红酒怎么喝出白酒的感觉，自己做的葡萄酒喝起感觉像加了好多白酒是因为

萄酒加糖发酵，完全发酵后酒精度可以达到16度左右，刚做好的葡萄酒，酒味粗糙，不顺口，这都是正常的；放一段时间就会感觉柔和很多了，酒味浓

葡萄酒是发酵酒，白酒是蒸馏酒，两者混合在一起，口感很差，饮后易醉，醉后更难受。

如果你选择了一支价格不匪的红酒，那一定要多多讲究，否则就是暴殄天物，首先选择喝红酒的高脚杯和醒酒器，先把酒倒入醒酒器中醒一下，一般二十分钟即可，也有需要醒很久的，然后从醒酒器中倒入杯子里，四分之一到三分之一最佳，这些都是为了是红酒发挥最佳的口感，喝的时候要先看，再嗅，然后品，最后还有一个是回味，每一个动作都要足够优雅！品酒的时候要先小口，然后在嘴里轻溯，用舌头的各个蓓蕾感受它在不同时间发挥的酸甜苦辣涩的味道！

好的红酒应该是葡萄原汁完全发酵成酒，酒味微酸、微涩的感觉，不会出现白酒味；如果有浓烈的白酒味，可能是为了提高发酵酒度的不足，添加了食用酒精造成的，这样的红酒，风格较差，口感很次，不适宜饮用。

假酒吧 葡萄酒都能喝出白酒味 葡萄酒一般就12–14度

好的红酒应该是葡萄原汁完全发酵成酒，酒味微酸、微涩的感觉，不会出现白酒味；如果有浓烈的白酒味，可能是为了提高发酵酒度的不足，添加了食用酒精造成的，这样的红酒，风格较差，口感很次，不适宜饮用。再看看别人怎么说的。

假酒，勾兑的。

最好还是慢慢的喝、 不要因为第一口不怎么样就否定了他的味道 要用心去品尝 不要太着急 心急吃不了热豆腐

一 看颜色 二 闻香味 三 尝味道

和心上人喝最有感觉

要经过四个步骤，首先先看酒，如果是红酒那么它是红色的甚至可以是红的不透明的，但是绝对不是浑浊的。应该是清澈的。其次再闻，如果你到酒没有什么不愉快的味道，那么你可以摇下杯子，这样能让酒中更多的香味挥发上来，红酒的香味及复杂又丰富，然后你就可以喝它了，请喝一下口尽量不要牛饮。喝一下口然后用舌头搅拌它 最后咽下。这时你能感觉到很多的味道。这就是如何吧酒的味道吃出来的方法

和你喜欢的异性在一起喝才有感觉！

因为发酵会产生酒精，而且糖放多了，所以酒味太重，葡萄和糖的比例是十比一，还有温度问题，前七天保持28度发酵，并且定期摇晃出发酵过程中产生的气体，七天之后过滤，再阴冷的地方保藏一到两个月即可。

凡每公斤葡萄原汁中含糖17克时，经发酵后能增加1度的酒精度。如果，需葡萄的原汁中酒精度达到13度，则需要每公斤葡萄汁含糖13 X 17=221克。这一数值相当于含糖22度的葡萄原汁

最好要消毒

葡萄酒也是含酒精的饮料啊，在发酵过程中糖分转化为酒精，自然就有酒精味了。可能是你放糖放得太多了吧，酒精度也就会高些

呵呵，真的不清楚，感觉自己酿葡萄酒很麻烦，算上买材料等等，还不如买合适呢。个人觉得尼雅葡萄酒挺不错的，楼主可以尝尝

我今年也酿了些，跟你一样酒精的味道比较浓。应该是发酵比较充分的原因吧。可你为什么18天时把葡萄皮倒出呢。我是酿制了一个月左右看葡萄浆全部沉了，才把这些渣过滤了。你说的味不对是不是没有香味呢？我想这酿制容量的口径与密封度有关吧，还有在前期发酵的过程中得搅拌的。

红酒应该是品吧，不是喝，陈年的红酒需要醒酒，5年以上至少醒半个小时，喝红酒的温度在酒温15~18度，酒新的话温度偏低点。再要找感觉就放一点爵士乐吧。

随性吧，最好是安静点的地方，用高脚大肚的玻璃杯，慢慢品

看心情喝，心情顺畅的周末在家开瓶红酒，醒酒的时候泡个澡，然后慢慢喝，喝好睡个午觉，起床做饭，就着餐继续喝

有舒适的环境~有美妙的音乐.和自己喜欢的人一起~~慢慢体味！！最有感觉！有木有有木有~！

个人觉得红酒单2113独喝比较好 喝红酒的人 他不仅要品红酒的味道 同时要观5261察红酒的色泽 闻红酒的香气 不仅4102是品味道 同时感受它给我们1653带来的回味 所以版有时候喜欢慢慢的品尝 慢慢观察 不过搭配食物也是权不错的选择

