与其他白酒相比，一瓶白酒可以顶一拖车普通白酒的利润。酱香型白酒是高温纯粮大曲酒，出酒率低。一般都说五斤粮食出一斤白酒，窖藏3-5年才能达到较好的风味。我认为造假的原因和事实主要有三点。这种酒不是说不能喝。只能说不是正宗的传统酱香型白酒。这是所有造假中最常见的做法，大部分高仿茅台都有这样的酒掺杂其中。
白酒有哪些造假手段？
说起老酒，酒友们可能两眼放光，似乎舌尖都有那种醇香的味道了。然而，殊不知市场上充斥着五花八门的假老酒消磨着我们对纯粮老酒的热情。虽然是卖酒的，但是我们不忌讳这个话题，今天给大家说说行业内幕！打孔注酒 偷梁换柱有些商家将挥发部分老酒的瓶盖或瓶身的商标揭开，钻小孔将新酒灌进去，使高度酒换成低度酒，老酒换新酒，最后贴上商标当成完好老酒出售。
而打孔的位置极其隐蔽，不易被收藏者发现。倒换商标 替换年份商标是鉴别白酒真伪的重要因素之一，然而，有些造假者将年份比较晚的酒的标签替换成老酒标签，以此充当老酒，手段恶劣。低端模仿老酒有些商家在瓶身设计上模仿老酒，简直就是包装山寨，然而酒质却远远不及老酒。比如我们熟悉的1979年茅台镇酒，人民公社等，在宣传和包装上都是模仿。
最肤浅的新仿做旧近几年来洞藏老酒发霉老酒被酒商炒得火热，仿佛不长霉都不好意思说是老酒，然而这类所谓的长霉洞藏老酒其实就是通过化学手段让其短时间内就可达到长霉效果，这类包装甚至会产生致癌物质——黄曲霉毒素等，这样的老酒你敢喝吗？最后我想告诉大家，收藏老酒一点要有火眼金睛，另外提醒那些老酒造假者，我们不把你当对手，只劝你早日收手，诚信才是市场的立足根本。
超市的白酒一定都是真的吗？怎么辨别？
您好，真的很遗憾。这个问题不用模糊的回答，可以肯定的说超市里面的假酒很多很多。主要有两个方面1. 就是假货人为假货，名酒居多商超里面的名酒，大多数不是自营，而是经销商在超市设立一个柜台。个人前段时间拿到一瓶五粮液，为了分辨真假，到本地最有名口碑非常好的的一个大型超市去对比，发现酒盒下面的宜宾五粮液股份有限公司字样就有三种楷体宋体专用体。
让服务员打开展柜说想细看下这个酒。一名服务员说这些酒是在展台摆放的，没货。让他打开展柜看下，她说没找到钥匙。第二天又去，另一名服务员也说没找到钥匙，没货。您想，怎么可能没有钥匙？？？2. 胎里带的假货很多标注企标的酒有国标不标却标企标？你懂得，配料表也堂而皇之的各种粮食，就是看不到食用酒精。
这种酒，百分之百是酒精勾兑酒或固液酒。明显的标注和实际不符，称之为假。还有一种假，就是各种贴牌产品，明明就是酒精酒，弄得包装很漂亮，执行标准上标注的是固态酒的纯粮标准。没法辨别或者说辨别难度极大。个人观点，买酒，遵循以下几个方面。1.买嫡系产品，这些产品网上也好查，这个有品牌背书有品质保证。2.不买贴牌产品，记住一句话，除了嫡系其他都是贴牌酒和开发酒，可能也有好货，但风险很大。
3.不买网红酒概念酒包装酒....名字起的越邪性越不要买。4.不买企标产品。/切记/太便宜的，什么买一送一的，洞藏的原浆的.....尽量别沾手。贪小便宜吃大亏，买家没有卖家精，虽说消费者权益有这保护那保护，但维权起来确实很难。我是故交，酿酒爱酒，一见如故，坦荡相交，交则情浓。希望我的回答对您有一点点用。
酱香型白酒难造假，为何市面上竟会有这么多假茅台？
假茅台酒非\