金黄色的泡椒凤爪是夏天啤酒的最佳伴侣。我家夏天泡椒凤爪从来没断过。汗流浃背的夏天，买一罐冰镇啤酒，配上金黄滚烫的泡椒凤爪。这是人生大事。啤酒是有的，把它放在冰箱的冰上就行了。但对于金黄滚烫的泡椒凤爪，我们得自己用料，两斤鸡爪，一袋300克泡椒，50克。两朵栀子花，也就是黄金凤爪的上色食材，料酒一小碗，白酒一勺，盐适量，鸡精少许，凉开水。先把两盆鸡爪切下来，分成二三份，然后在流水下把多余的血水洗掉。鸡爪用冷水焯一下，准备好的料酒和白酒、姜片、栀子放入锅中。煮大约15分钟后，它们变成金黄色，然后捞出放入流水中。在准备好的一锅冷开水中浸泡10分钟准备一个干净的大保鲜箱，再放另一锅冷开水，加入适量的盐鸡精，倒入300g泡椒、红椒、大蒜，搅拌均匀，倒入泡好的凤爪，然后放入柠檬片，盖上盖子，放入冰箱过夜，一口冰啤酒，一口泡椒凤爪，炎热的夏天会变得清爽。
夏天喝啤酒配什么菜比较好？
黄金泡椒鸡爪是夏天配啤酒的最佳伴侣，我家在夏天泡椒鸡爪，从来没有断过，大汗淋漓的夏天，买一罐冰啤酒，配上金黄酸辣的泡椒鸡爪，那是人生一大事啤酒有了，放冰箱冰上就可以了，但是在黄金酸辣的泡椒鸡爪，咱还得自己动手做呀材料，两斤鸡爪，一袋300克的泡椒，50克红朝天椒，几瓣大蒜，50克生姜，两个柠檬，两个栀子它就是做黄金鸡爪的上色的配料，料酒一小碗，白酒一勺，盐适量，一点鸡精，凉开水两大盆鸡爪首先剪去指甲，在一分为二，或是一分为三，然后在流水下冲洗掉多余的血水，鸡爪冷水下锅，放入备好的料酒和白酒，姜片和栀子，煮15分钟左右变成金黄色的了，捞出放流水下冲洗鸡爪，再放入备好的一盆凉开水当中浸泡十分钟准备一个大的干净的保鲜盒，放入另一盆凉开水，加入适量的盐鸡精，倒入300克的泡椒，红辣椒，蒜，搅拌均匀，倒入浸泡过的鸡爪，再放上切好的柠檬片，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜就可以吃了一口冰啤，一口泡椒鸡爪，炎热的夏天变成清爽宜人的夏天，人生足矣！给大家看一下，我刚做好的黄金泡椒凤爪。
啤酒配什么才最有感觉？
一定要有啤酒喝，比如拍黄瓜，煮五香花生，毛豆，土豆丝，醉豌豆，大葱拌豆腐。绝对是开胃的最佳配菜。鸡爪，羊肾之类的，小龙虾绝对不能少。烤茄子韭菜。多丰富啊，羊肉串，烤鱼，烤鸡翅，总之肯定有肉，所以用它喝啤酒绝对舒服。那就要有氛围。三五个人正合适，互相聊天，朋友聚在一起大喝啤酒，小串串。