首先要说的是，如果你展示崭时不喝那2113瓶红葡萄酒，那就让它“沉睡”着，即：一定要倾斜存放，让木塞与酒5261液亲密接触，阻止空气和微生物的进入。 　　 喝红葡萄酒因该选择亭亭玉立的郁金香型高脚杯，温度掌握在10-20摄氏度之间为最佳饮用时4102机。 　　 所以，从理论上说，红酒的喝法因该分为四个层次-- 　　 眼喝：首先检点一下酒的品质，然后再用深情的目光，欣赏一下那晶莹剔透的芳泽； 　　 手喝：端着高脚杯缓缓1653地摇晃，让酒与空回气接触，散发出扑鼻的香气； 　　 鼻喝：把酒杯移向鼻端轻轻地吸上一下，然后流露出陶醉的赞许的微笑； 　　 口喝：轻轻的啜上一口，然后在口腔内缓缓地转动，回味那风情万种。答www.winesstory.com。MORE红酒知识。

最好不要勾兑其它东西进去，要不然真的浪费了一瓶好的红酒了因为会冲淡红酒的味道，那样就真的浪费了一瓶好的葡萄酒了，如果觉得难喝可能是你平时喝法不怎么对呢红葡萄酒一定要醒酒,这醒酒时间就要看你的酒来定了,一般醒十分钟到两个钟的都有....通过醒酒来养化红中的丹宁,那样喝起来就会柔和很多（红酒不用冰冻）而且喝的时候还要最好温度22-26度，才会喝到葡萄酒本身的香味如果要喝，红葡萄酒和白葡萄酒正好反相,不用醒酒而且一定要冻的,不冻的话就浪费一瓶好的白葡萄酒了，一定要把白葡萄酒冻到10度左右，而且喝的时候还要保持十度，才会喝到白葡萄酒本身的味道

如果喝不惯的话，葡萄酒加点雪碧还是不错的再看看别人怎么说的。

红酒的知识 一、按葡萄生长来源不同分类: l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。 2、家葡萄酒 以人工培植的酿酒品种葡萄为原料 酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。 国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 二、按葡萄酒含汁量分类: 1、全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖 、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半计葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量达5明句 ,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁甜葡萄酒 三、按葡萄酒的颜色分类: 1、白葡萄酒 选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽: 应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆 黄,金黄色。颜色过深不符合臼葡萄酒色 泽要求。 2、红葡萄酒 选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵,然后进行分离 陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色 泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。 3、桃红葡萄酒 此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时 期混 合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的 色 泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。 四、按葡萄酒中含糖量分类: 1、干葡萄酒 酒的糖份几乎已发酵完,指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味, 酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。 2、半干葡萄酒 是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡 萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。 3、半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。 4、甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上 ,饮用时有明显的甜醉感。葡萄酒是以葡萄为原料酿造而成的酒，属于一种酿造酒，据推测起源于公元前前左右的中亚地区。数年的传统与20世纪最新技术的结合使这些普普通通的葡萄变成了各 式佳酿，风格各异、芬芳怡人。一串葡萄是美丽、静止与纯洁的……一旦酿造后，它就成有生命的东西，但更精确的说法应该是"葡萄酒是有生命的艺术品"，因为它已不再只是自然的杰作，而是象艺术大师的作品一样，同为人类理性与感性的结晶。 这里，我们分别介绍了葡萄酒的分级、 葡萄酒的选购、如何品尝葡萄酒 以及世界著名的葡萄酒。 酿酒用的葡萄大概分为白葡萄（绿皮）与黑葡萄（黑皮、红皮、紫皮等）两大类。葡 萄酒的酿造过程包括选料、破皮去梗、榨汁、发酵、培养、装瓶六个步骤。酿酒之所以采 用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因为当葡萄酒在桶中培养时，氧气能缓缓渗入桶内的酒进行温和、适度的氧化，既可达到柔化酒中单宁的效果，也可使酒性在酝酿成熟的过程中更趋稳定。 葡萄酒根据酿造方式的不同分为静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒 、红酒和玫瑰红酒。 红酒--将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒 浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数 十年。 玫瑰红酒--所谓"玫瑰红"是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒 :浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。 气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类 酒以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。 加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约 15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉 ;酒即为此类中的佼佼者。 白 酒 颜色偏淡，新酒透明无特殊的贵腐白酒成熟时呈琥珀色。