冷饮肉菜有凉拌猪头、凉拌鸡丝、凉拌肚丝等。在家喝酒一般会选择哪些菜？高兴的时候，这个时候喝酒有点讲究。想喝自己喜欢的酒，也要吃自己喜欢的零食小吃，各种肉类蔬菜都要有。即使是很麻烦的菜也要花两个小时才能做好。在家里喝酒，要根据当时的心情来决定选择什么样的食物。
凉拌的喝酒肉菜有哪几种？
凉拌喝酒肉菜有，凉拌猪头肉,凉拌鸡丝,凉拌肚丝等。例如:凉拌鸡丝，把鸡肉洗干净，锅中放入清水，放姜片和葱结煮熟即可。捞出肉块放入凉水中，降温后沥干水，把鸡肉细细撕成丝，装入盆中，把黄瓜切丝,姜,蒜苗沫,小米椒切沫加入一勺糖，一勺生抽，老抽适量，一勺辣椒面，盐适量,花椒面适量，鸡精适量，在放上姜,蒜，小米椒,锅中烧油，油热淋入盆中，放上黄瓜丝搅拌均匀就可以了。
自己在家喝酒，一般会选哪几道菜下酒？为什么？
自己在家喝酒，一般会选哪几道菜？自己在家喝酒要根据当时是什么样心情来决定选什么样的菜。心情一般有两种一种是心情郁闷难过，一种是心情舒畅快乐郁闷难过的时候，喝酒是主要的，一般都是大口大口地喝酒，目的是让自己早早进入晕晕乎乎的状态，这样就可以忘掉一些烦恼和不开心的事，对于下酒菜的要求也就没有什么讲究了花生米酸辣白菜萝卜丝变蛋火腿肠罐头也就是说随便一点，简单一点就行。
因为所有东西尝起来都一样。高兴的时候，这个时候喝酒有点讲究。想喝自己喜欢的酒，也要吃自己喜欢的零食小吃，各种肉类蔬菜都要有。即使有点麻烦，你也可以花两个小时来制作。辣鸡，辣豆腐，啤酒鸭，清蒸鲈鱼，豆瓣，烂鱼，辣兔。如果是冷天，可以吃火锅，鱼锅，羊肉锅，鸡鸭锅，还有一个小蘸碟。吃菜喝酒一定很爽。
