说实话，周军也为如何把酒装进竹筒的问题苦恼过。直到去了一趟恩施土家，他才知道这里面全是套路。当地酿酒师会提前准备高浓度的谷物酒。每年4月至5月，他采摘几株漂亮的幼竹，然后用特制的注射器将白酒注入竹腔。平时每3-4节注射一次，一根竹子最多注射三节。如果你不把竹子连根拔起，你会吸收太多的酒精而喝醉。然后等到明年，或者第三年的春天。等竹子长大了，你就把沾了酒的那几节砍下来，变成竹筒酒。由于白酒吸收了竹液和竹汁的天然成分，经过二次发酵，入口会有沁人心脾的竹香味。
农村的竹子酒是怎么做出来的？
说实话，当年壹周君也是困扰于酒是如何装进竹筒里这个问题直到后来去过一次恩施土宗族旅行，才知道这满满都是套路啊当地酿酒人事先会准备高浓度的粮食酒，在每年的4—5月份，挑几根标致的幼竹，然后用特制注射器将白酒注入竹腔之中，一般都是隔个3—4节注射一次，一根竹子最多灌三节，要不整根竹子就会吸收过多酒精醉死滴然后等到来年，或是第三年的春天，竹子长成之后，就砍下有酒的那几节，成为竹筒酒啦因为白酒吸收了竹液和竹沥的天然成分，进行二次发酵，所以入口会有清爽的竹香！据当地人说，竹筒酒最在在古代就是发源于我们湖北恩施，属于土宗族的一种宗族工业，现在很多地方在效仿，但是用取巧方法的山寨货比较多，大家都会直接用竹子做成酒筒，然后将白酒直接灌进去密封，放置一段时间之后就售卖啦。
古井酒假的是什么样的？
日常生活中我们免不了要吃，穿，用等，现在的购物也越来越便捷，商家的店铺也越来越全面，可以通过不同的在线方式把产品，服务展现给大众，消费者也可以通过不同的方式，在线进行了解查询。壹外包装与瓶贴鉴别，真酒的瓶贴为全张注册商标，使用的便是古井酒注册商标，注册商标图案为圆形，图上左侧为槐树，树下靠右侧有古井，上为蓝天白云，圆周为双圈套金，两旁有注册商标四字，瓶贴上有白底红色烫金的古井贡酒四字隶书。
贰厂名处是红底白字方形字印刷体，内销为安徽亳州古井酒厂外销者为中国粮油食品进出口公司安徽，瓶贴背面打印有出厂日期，批量和检验合格证。叁假酒的瓶上贴的圆形图案，与真的相似，但是没有注册，使用的企业名称也各异，酒箱内的出厂日期和批量不一致，还缺少装箱单。肆鉴别真酒的封口用的是黄色铅质裂盖，光滑而圆整，上面印有古井图和注册商标字样，假冒酒中也有使用真酒瓶装盛假酒的，但一般都瓶盖断裂，封口不圆整。
伍酒质鉴别，真酒具有色清透明，杯满不溢，窖香浓郁，绵甜净爽的特点，而假酒的酒体浑浊，有杂质漂浮，味道麻辣苦涩，有的还含有大量铅，甲醇及其他物质，有害人体健康。陆想要更多的了解，可以从古井贡酒官方商城上去查看，去鉴别真假，同时建议消费者，提前查看店铺或是站点是否正规，再决定是否购买操作。注文章内容及图片仅供参考不做他用！。
酒是如何酿造出来的呢？
酿酒并不是那么简单，我就是在边远山区农村烤玉米酒的，当然象高梁小麦稻谷等粮食也在烤，最主要是烤的玉米酒。我从事这个行业以长达三十年了，烤酒的方法有三种，固态液态固液结合，我是用的传统的固态纯粮酿造法。所谓固态法，就是一种传统的代代相传的方法，首先是要泡粮食在十二至二十四小时，然后是上甑初蒸，初蒸后加水浸泡十多个小时，浸泡后放水复蒸，复蒸一定要把粮食蒸开花，无白心这点很重要，才不会影响后期的出酒率。
蒸好以后出甑摊凉，然后下酒曲，这个有比例，一般一百斤粮食下曲六至八两，这个是根据春夏秋冬的温度而定，曲药加多了酒的苦味重，少了产量又底，所以用曲多少也很关健，然后就是做箱，箱的厚度是九至十五公分，在箱上糖化时间一般二十四到二十八小时，然后就是入池开始发酵，发酵时间在七天以上越长口感越好，总之酿酒是一门学问，每个细节都很重要，只要一个细节操作不好，都会影响酒的产量和酒的质量，最后就是上甑开始蒸溜，蒸溜出来的才是酒。
安徽省顾靖镇的一家酒厂目前库存约2000吨纯粮和纯酒。它如何打开市场？
