从德国著名的酒庄Diel开始，SchlossgutDiel酒庄的历史可以追溯到19世纪。我之前被邀请参加一个有酒的晚宴。那次晚宴是顶级德国葡萄酒和经典川菜的邂逅。由凯润优品酒业、德国葡萄酒协会中国代表处、成都华尔道夫联合主办。主办方还邀请了一位公主共进晚餐。
德国葡萄酒你有什么推荐？
之前受邀去参加了一场餐酒配晚宴，那一次晚宴，是一次顶级德国葡萄酒和经典川菜的邂逅，由凯润优品酒业携手德国葡萄酒协会中国代表处和成都华尔道夫酒店共同主办，主办方还请到了一位公主来吃饭。在晚宴之前，主办方还进行了数次的试菜准备以找到最完美的餐酒搭配方案。所以说，有幸参与，不仅是一次味觉上的极致体验，我们还学到了非常专业的葡萄酒知识。
那场晚宴用的6款酒，我就觉得特别值得推荐！从餐前酒喝到白葡萄酒，再到最高级别的卡罗琳黑皮诺，时而清爽，时而醇香，关键还和川菜特别搭！对于爱酒的我来说真的很完美！出自德国名庄 Diel，Schlossgut Diel酒庄的历史可以追溯到19世纪。从1802年，Diel家族世代继承这块土地，至此，开启了Diel家族200多年与葡萄酒不解之缘，并以酿造高水准的雷司令系列葡萄酒在欧美市场享有盛名。
什么酒好喝，啤酒，白酒，黄酒，葡萄酒，国酒？
首先，说白了个人认为真正懂白酒的人不多，作为普通消费者来说，喝酒图得是个口感，和酒精带来的兴奋感，或者直接是社交需求！从我个人而言，土生土长的中国人，总觉得洋酒的味道怪怪的，喝不习惯，啤酒喝多撑肚子，一个劲儿要跑厕所，也比较讨厌！因大学的时候在酒行做过一段时间，尝过一些个种类的白酒，所以对白酒还是比较有感情的，就来说说白酒吧！最为推荐的是八大名酒茅台汾酒泸州老窖西凤酒洋河大曲，五粮液，董酒，剑南春！ps，每一届评选的名酒都不一样，但是大体上变化不大！八大名酒作为当年由国家牵头从100多种品类的白酒筛选出来的优秀品种，而且经历了多年以来大众的品茗已然口碑不错，基本上可以算得上是最好喝的白酒了。
下面谈谈个人观点。我们平时喝白酒，更多的可能还是家庭朋友聚餐，而非商务谈判或者其他场景。那么我个人对白酒的评价标准主要关注四点，大家可以参考开瓶后的香气是否浓郁入口的口味是否醇厚或者清冽吞咽的难度和是否顺滑饮酒后上头程度以上四个指标决定了对我来说哪些白酒可以称为好酒。这里补充一下，我们平时喝的白酒大都不是真正的原浆酒而是勾调酒，这里所说的香料即调酒师在原浆酒产出之后按照一定比例添加的物质。
度娘百度百科 原浆酒，顾名思义，就是通过发酵蒸馏出来，不经过任何勾调勾兑工艺的原酒，也叫基酒。而真正的好酒往往又都是通过勾兑产生，从古至今，调酒师在白酒生产和品牌构建中扮演着极其重要的角色。对于大多数爱好喝酒的人来说，原浆酒因为未经过调酒师 的勾兑缺少一种口感，很难受消费者喜欢。个人建议，亲友聚餐，可以尝试洋河的蓝色经典系列，尤其是梦之蓝口感绵柔，是白酒技术突破的典型，口味和文化价值兼具，而且价格适中，居然还有不少外国铁粉。
哪种红酒好喝？
干葡萄酒含糖很少，极干葡萄酒没有甜味，半干微甜葡萄酒含糖较多，甜味明显。可分为超甜葡萄酒、甜葡萄酒和半甜葡萄酒。我国生产的甜酒和半甜酒多以野生葡萄为原料，酒液呈紫红色。中国的特产红酒是用红色或紫红色的葡萄酿造的。带有红色或暗红色液体的白葡萄酒是由白葡萄或红皮白肉葡萄制成的。淡黄酒是以葡萄酒为基酒，用酒渣等蒸馏出含有各种香料、药物、糖等成分的白兰地酒。在橡木桶中存放12年或更长时间，并加入葡萄酒香料和其他成分进行陈酿。酒精浓度是40。金黄色透明的香槟葡萄酒一般属于葡萄酒范畴，含有二氧化碳，因此得名，因为它起源于法国香槟。
