你的鸭蛋数量,加入适量的八角和花椒,半包盐,用筷子搅拌,直到盐完全溶解,然后关火,使卤水冷却。2. 准备一个干净无油的密封玻璃瓶,将鸭蛋轻轻放入瓶中,倒入冷却后的盐水,盐水刚好能覆盖鸭蛋。3. 最后,加入适量的高度白酒密封罐子,根据鸭蛋的数量加入酒的量。一般来说10-20个鸭蛋,200-300毫升高度白酒。4. 密封两层保护,先用塑料袋封住盖子,把绳子拉紧,再盖上玻璃盖子密封。

如果要腌制10斤鸭蛋那放多少盐是最为合适的

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