1. 沙琪玛危害分析表
沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，在香港被称为“马仔”，是一种中国传统特色甜味糕点。将面条炸熟后，用糖混合成小块，萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。萨其马源于清代关外三陵祭祀的祭品之一；满族入关后，在北京开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃；过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。近年来，通过对山东沂水县传统食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源，发现这种食品是沙琪玛的延伸，当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一。扩展资料：多吃沙琪玛的危害：
1、容易引起肥胖一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡，而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。所以，长期吃沙琪玛肯定会引起肥胖。偶尔吃些沙琪玛是可以的，尤其是在剧烈运动等消耗热量较高的情况下。
2、容易引起口腔溃疡、咽喉炎因为沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘合，所以，吃多了容易引起口腔溃疡、咽喉炎。如果特别喜欢吃，可以配点深色蔬菜一起吃。
2. 沙琪玛含量
中国啊
原名是萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。
萨其马是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
《燕京岁时记》中写道：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”
萨其马是当时重要的小吃。据《光绪顺天府志》记载“赛利马为喇嘛点心，今市肆为之，用面杂以果品，和糖及猪油蒸成，味极美。”道光二十八年的《马神庙糖饼行行规碑》也写道“乃旗民僧道所必用。喜筵桌张，凡冠婚丧祭而不可无”。当年北新桥的泰华斋饽饽铺的萨其马奶油味最重，它北邻皇家寺庙雍和宫，那里的喇嘛僧众是泰华斋的第一主顾，作为佛前之供，用量很大。
正明斋制作的最为有名。永兴斋制作的萨其马也有不错的口碑。
萨其马以其松软香甜、入口即化的优点，赢得人们的喜爱。满洲入关后，萨其马在北京开始流行，时至今日，萨其马作为满族饽饽的美味，已经从北方传遍了全中国。但当中热量较高(脂肪含量约54%或一件约200卡路里)。纵然萨其马味美可口，但仍应尽量少吃而为健康著想。
在香港，人们惯称萨其马为“马仔”。由于赛马赌博俗称“赌马仔”，因而有港人迷信指吃了萨其马后，便可在赛马赌博中获胜。
3. 沙琪玛成分
可以吃的，一定要买正规厂家生产的。注意不要吃太多，沙琪玛里含糖量较好，食物残渣容易粘在宝宝牙齿上，吃后要给宝宝多喝水最好刷牙。
就是要少吃点，沙琪玛也是属于油炸类的食品的，再加上外面买的都会含有化学成分或者是防腐剂，而且零食吃太多就不爱吃饭了，而且也容易上火的，多吃饭，蔬菜水果比较好。
4. 沙琪玛的检验报告
如果没有标注无糖产品，对糖分检测的要求不是很大，所以大品牌会检测总糖分，唐人福无糖食品，检测无糖猴头菇沙琪玛
5. 关于沙琪玛
沙琪玛（Caramel treats）也可叫做萨其马，是中国的特色糕点，满族的一种食物。清代清朝三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。近年来，通过对山东沂水县传统食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源，发现这种食品即是沙琪玛的变种，当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一。
6. 沙琪玛不健康
常吃沙琪玛容易引起口腔溃疡、咽喉炎和发胖。一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡，而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。因为沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘合，其热量不言而喻。沙琪玛不宜常吃，容易引起口腔溃疡、咽喉炎和发胖。如果特别喜欢吃，可以配点深色蔬菜一起吃。萨其马以其松软香甜、入口即化的优点，赢得人们的喜爱。
萨其马热量较高，脂肪含量约百分之五十四，卡路里含量极高，而且吃了耐饥，被常年行走在京西古道的马帮和驼队当作了绝佳的行走美食，无意间z让这道北京满族的美食点心沿着京西古道走向了全国。
也正是由于它所含热量较高(脂肪含量约54%或一件约200卡路里)。纵然萨其马味美可口，但仍应为健康着想而尽量少吃。扩展资料关于广东多款沙琪玛不合格：近期国家市场监督管理总局发布的《关于22批次食品不合格情况的通告》涉及个别广东省生产经营企业。日前广东省市场监督管理局通告了不合格食品风险控制情况，并表示企业已经主动停止销售不合格牛肉干且召回不合格食品126包。据了解，食药监部门已对生产企业、委托企业进行了立案调查。据介绍，此前国家市场监督管理总局抽检发现，广州市粤秀食品有限公司委托广州市富农食品有限公司生产的牛肉干(咖喱味)菌落总数项目不合格。
该公司被勒令暂停生产并召回不合格食品，监管部门也对广州市富农食品有限公司、广州市粤秀食品有限公司进行了立案调查。
7. 沙琪玛中毒
俗话说，病从口入，食品安全一直是民众最关心的问题。然而，由于受既往一些食品安全事件的影响，人民群众对食品安全的信心不足，对食品的“安全感”并不高。即便是在一年一度的“食品安全周”中，仍有一些不法商家铤而走险，不顾百姓的健康，在食物中随意添加违禁化学物质。
7月3日，福建漳平一对夫妻因在烧仙草、白凉粉中添加非食用硼砂双双获刑。
7月17日，厦门市海沧区人民法院宣判了一起食品安全领域附带民事公益诉讼案件。被告人餐饮店制作肉粽和碱粿，在制作过程中擅自违法添加硼砂，卖给消费者。
硼砂是什么？为何一些不法餐饮业主要在食物中非法添加硼砂？
硼砂是一种化工原料，也是生产药的原材料。化学成分是四硼酸钠，通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂、防腐剂、除草剂等。硼砂中含有“硼”，它可以作为肥料来提高小麦等作物的产量，也能提高葡萄等水果的含糖量。
由于添加了硼砂的食品卖相好，且保存时间延长，一些不法商贩在牛（鱼）肉丸、沙琪玛、粽子、湿面和腐竹等中添加，以此来增加其韧性、弹性、脆度、保水性及保存期。除此之外，用硼砂在生猪肉上涂抹可起到保鲜作用；在虾类中涂抹添加硼砂还能防止其黑变，增加它的色泽美观度。
硼砂对人体的危害
硼砂经食物进入人体会与胃酸发生反应并生成硼酸，此种物质会在体内蓄积，很容易诱发食物中毒。中毒轻者表现为食欲减退、消化不良，严重者会呕吐、腹泻，甚至出现严重脱水、循环系统障碍、休克等中毒症状。如果连续摄入含硼砂的食物，毒性蓄积有可能危及生命。
研究显示，成人摄入1～3克硼砂就会中毒，摄入15克即能致人死亡，婴儿致死量为2-3克！
早在1978年，硼砂就被列为禁用的食品防腐剂，2008年，国家原卫生部又将硼砂列入第一批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。依据《刑法》第一百四十四条相关规定，食品中非法添加硼砂等行为构成生产经营有毒有害食品罪，情节严重的，最高可以判处死刑。
明知这种物质毒性巨大，而且法律明令禁止使用，一些黑心的商贩却为了赚钱为所欲为，这其中主要涉及到食品监管的问题。诚信经营，生财有道，也奉劝一些不法商家要心存良善，不要枉顾百姓健康，否则总有一天会报应到自己头上。
8. 沙琪玛净含量
回答：侨家村月饼是品牌吗？食品
品牌：侨家村月饼
介绍：侨香村月饼
酥香松软 送礼佳品 口感细腻
稻香村沙琪玛礼盒
【品 牌】稻香村 【产品名称】沙琪玛礼盒
【净含量】1500g 【保质期】10个月
【产品内配】蛋味沙琪玛/黑糖沙琪玛两种口味【食用方法】开袋即食
【储存条件】阴凉干燥处保存