不知道，用这个来解释我们为什么要吃酒而不是喝酒，有点牵强。最后说一下食物的五味，一般来说，食物的五种基本味道是甜、酸、苦、咸、咸。麦最近不太好，聊点文史也挺有意思的。在这里，我就着重讲一下酒的礼仪，也就是今天，我们重点讲三巡酒和五味菜。我先给你讲个故事。据说郁忠和钟会小时候偷过酒，被父亲发现后拜了又喝，会喝不拜。
为什么有些古人说吃酒而不说喝酒？有何典故？
老麦最近不神棍，说说文史也挺带劲。今天咱就说说这吃与喝。为啥古人说吃酒，而很少说喝酒。或者说，吃茶等等，到底为何？我看到有些回答中，提到原因是古代喝的意思，主要是用于呵斥，吆喝等等，而不是如现在喝水这样的动作。怎么说呢，用这个来解释为什么是吃酒而不是喝酒，有些过于牵强。喝，作为饮的意思，其实很早就有，至少能查到的文献中，北齐就有过喝墨水的记录，啥意思呢，就是在考试的时候，对成绩滥劣者要罚其喝墨水。
那喝多少呢，得根据你考试成绩的优劣来定，譬如梁武帝时规定士人应试时,凡书迹滥劣者要罚喝墨水一升。我靠，一升，两矿泉水瓶墨水啊。我想俗语中，称对方好有文化的样子，往往说，一看就是喝了不少墨水看来这句话，感情是骂人的，哈哈。所以呢，喝作为饮的动作由来已久，但是为什么在很多文献中很少见到喝酒字样，通常都是饮酒，或是时常见到吃酒。
这里其实是几个小原因。一是，古人认为喝酒是一个很正规，很重要的礼仪活动，用喝显得比较粗俗与随意，而用吃则会表现出一种正规的仪式感吃饭，在古人看来那是每天很正式的一种行为，是对对方的一种尊敬。二是，饮酒，同时需要佳肴，佳肴自然比平时所吃要好很多，所以饮酒即是美酒的豪饮，也是佳肴的饕餮，在整个行为中，吃也占了不小的时间，佳肴美酒，吃起来才更爽。
三是，喝，通常是作为一种日常生活的口语来用，很随意，被古人认为是拿不上桌面的乡村俚语，也就是说，这个字属于非官方正式用语。只有极为随意的吃喝，或者在埋汰人的时候正式场合才用喝譬如喝墨水。差不多就是上面几个原因吧，当然这只是老麦随意说说，大家也权当乐乐吧。说明本文原创老麦，图片来源于网络，首发今日头条。
看古代侠义小说，都有这么一句，酒过三巡，菜过五味。这三巡怎么说？
一哥俗眼看社会之—— 再说酒过三巡菜过五味中国汉字博大精深，意境优美令人回味，就说的简单的日常用语酒过三巡菜过五味就足以让仁者见仁智者见智，俗人本俗，说说自己的见解，权搏一笑耳。酒的起源是与天神祖宗沟通的中介是无疑的，酒的身份最初是贵族的也无可争议，至于进入寻常百姓之家，对于酒的礼节与尊重也是必不可少的，有句话叫做无酒不成礼仪也正是最好的诠释。
酒之礼仪一在品正，品正不仅是酒品的正宗地道，更在于喝酒之人酒品的地道。酒之礼仪二在器正，正所谓葡萄美酒夜光杯，美酒配美器，美器满美酒，相得益彰。酒之礼仪三在令雅，辞令高雅，升华美感，也正是对酒的尊重。这里重点说说酒的礼仪四在礼节，也就是我们今天重点说的酒过三巡菜过五味，先说一个故事，相传钟毓和钟会幼时偷喝酒，被父亲发现，毓拜而后饮，会饮而不拜。
父亲问其缘由。毓曰酒以成礼，不敢不拜。而会则曰偷本非礼，所以不拜。说明古人饮酒时都讲究一定的礼节。这种礼节，使饮酒成为一种庄重的活动一种仪式。既是仪式应有规矩，其一，喝酒先拜举酒的动作再祭洒一点给天地三啐品一点夸其美后卒爵一饮而尽，。其二，在酒宴上，酬主敬客酢客回敬旅客互敬是为三巡，三巡过后是行通关逐个敬，恐怕就有点飘飘然了啊，其实也讲究个顺序与恭敬，敬的和被敬的避席起立也是必须的。
当然还有一种说法，说是周公做了禁酒的酒专利。在说了一大堆道德伦理的大话之后，我恳请大家不要喝酒，少喝酒。仔细读起来很有意思。不是不想喝，而是能喝三样。一个人能喝，且敬此酒，但天道送命于我民，且只敬袁。什么时候？让我们祭天拜神。让我们祭拜祖先。这个时候，就可以喝了。二能饮，纯其艺黍黍，润事厥厥长考。牵着牛车，服务远方的住户，孝顺父母。