张飞白酒能喝多少，古代的酒多少度为何古人轻易喝不醉

现代的酒，大致可以分为啤酒，黄酒，果酒，米酒，白酒、红酒，而古代的酒比较单一， 宋代没有啤酒，其他四种酒则都已经出现，还记得武松豪饮十八碗酒，然后徒手打死老虎，抛开其他不说，武松也是正常人，除非他的排泄系统很特别，如果是十八碗白酒，武松肯定会酒精中毒而死，首先排除掉了白酒，宋代果酒酿造技术尚在起步，主要依靠自然发酵，口感较差，由此可见，武松所喝的酒并非白酒，而黄酒，米酒可能性较大，古人动不动喝几坛酒还不醉，这样的情况多见于史书记载和文学作品。如果是明清时期，市场上白酒已相当流行，酒的度数会高一些，如果发生在宋代，那时候还没蒸馏技术，酿不出好喝的白酒，几乎没什么人喝，古代的酿酒工艺并不是很完善，跟现在的工艺根本没法比，度数自然低得很，最多的还是酿酒，属于米酒的范围，酒度数通常都在十度上下，甚至五六度的样子，有点类似现在的啤酒，碰到酒量大的，都是一件起步，喝上十几瓶也没问题。许多江湖大侠人士，到酒店喝酒，动不动就喝上个好几坛，乃至有些失落的人，为情所困，将这个酒店喝光了， 他还没有醉倒，按照正常人的思维，这是不可能的事情，虽然我国酿酒的历史悠久，但相对如今仍是比较粗糙的，相当于现在的醪糟，根本在十度以下，有点相似咱们现在的葡萄酒、啤酒。一直到了宋朝晚期的时候，酿酒技能才有所提高，能提炼出10到20度左右的酒，曾经许多人都是海量，到“蒸馏法”的技术出现以后，所有人的酒量都下降了，这并不是讽刺的意思，而且酒度数提高了，人喝多了确实难受，如果把早期的白酒，想象成酒精度数很高的酒水，那这种想法肯定是错误的。经过喝酒的人都知道，度数最高的是白酒，其次是啤酒、红酒、黄酒，都知道这类酒的度数有多么之低，这时候的酒，还是不需要经过蒸馏的酒，一般被称为原汁酒，它保留了酿造食物的原本风味，酵母菌在酒精浓度达到20％后，就很难继续发酵，所以酿造酒精度大约是在0度至18度之间。蒸馏酒和酿造酒有所不同的是，它们比酿造酒多了一道工序，这道工序就是蒸馏，据记载，蒸馏法是从宋朝开始的，很多人从豪饮变成了泄气，如果非要逞能，那喝出人命也不是不可能，武松有喝十八碗的经历，乔峰也经常两坛女儿红，之所以这么喝，主要是为了解渴。好像我们工作了一天，晚上来几瓶冰镇啤酒一样，解累、解渴、解乏，相信古人也同样是这个道理，现在的白酒，工艺已经突飞猛进，早已属于烈酒的行列，60度的白酒能喝一斤多，绝对算是厉害的角色了。张飞，武松，萧峰，李寻欢等人，还是诸如屈原，李白，苏轼，柳永之类舞文弄墨的文人，他们一个个喝起酒来都是海量，豪气干云，一般都是两坛起步，试想如果你喝的是醪糟，估计肚量大一点的都有可能喝十八碗，这也是为什么他们千杯不醉的理由，如果拿现在38—50度的中度白酒，他们肯定马上“歇菜”。经常看历史剧的小伙伴也发现了，凡是描述元、明、清的影视剧，还有一些文学作品，几乎没有像水浒那样一口酒喝十几碗的场景了，因为那时已经有成熟的蒸馏技术，人们已将“蒸馏法”发扬光大，可以生产出50度以上的酒，甚至65度以上的高度白酒，又名“烧刀子”，任你酒量再大的人，碰到这种酒也会畏惧三分。

