有很深凹槽的酒瓶，你真的要注意了，一般都是新世界葡萄酒，而且经常是重新设计的。特别是新世界的一些酒商，按照中国进口商的要求，重新设计酒瓶，凹槽令人发指。比如波尔多的梅多克地区的葡萄酒很厉害，尤其是pauillac村，那里有很多等级酒庄，他们的红酒在陈方可以保存四五十年，所以梅多克地区的酒瓶都设计有凹槽。
看重点学科的价格定位，喝惯了什么口味。曾经的白酒之王五粮液，一直是以量存在的。特别是不添加任何化学香料，顺其自然，喝完就不渴，在白酒行业独树一帜。另外一个是价格不行，第二个是销量不行，第三个是品牌不行。由于种种原因，应该不是高端酒。我的家乡是河南省社旗县，这是一个世界闻名的古镇。根据历史记载，这座城市起源于东汉开国皇帝刘秀。
红酒的木塞到底是用什么做的？
瓶塞大致可以分为软木塞类和替代型。光是软木塞，因材质不同，就可以分为好几种，而螺旋盖这种则就属于替代型瓶塞。下面介绍的是几种常见瓶塞 使用优质天然软木塞的，更可能是好酒优质的天然软木塞，外表平整光洁，长度更长，通透性好，拥有更好陈年能力，通常酒的品质也比较好。 使用DIAM塞的，品质也会不错DIAM塞属于复合塞的一种，分为5种级别，等级越高，陈年能力越好。
葡萄酒的瓶底凹槽很深，是用来干什么的？
谢邀！我们去选购葡萄酒时，总会有导购科普凹槽越深的酒就是越古老越贵的酒，为什么啤酒瓶就可以平平滑滑的，而葡萄酒瓶非要凹一个大洞出来！是因为艺术审美还是特殊的原因，现在就由纵横酒场，千杯不倒的小编告诉你答案吧！众所周知葡萄酒是一种发酵型酒类，在早期酿造葡萄酒时，因为技术原因葡萄酒只需要经过简单的过滤，就可以装入瓶中，葡萄酒酿造过程中瓶底会沉淀很多杂质，如果使用平整的瓶底，在倒酒时就难免会将杂质倒入杯中，于是聪明的酒农将瓶底设计成了凹槽型，用来沉淀杂质，以此来提升葡萄酒的品质和口感。
因此也就有了葡萄酒酿造的时间越长，就需要越深的凹槽。那么到了工业化如此进步的今天，还需要这些了吗？确实并不需要了，低温结晶技术让葡萄酒不会再产生那么多的杂质，因此也就不再需要深深的凹槽了！但是酒农依旧使用着带有凹槽的瓶子来承装葡萄酒，因为他深凹的曲线已经不仅仅是实用问题了，而是成为了礼仪的象征。高级餐厅的侍酒师在倒酒时，会用大拇指扣紧酒瓶的凹槽，其余手指扶稳瓶身缓缓倒酒，这就是葡萄酒的礼仪，而倒酒师优雅刁钻的手法更是成为衡量一家餐厅的标准！怎么样？对葡萄酒瓶的秘密了如执掌了吧！所以买酒时不要再只关注瓶子是否凹出天际，而是应该多看一下酒的产地和品质，或者查询一下厂家，如果还是把握不好的话，你可以先邮给小编，只要你有酒小编就全是故事！陪你一起()嗨个三天三夜！更多有趣有料的知识，关注爱问爱答！。
为什么有的红酒瓶底凹进去的多，有的凹进去的少？
这是个好问题。其实酒存放时间长了，会产生一些酒渣，凹槽是为了沉淀这些酒渣，使得倒酒时酒渣不易出来。陈年能力越强的酒，凹槽设计越深，是为了沉淀更多酒渣。比如波尔多梅多克产区的酒，强劲有力，特别是波亚克村，有很多列级酒庄，他们的红酒甚至可以陈放四五十年，所以梅多克产区的酒瓶就设计了凹槽。但是也有些酒瓶不用凹槽，比如德国和法国的雷司令白葡萄酒，还有法国博若来新酒，本来喝的就是新鲜果香，陈年反而不好，所以瓶底没有凹槽，基本是平的。
这个酒瓶凹槽的现象被很多人用来判断酒的好坏，不能说没道理，但是现在给用烂了。有些新世界的酒如澳大利亚智利，两三年就到适饮期，根本无需凹槽，但就是为了这种用户心理，把凹槽做得很深。特别是有些新世界的酒商，根据中国进口商的要求，把酒瓶重新设计，凹槽深的离谱。我就碰到几次，酒其实很普通，也不是好产区，但酒瓶凹槽做得很深，酒标也重新设计，只针对中国市场。
所以凹槽很深的酒瓶，你还真要注意，一般都是新世界的酒，而且往往都是重新设计的。好的精品产区，对酒瓶形状都有严格控制，不能随意改变，凹槽也不能随意加深。以下4张图片的酒，都来自于我的酒柜，我专门拍了一下瓶底。图1是波尔多梅多克产区的酒瓶，非常规范，凹槽也不很深，从一级庄到村级到中级庄，瓶底几乎一样，说明产区对瓶型管理严格。
虽然很多名酒没落了，但还是有一些经典系列的，比如汾酒，就是汾酒的代表酒。黄渤粉、洪渤粉、老白粉、奶渤粉、青花瓷系列剑南春的水晶剑、东方红系列五粮液的乌普1618泸州老窖股份有限公司的泸州老窖特曲国窖1573郎酒的红花郎青花郎茅台的天妃王子迎宾等洋河的蓝色经典系列海天梦系列顾靖酒厂的年份原浆系列西凤的华山论剑酒鬼酒的精品沱牌的智慧舍得全兴大曲
图2是勃艮第的一级花园。可见沟不深，管理严格。图3是意大利的布鲁奈罗蒙塔奇诺和巴巴莱斯科，都是好产区的好酒，槽纹不是很深，不需要靠槽纹营销。图为新大陆的葡萄酒，南澳的巴罗萨谷，加州的骑士谷，澳大利亚东南部的亚拉谷。其实左边雅拉谷的那瓶明显不如右边巴罗萨谷的那瓶。但是左边的瓶子比右边的瓶槽深很多。