酒厂管理应该设置部门，酒厂上级管理部门是那里

同问。。。

食品药品监督管理局

需要与酒厂实际经营活动有关的所有证照，包括工商执照、食品卫生许可、消防、治安、环保、规划、城管等主管部门批准件

看你是要生产什么酒，白酒证现在是很难办理

开酒厂要到消防、环保、工商、卫生等部门办理相应手续。具体情况到当地工商局登记注册科咨询。 至于经验，我觉得你最少有酒类行业的从业经验，如果没有，最好在进入此行业前亲自进行市场调研或者请专业的调研机构进行市场调研，至于投资多少要视你的规模了，小型的酒厂一般几万到十几万不等，因为你是买酒厂，所以先期费用主要是买酒厂的费用，还要考虑的是营业手续费用、设备更新、原料、日常开支及市场开发等费用，个人觉得投资酒厂须慎重，要视当地的市场情况！。