说起三国，可谓是群雄纷起、英雄云集，出现了众多叱咤风云的人物。除了称雄天下的曹操、刘备、孙权，还有各路如关羽、典韦、马超等等的猛将，如诸葛亮、周瑜、庞统等智囊。论起英雄谁属，后人评价太多，当时的曹操也曾以掩饰试探刘备的心思同其“青梅煮酒论英雄”，谁是谁非暂且不论，曹操酒量不好这点倒是在其中显出了端倪。不胜杯酌：枭雄曹操曹操同刘备青梅煮酒之时，刘备当时还未成功组建出足够的势力，人跟在曹操身边。但曹操生性多疑，对刘备自然也有防备，怕其成为心腹之患，选择在邀刘备喝酒的时候试探他。操曰：“今天下英雄，惟使君与操耳！”玄德闻言，吃了一惊，手中所执匙箸，不觉落于地下。时正值天雨将至，雷声大作。玄德乃从容俯首拾箸曰：“一震之威，乃至于此。”操笑曰：“丈夫亦畏雷乎？”玄德曰：“圣人迅雷风烈必变，安得不畏？”将闻言失箸缘故，轻轻掩饰过了。操遂不疑玄德。两三杯酒下肚，应该是人最放松的时候。曹操选择在这个时间段试探刘备其实选的不错，刘备也确实被试探得心中一惊，筷子都掉在了地上。按理这么大的破绽，以曹操的多疑程度，应该对刘备更加防备才是，没想到一道巧合的“雷声”，就让刘备借机直接打消了曹操的怀疑。两人一起喝酒，刘备看起来意识清醒，但是曹操却有些“不寻常”，很可能就是不胜酒力，才能被刘备忽悠过去。当然，说一代枭雄曹操酒量不怎么好，青梅煮酒这一小段作为证据支持肯定不够。但是曹操还有件典型的“喝酒误事”事迹，就是在打下了宛城的时候，乘着酒兴霸占了张绣的婶婶。张绣投降曹操本就迫不得已，婶婶又被曹操占了便宜，立刻就寻思造反。原文有记：是夜曹操于帐中与邹氏饮酒，忽听帐外人言马嘶。操使人观之。回报是张绣军夜巡，操乃不疑。曹操平时多疑又谨慎，但是张绣这么明显的造反行为居然都没看出来，可见他酒量着实不高，甚至一喝酒判断能力急剧下降，导致最后还折了一员大将典韦。不到海量：蜀帝刘备说曹操酒量不好，曹操同刘备青梅煮酒论英雄，刘备看起来意识清醒，还能借着雷声掩饰自己的过失，酒量看起来比曹操好，但好到什么程度？这不得不提刘关张桃园三结义的事迹。当时三人拜玄德为兄，关羽次之，张飞为弟。祭罢天地，复宰牛设酒，就桃园中痛饮一醉。桃园结义时的痛饮，“拼酒”行为肯定少不了。也由此可见刘备喝酒能喝，酒量也还不错。但是刘备酒量不错，却到不了“酒量好”的地步。在攻打西川的时候，有次刘备打了胜仗，摆酒宴请将士。刘备乘着酒兴对庞统说：“今日之会，可谓乐矣。”庞统却说：“伐人之国而以为欢，非仁者之兵也。”时刘备已醉，怒道：“武王伐纣，前歌后舞，非仁者邪？卿言不当，宜速起出？”一直以来刘备对外都端着“人设”不放，没想到喝多了也没忍住脾气。可见他喝酒虽然能喝，但也到不了千杯不醉的好酒量。恨人养鱼：名将张飞刘备酒量不错，三弟张飞的酒量又如何？在《三国演义》里关于描写张飞喝酒的章节非常多，第二回就是其“醉酒鞭督邮”。张飞为人嗜酒，还有“恨人养鱼”的前科在：刘备同关羽领兵出发,留张飞守徐州。张飞酒后使性,鞭打曹豹,曹豹遂勾结女婿陈宫乘夜袭取了徐州。这事的起因就是张飞宴请喝酒，席间曹豹不甚酒力，却被张飞认为是在“养鱼”，直接抽了曹豹五十大鞭。可见张飞自己爱喝酒，不止自己喝，还爱不让别人少喝。量如江海：吴主孙权说了三国中是魏蜀，自然不能少了吴主孙权。比起酒量来说，孙权酒量肯定比曹操刘备都高上不少。

