年份，拉菲，为什么82，为什么拉菲。1986, 1996, 2000.作为葡萄酒圈的著名酒庄，拉菲搭上大众化的第一班车并不稀奇，但为什么它却一个人待了82年？82是什么意思？82年为什么是好酒？2008年的红酒是指用优质葡萄和拉菲庄园酿造的红酒，而不是82年生产的红酒。
82年的红酒到底是什么梗？82年到底酿了几亿吨红酒？
不论是久居在酒圈，身在此山中的资深酒友，还是初入酒圈的小白，甚至是对酒根本不感兴趣的门外汉，来瓶82年的拉菲压压惊几乎是大家谈及葡萄酒时使用最频繁的破冰梗。还有更皮的网友对这个梗做了重新演绎82年的拉菲，没有没有，82年的雪碧有一打，你要不要？82年，拉菲，为什么是82年，为什么是拉菲？其实开一瓶82年的拉菲这个梗来自于发哥的电影赌神的经典台词。
上世纪九十年代，随着赌神的大火，拉菲逐渐变成了好酒的代名词，开始在越来越多的影视作品出现。富豪圈也迅速刮起了82年拉菲风。喝的起82年的拉菲，就和戴着劳力士绿水鬼，拎着爱马仕全球限量款包包一样，成为了身份的象征。作为酒圈有头有脸的大名庄，拉菲搭上了最早蹿红的顺风车并不稀奇，可是为什么独独火了82年，82年到底什么意思，凭什么82年就是好酒？82年，指的是葡萄酒的年份我们平时谈及的葡萄酒的年份是指葡萄采收的年份，而不是酒液灌装的年份。
也就是说，1982年的拉菲是指拉菲酒庄用1982年采收的葡萄酿造而成的葡萄酒。葡萄酒标上通常会有两个时间标注，分别是正标上的葡萄采收年份也就是我们常说的葡萄酒年份和背标的装瓶日期。尽管葡萄的生长期的开始时间都在同一个自然年内，但受地理位置影响，南北半球的采收年份略有差异。在葡萄酒的品质方面七分靠原料，三分看酿造。
七分原料中，老天爷赏不赏饭对葡萄品质而言十分重要，譬如降雨量多少，光照时间长短，是否有极端天气发生等一系列因素，都会对品质产生一定的影响。而这些因素也正是不同年份差异性的体现。好的年份对于葡萄酒而言十分重要，而82年拉菲所用的葡萄恰好经历了一个对它们而言完美的年份。经典年份，能有用于所有酒么？其实，年份是产区各方面因素的综合体现，受地理条件葡萄品种等因素制约，各产区的好年份也不相同。
波尔多的好年份未必就有利于其他产区。所谓好的经典的年份，其实意味着当年的葡萄酒拥有杰出的品质。好的年份对于葡萄酒而言十分重要。葡萄酒行业有句老话，叫做七分靠原料，三分看酿造。对于原料而言，当年的情况下，老天爷赏不赏饭是件影响重大的事情。气候特点，降雨量多少，光照时间长短，是否有极端天气发生等一系列因素，都会对品质产生一定的影响。
为什么那么多有名红酒都是82年的？
因为82年是个特殊的年份，波尔多地区的葡萄因为天气缘故，温度湿度等城市最适合酿酒的葡萄，酿造出来的酒口感及其丰富浓郁。特别82年的拉菲，是82年收获的葡萄酿造的葡萄酒，当年82年采摘，经过一系列工艺，装瓶发售，迅速火遍全世界，成为高品质的代名词。其实，根据我的分析，82年的拉菲早就被喝没了。也就是说， 82年产的红酒即便是有，也都被珍藏起来了，不会再发售，至少普通人是买不到的。
葡萄酒本身是有保质期的，虽说过了保质期也能喝，但口感势必会受到影响。更何况红酒对于储存条件要求极高，温度湿度振动摆放位置等都对其造成影响，想想看，82年的红酒留到现在要经历多少磨难啊。所以说现在说的82年的拉菲就是个词汇，代表品质高的意思。82年红酒指的是，用优质的葡萄和拉菲庄园制作工艺制成的红酒，而不是指82年生产的红酒。
为什么喝红酒的人都喜欢82年的？
这个名字来自加斯科内，意思是山。1784年，由于负债累累，塞古尔伯爵忍痛放弃了自己想要的东西，被迫卖掉了自己的酒庄。这个时候，很多国际名人都已经是拉菲的忠实粉丝了。包括美国总统托马斯·杰斐逊。1868年8月，酒庄第二次出售，被男爵詹姆斯·蔡尔德买下。拉菲开启了这个富豪家族管理的时代。19世纪末，酒庄爆发了根瘤蚜危机，随后的第一次世界大战给酒庄造成了严重的危机。
