很高兴回答你的问题。你问家酿的酒靠谱吗？我是个酿酒师。没有好的技术建议不要进入酿酒行业，因为技术是核心，它能决定你能否盈利。举个简单的例子，如果你说2斤粮食正常情况下可以生产1斤酒，但是你的技术不行，2斤粮食只能生产半阿津的酒。这会导致你的成本增加。同等条件下，你的竞争力没有其他同行强。
家庭自酿白酒前景怎么样？
我是一位酿酒人，没有较好的技术建议你不要进入酿酒这个行业，因为技术是核心，它能决定你是否能盈利，举个简单的例子，假如说2斤粮食正常能出一斤酒，但是你技术不行，你2斤粮食只能出半斤酒。这样就会导致你成本升高，在同等条件下，你的竞争力就没有其他同行强。而且现在网上很多忽悠的人，什么免费教技术的，其实他就是卖设备的，至于教你什么技术，多数是生料酿酒，生料酿酒很简单，就是把粮食打碎加水加入糖化酶发酵，这个能酿得出酒，但是酒的口感和品质都没有保证。
家庭制酒靠谱吗？
很高兴回答你的问题。你觉得自己在家酿酒靠谱吗？我的回答很靠谱。不管是糯米做的米酒，还是农村用大米做的粮食酒，都不错。酒很醇，你放心，比外面买的酒好。真货不假。下面是米酒的酿造过程，你就知道靠谱不靠谱了。材料优质糯米酒曲粉法将买来的糯米浸泡5-6小时，用手将米搓成块。将泡好的糯米洗净，放在蒸笼上大火蒸熟。
