说到浓香型,我觉得不得不提酱香型。中国最畅销的酒是浓香型和酱香型。名酒庄也有固液型白酒和液体型白酒。在我看来,除了这三款流通性强的浓香型白酒,其他大部分浓香型白酒都差不多。最喜欢酱香酒的地方是茅台镇附近。不过,值得一提的是,长期饮用酱香型白酒具有药效和保养功能。据茅台集团原董事长季克良介绍,经相关机构验证,经常饮用贵州酱香型白酒具有护肝作用,尤其是当你饮用过多贵州仁怀产酱香型白酒后第二天醒来时。业内人士表示,贵州茅台酒除了悠久的历史和红色长征的文化因素外,还是有益于身体健康的国酒,也是社会高层人士喜爱茅台酒的重要因素。
白酒行业高品质的白酒有哪些?
白酒行业高品质白酒也有不少。如茅台酒厂飞天与五星茅台,以及纪念茅台和年份茅台都是高品质白酒。五粮液公司普五与年份五粮液和各种纪念版五粮液也都是好酒。剑南春水晶剑与年份酒系列,泸州老窖国窖1573,特曲以及年份酒,老窖公司推出的出口型大曲以及怀旧版特曲此酒据说与1573同酒体都是不错的好酒。汾酒股份出品的青花30,青花20年等,老白汾都还可以。
汾酒量最大面最广的玻汾和出口玻汾虽然酒新了点,也都是纯粮食酒。其他十七大名酒53优,都有其代表作品,大都是不错的产品。但是个别不是纯粮固态发酵,而是固液法白酒,这里就不多说了。但是并不意味着名酒厂的酒都是好酒。名酒厂也有固液法白酒和液态法白酒。但是高端代表作一般都是纯粮固态发酵。现在许多朋友都喜欢去各个白酒产区淘酒,喜欢浓香的去泸州,邛崃,宜宾,成都等附近酒厂淘酒。
也有一部分去亳州古井镇,宿迁等的。喜欢清香去山西汾阳,太原等地淘酒。喜欢酱香型白酒去的最多的自然是茅台镇附近。我要说这些地方确实有好酒,价格也不太贵,这就吸引了大量的酒友过去淘酒存酒。这些产酒的地方酒厂丛生,酒铺林立,从业者极多,一派繁忙景象。但酒虫鉴藏要说,这些地方鱼龙混杂,纯粮固态发酵好酒有,固液法白酒和酒精酒更是到处都是。
以次充好,品好酒,卖差酒等到处都是。骗的就是不懂酒的酒友们。酒虫许多朋友都去茅台镇等地淘酒,最终,大都没有淘到好酒,反而上当受骗。比如,说好了买的是坤沙酒,回来检测是碎沙酒,或是坤沙碎沙混合酒,这都还是好的,甚至买回来是串蒸酒。前段时间酒虫应约去郑州张总处洽谈合作事宜,五十多岁的张总是国家一级品酒师,从事酒业经营多年,他请我品鉴他做的一款酱酒,并言明,如果我能够调出来这样的酒,他一次定十吨以上。
结果经我鉴定他的酒是串蒸酒。他很惊讶,说怎么可能是串蒸酒,我请他闻空杯留香,他当即就明白自己上当了。这样的例子不胜枚举,所以建议大家淘酒买酒一定要自己懂酒或者找到懂酒的朋友来选择好酒,我说的是真正懂酒,而不仅仅只是有品酒师证书的朋友。最可怕的就是学了几天拿个品酒师证的人,他们只懂一些皮毛,自以为真正懂酒了,结果最后选的酒吃了大亏。
白酒分为哪几种?有名的白酒有哪些?
很高兴回答你的问题。我国是地大物广,水资源丰富,一方水土,独特的水土气候,孕育出来每个省都有自己著名的白酒。1.酱香型 贵州茅台 郎酒为代表。2.浓香型 四川五粮液 泸州老窖 洋河 剑南春 古井贡等为代表。3.清香型 山西汾酒为代表。4.凤香型 陕西西凤酒为代表。
5.米香型 广西三花酒为代表。6.药香型 贵州董酒为代表。7.馥郁香型 湖南酒鬼酒为代表。8.特香型 江西四特酒为代表。9.豉香型 玉冰烧为代表。10.兼香型 湖北白云边为代表。11.芝麻香型 山东景芝为代表。
中国白酒有哪些品牌?
其实白酒品牌很多。现在,随着互联网的快速发展,各种酒类商家都在网上销售自家酿造的白酒。所以白酒没有固定的品牌,但是已经有了,这个品牌的白酒只有出名了才会出现在人们的视野和脑海里。所以我在这里只给大家普及一下这30多个品牌的白酒。1.贵州茅台2。习酒3。青酒4。金沙回沙酒5。东久6。国台酒7。茅台王子酒。雅西酒9。五粮液10。西凤酒11。洋河大曲12。顾靖酒厂13。剑南春14。汾酒15。张羽王中16岁。龙岩盛刚17。青岛名啤。胜利玉刚。