自从第一次喝了半斤白酒，就一发不可收拾了。啤酒和红酒可以越喝越[遮脸][遮脸]。但是，相比之下我更喜欢白酒。一点一点，特别香。我个人喜欢柔和的白葡萄酒。如果喝不下去，越尝越有味道。能闻到酒味很正常。如何判断一瓶白酒的好坏，主要从色、香、味三个方面来看。
第一次喝白酒是怎样的体验？
有缘刷到这个问题，很高兴为您解答。回想一下第一次喝白酒是25岁，记得当时是心情不好，同事开了一瓶金六福一斤装的，一人一半，边喝边聊，喝了2个小时。由于是第一次喝，喝的时候除了感觉辣口，没有其他感觉。喝完后晕的很厉害，倒头就睡，第二天睡到中午才起床，没吐但头很痛。发誓再也不喝酒了。但是自从第一次喝了半斤白酒以后，一发不可收拾，啤的，红的越来越能喝[捂脸][捂脸][捂脸]不过相比较而言还是喜欢白酒，一点一点的品特别香，个人喜欢口感比较柔的白酒，喝了不上头，越品越有味道。
怎么从口感判断白酒的好坏呢？
怎么判断一瓶白酒的好与坏，主要从色香味三个方面来品鉴。一瓶好酒必须具备色香味三点才能算一瓶真正的好酒。首先，色俗话说，察言观色，酒也不例外，要想知道一瓶酒的好坏，首先就得从色上下功夫。酒色清透无杂质，微微发黄，酒花细腻丰富，通过这些能初步知道酒的好坏。当然，完美的包装也是色的一个重要组成部分。
其次，香有道是酒香不怕巷子深，说的就是好酒的香味，闻香识酒也是辨别好酒的一个方式。特别是茅系酱香酒，从燃烧后的焦香味来判断，天然的粮食焦香味浓郁，具有特色，而不是一股酒精味。最后，味品酒品的就是这个味，从入口到口腔到喉咙到胃，你能充分感受到好酒的那种入口柔一线喉的美感，怎么说呢，好酒喝起来醇厚回味好。
白酒喝起来真的有香味吗？
谢谢邀请！香味和辣味都是正常存在的。如果你只是去喝，就感到很辣，如果你是去慢慢品，就会品出香味来。白酒喝起来的香味从何而来？白酒是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉和糖质原料制成的酒醅或发酵经蒸馏而成的。因为有粮食中的淀粉分解的糖分，所以喝起来经过唾液酶的分解，会感到有一种香味。而白酒里的这种香味成分为:醇类(糖醇)酯类酸类醛酮类芳香族化合物等。
醇香型和酱香型白酒中也有一定量的正丁醇(是醇香甜味和调味剂的原料)。所以，能闻到酒味是很正常的。白酒的辣味是怎么来的？白酒中主要的刺激性物质是醛类，如糖醛乙醛缩醛丙烯酸等。中国白酒的辣味是灼痛刺激痛觉神经纤维引起的。一般不喝酒的人经常会觉得很辣。中国的酒文化源远流长。逢年过节，亲朋好友聚在一起喝酒是必然的。长期过量饮酒有害健康，一定要适量饮酒。