1，酒厂可能发生的伤害事故有哪些尽量多点
司机装载超宽可能发生撞人事故啤酒瓶爆炸伤人有明火爆炸氨气泄露灌装车间机械伤害事故我尽力了
没看懂什么意思？
2，白酒厂易发生哪些职业危害
锅炉工序烟尘危害、粉碎工序粉尘危害、化验室分析试剂毒性危害、制曲工序高温脱水问题，其他没有什么了。
反应迟钝，宿醉，严重者有可能因长期吸入酒精气体而导致机体免疫力下降。
3，红葡萄酒加工工艺的危害分析
HACCP是由食品的危害分析与关键控制点组成的一种系统的管理方式,是保证食品安全预防性的技术管理体系。红葡萄酒生产过程的危害分析包括原辅料、加工工艺和外界环境;潜在危害包括生物性、化学性和物理性;关键控制点有:原料、破碎、除梗、前发酵、后酵、调配、冷处理、过滤、杀菌、灌装、包装和成品贮存;红葡萄酒生产中HAC-CP系统由关键控制点、显著危害、控制标准、监控程序、纠偏措施、验证方法和记录文件组成.
HACCP质量控制体系在葡萄酒生产中的应用包括:生产危害分析、确定关键控制点、制定HACCP系统档案记录及评估等.潜在的危害有生物性危害、化学性危害、物理性危害;关键控制点有原料的质量及清洗、设备的清洗及消毒、发酵的控制、倒酒、过滤、澄清等;HACCP体系控制表的内容有关键控制点(CCP)、显著危害、关键控制限度(CL)、监控措施、纠偏措施等项目;HACCP体系的系统档案包括原料的验收、清洗、发酵、倒酒、下胶、澄清、灌装等关键工序的记录、归档、保存等.