中国酿酒史，有数千年了，不说唐明皇和杨贵妃泡在酒池的浪漫故事，但闻商纣王的酒池肉林奢华极的花天酒地，大臣（叔父）比干犯颜怒谏，竟遭剜心割目惨无人道般摧残的悲剧。 酒在古代很早已成为人们佐餐之具。酒肆林立，品牌众多。三国曹操，何以解忧，唯我杜康。民间可能家家都会酿酒，酒香不怕巷子深。 老家有个大伯，是个老酒迷，一日可以无三餐，但一定要喝三回酒。家里就是用很多大玻璃缸装满自酿的酒：多少米加多少水丶酒精等挥发。据说是祖传十八代的酒文化遗传。 老奶奶根据他的年龄增长，也与时俱进，在不断加水渗透，让他不知不觉地减少酒的浓度，还要让他感觉越来越好喝了。在他年高已犯糊之时，酒的浓度已大跌过半，他还是喃喃自语：＂今早有酒今朝醉＂。老奶奶听了都忍俊不禁：白开水还会酒不醉人人自醉啊！ 古代酒的酒精度数并不高，大概在9 10度左右，千杯不醉只是古人略显夸张的吹了一下牛逼而已，喝醉的永远都说我没事，还能喝。往往那些没喝醉的清醒的说我不能喝了喝醉了。当然相比之下古代人的酒量饭量都比现在人要大的多，现在人劳动量小了大部分都是机器，古代不一样，去哪干活都是靠体力，身体壮实，解酒能力也肯定高于现在人。古代人喝的酒大部分都是黄酒和米酒，像经久不衰的女儿红，状元红，都是属于黄酒，黄酒本身酒精度就不高，再加上古代都是纯粮酿造，不像现在大部分都是勾兑酒。所以喝多了也没多大事儿。像你说的喝好几坛都不会醉的这种人也大有人在，也不能一概而论。你了解的古代人喝好几坛酒应该也是从书上或者是影视剧里面看到的吧！里面有很多因素都是不真实的。古代人生活还是比较艰苦的，只有达官贵人才能喝的上琼浆玉液。普通人都在温饱线上挣扎呢！哪还有闲钱喝酒。 古法酿酒酒精度最高不超过20度，一般就是米黄酒10度左右吧，宋朝才发明蒸溜技术，能得到40度以上的白酒，三国时张飞喝一、二坛酒才醉，现代高度酒70度的金门高梁一瓶就醉。水浒中武松应是比三国时酒精度数高，三碗不不过岗，出门倒。估计有30 40度。比米黄酒力度大多了。现代医学证明，酒精是一级致癌物质，最好不饮。 古代的酒最多不会超20度。大多是十度以下。我国在两千多年前就有酒的记载，最早应是原始 社会 祭祀所用，具体年代就不知道了。古代酿酒多为粮食酒，假酒很少，这种粮食酒确实对身体比较好，不会象现在掺杂了很多有毒物质，喝多了十分伤害身体。古代的人都能喝酒，酒壮英雄胆，酒后杀人越货，征战沙场！斗酒诗百篇等等！都是描写古人喝酒的事情！那问题是，古代的酒是不是和现在一样呢？为什么古人那么喜欢，而且那么能喝酒呢？ 其实，白酒的生产始于元代，盛行于明清时期，而且，古代生产的白酒多为纯正的粮食酒，没有酒精勾兑一说！所以，古代的酒，度数一般都不会太高，喝个几坛酒，问题不大！举个例子： 李白做为诗仙，可以说是无酒不成诗！杜甫在《饮中八仙歌》说：李白“一斗诗百篇”，说的是李白能喝酒，一斗酒喝完，能作一百篇诗！一斗是多少？如果用量粮食的斗，是50斤[抠鼻]不过，做为酒器，斗酒也就是现在常用的玻璃杯而已！一斗酒也就相当于现在的一瓶啤酒吧！ 武松打虎是因为喝了十八碗酒，试想一下，如果是现在的白酒，别说打虎了，只怕武松只有打呼噜的份了！古代那个碗至少可以装三两吧？十八碗就是接近六斤白酒[捂脸]如果是十八碗啤酒，还是可以接受的！ 综合来讲，古代人之所以能喝酒，就是因为酒的度数低，相当于现在的啤酒而已[呲牙][呲牙]