生姜采收后需要在14左右的恒温条件下存放，所以需要存放在大窖或深窖中。如果是深井窖，要把窖内壁的土层刮掉2分钟左右，防止残留的病菌扩散到鲜姜上。窖到13左右时，及时关闭窖口。首先，清理去年遗留在地窖里的杂物。有时候生姜为了增值需要储存很多年，建议用深坑。
生姜窖存方法？
霜降之前就要收获生姜了，也就是说还有20多天，姜就收获完成了。因此，现在正是考虑准备收获生姜的时候了。收获生姜后，由于需要恒温14左右贮存，这就需要用发券大窖或深井窖储存。有时为了生姜增值，需要多年贮存，因此建议利用深井窖。它的好处是恒温，存入后没有其它费用，不象发券大窖那样，不管炎热的夏天还是寒冷的冬天，需要投资保持温度在14左右。
虽然离刨姜还有20天左右，现在就需清理窖内卫生了。首先要把窖内上年遗存的杂物清理干净窖内放生姜时的陈土残存的姜的植株等。如果是深井窖，要把窖内墙壁上的土层刮去2左右，防治残存的病菌传播到鲜生姜上。之后，需用硫磺熏蒸。在刨生姜时，病姜区要最后收获。在刨姜时，病姜区已很明显了干枯秧萎缩秧等，一目了然。
而优质姜植株直立，健壮，叶片深绿。在贮存优质姜前，要把窖内均匀地喷洒一遍多菌灵溶液。同时，把运输生姜的工具，用火烤一遍或喷洒多菌灵溶液消毒。存放的生姜要仔细挑选，防止病姜烂姜残姜入窖。存放姜时，要仔细摆放，每摆放高20需要喷洒一次多菌灵溶液，力求均匀。切忌用运姜工具直接倒在窖内，造成堆放，容易使鲜姜折断和喘气不均匀。
更不能直接把蛇皮袋子垛在窖内，很容易因不能通风透气而整袋腐烂。摆放的高度不宜超过2m，否则底层的生姜容易压碎而造成腐烂。生姜存入窖后，前期因气温高，并且生姜呼吸旺盛，进行圆头，需要大量新鲜空气，所以不能封闭窖口。在窖内达到13左右时，及时封闭窖口。如果发券窖要及时封闭天窗等。总之，贮存的生姜要经常检查。
怎样建造青饲料贮藏窖？
青贮一般分为普通青贮和特种青贮，这一般取决于你倾注的饲料种类，如果有些比较难以青贮的，我们就需要添加一些药物那就是特种青贮，一般情况下，我们所使用的就是普通青贮，在这里基本上都要使用青贮窖，那么青贮窖如何建立呢？下面我们就来看一下。普通青贮一般情况下一立方米可以存放600到800公斤，如果是一吨的青贮苜蓿，差不多也在1.3立方米左右，我们可以根据自己牛场的规模，建立适合的青贮窖，就是说自己估算它的体积。
你可以按照每立方米600公斤的量来算。青贮窖的建造场地选择场地的选择很重，选择地下水位低，地势比较高，平坦土地坚实，而且有利于排水，这样的地方最好是挨着畜舍，可以分为地下式，半地下式和地上式，地下水位比较高的选择后两种。为什么要这样说呢？因为如果下雨阴天漏雨，容易造成青贮饲料霉化，那么我们就是竹篮打水一场空，一般地上室比较适合，三面围墙用混凝土30cm左右，地下也要用混凝土。
确定形状和大小刚刚我们已经说过了，根据自己的所需要青贮量来计算它的容积，一般为长方形比较好，地上室2米左右，还要根据你的规模，小型的需要用人踩，中型的，大型的一般可以使用机械压实。建筑要求:必须要做到不透气不漏水，不渗水，使用水泥还有石灰，将周围裱衬，然后再覆盖一层塑料薄膜。这一张图片是我从网上找到的，现在很多的大型厂都是使用的这种形式，而且采用的是机械压实，无论制备还是使用都是非常方便的。
冬天如何提高红薯地窖温度？
冬季如何提高红薯窖的温度？说到地窖贮藏红薯，农村种植红薯的农民一般都是用地窖来保存红薯，尤其是在过去，红薯是人们的重要食物。如何提高红薯窖的温度？基本上，地窖应该保持良好的温度。在特别寒冷的地区，可以使用红外辐射加热灯来提高温度。说到酒窖，就不可避免的要说到农村酒窖的结构。在河南农村，一个普通的标准酒窖是什么样子的？我们村现在还有一个井字形的地窖，是以前农村生产队盖的。地窖的深度离底层大约5米，水井有3米深。从地窖的深处，已经到了寒冷的冬天土壤的防冻层。地窖的底部相对扩大，大约有两个腔室，半隔离。
