酒厂管理安全制度，酒厂管理规章制度

一、总 经 理 室 1、酒店控制管理制度 1）生产无形的服务产品要依靠各部门各岗位的员工来完成，而接受这种无形的服务产品则是客人，服务与被服务存在着一种一施一应的过程，要保证这个全过程处于规范的优质的状态，就必须在全酒店范围内建立一整套有效控制管理的规章制度。 2）实施控制管理的步骤： 第一步：确定明确的工作目标，订立统一的标准。标准是控制管理必不可少的条件，是评价工作量度和质度的基础，包括时间标准、成本标准、数量标准和质量标准等四大类。 第二步：测量与检查实际的工作状况，起始、过程以及结束。酒店管理者为方便能够做到经常地检查工作的进展情况，通常根据资料与要求制定图表来表示，使工作进度任务情况能够一目了然，以便尽早发现问题，分析处理，纠正错误，引导正确。 第三步：要将进度与标准对比，作差异分析。应该客观态度，分析原因，追究责任，直到有圆满答案为止。在分析中要根据现时客观情况。如：对物的控制管理，对财的控制管理，对人的控制管理。 第四步：要及时纠正错误或失误的动向与行动，保证酒店所有运作人员和运作行为均在有效的控制管理之内。 3）控制的方式与内容 基本方式有三：超前控制、现场控制和反馈控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的资源投入的控制，它包括：对人力、物力、财务的投入实施有效的控制。 (2)现场控制。是事中控制，主要是监督正在进行的工作过程，以确保预期的目标。现场控制有二点：一是指导下属按照正确的方法与程序进行工作，二是监督下属的工作过程，以保证达到预期的效果。 (3)反馈控制。在内容上包括质量、品种、价格、数量等，也包括服务态度、服务时间、服务方式、服务内容等，主要是以工作标准去衡量过去的工作结果，发现偏差，纠正未来，确保符合标准。 (4)关键环节的控制 酒店主要是利用设施设备为客人提供各种服务，这个过程中随机性和现场性很强，因此，必须根据自己的特点，抓住关键环节进行控制。主要内容有：人事管理、产品质量、服务质量、成本消耗。 (1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力资源的开发与管理是服务质量能否实现优质的根本前提，尤其是中层基层管理人员的水平和重要岗位员工的素质，其控制权必须保证掌握在总经理权力之中，总经理按阶段施行科学有效的评估和分析，能上能让能下。 (2)产品质量的控制。产品质量重要的是在于制定质量标准，并严格按标准执行。如菜肴标准，成功的酒店告诉我们，必须制定统一的标准菜肴，包括色、香、味、型、器、质、营养、卫生以及数量、码量、份量。只有严格地遵守，标准烹制，才能稳定质量，稳定才谈得上优质。 (3)服务质量的控制。主要应通过服务工作的标准化、程序化、制定化等方式来完成。并通过原始记录、处理宾客投诉等措施，保证服务质量的提高。 (4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的标准，如盘菜成本、单间客房成本、人事成本、管理费用标准等；二是加强成本核算，采购、验收、发放、使用和考核，要安排好各种比例，用数字告诉他们如何降低成本消耗，提高经济效益，并在此基础上制订价格 《酒店管理规章制度》 共117页，此处粘贴不下，到www.5ucom.com就能搜到了。

车间主任年终工作总结报告 桃花落去,梅雪冬阳.自从****年**月进入某某公司制造部担任车间**一职,回首也有**月了, 饱尝过酸甜苦辣百味瓶.在各级领导的带领下,机器设备的增加；人员的稳定；在质量体系ISO9000认证的试行推动下，产量、质量都有明显的提高，公司日趋向做大、做强。具体表现在以下八方面：一、 产量方面产量从*月份入库量为******PCS到**月份产量达到*******PCS,短短三四个月，产量翻了一倍多，这组数据正说明了在*总、*工的正确带领下，在**制造部所有员工的共同努力下，才会创造出某某公司制造部产量有史以来最高、最好水平。二、 质量方面 1． 各工序的合格率在以前的基础上都均有明显提高，直通率由**月份83.xxxx到12月份达到84.xxxx,提高了1.xxxx，直通率也创下了某某公司制造部产量有史以来最高、最好水平。 2． 客户的投诉比以前有明显的下降，成品出货的质量也在从工艺、管理等方面加强控制。 3． 从9月到12月生产制程重大质量事故共发生了两起，14.7456MHZ/S和太莱的12MHZ/S印错字。三、 人员管理方面 9月、10月因管理等多方面的原因，新员工也在不断的补充,但人员的流动性比较大。11月、12月这两个月老员工的稳定性在加强管理、提高工资待遇等因素下有所提高。但也有因为管理方面的不足造成个别员工的思想波动性比较大。另一方面，由于我们是生产型企业，员工的素质参差不齐，缺少在这方面对员工按层次进行培训。四、 物耗方面 1． 主要原材料车间每月对返基和返修晶片等及时回收利用, 但少量员工因技能、机器设备不稳定性方面原因造成合格率低，加大原材料的投入量，影响了一次性直通率。 2． 主要辅材料银丝和手指套控制不是太好，有待于在2006年中加强管制。五、 数据报表方面产量日报表、周报表、月报表、个人产量等都能准确无误、及时的统计好，随着ISO9000质量体系试行的推动下，产品批量卡等数据报表也能准确的统计好，方便于车间进行查找、跟踪及总结影响产量、质量的原因。六、 工艺方面 1． 为了确保产品的品质的稳定性，人工上架在10月底对操作工艺进行了修改，由原来的两点胶规定为三点胶，在张总的指点及班组的监控下，人工上架的员工现已熟练的按更改后的工艺进行操作。 2． 在日益竞争的市场中，我们想得到客户的垂青，得有夯实的质量保证，公司多方面的增加或改造设备。如对某些样品增加温特等工艺。七、 5S管理在ISO9000质量体系试行中，虽然与公司前况相比，有很大进步。但在5S管理方面我存大着很多不足，最主要是缺少持之以恒的管理方针，有时为了准时交产量而忽略5S的持之以恒的管理。八、 安全方面在没有任何安全设施防护的情况下，这四个月中没有发生过一起安全事故，这让我感到很庆幸。 如果说2005年对某某公司制造部是个展翅飞跃的时段，那我更希望2006年中我们能飞得更远、更广，拥有一片更广阔的天地。2005年八个方面中存在的不足，在2006年中要加强改进，具体实施以下五方面：一、 产量方面 1． 加强员工的稳定性； 2． 加强提高员工的操作技能，提高生产效率； 3． 有效的安排好生产，减少时间的滞留性。二、 质量方面 1． 加强培训、提高员工的操作技能，提高一次性合格率； 2． 加强对设备的保养； 3． 加强对重点工序的管控，减少生产质量事故的发生；三、 物耗方面 1． 加大对返基、返修片的有效利用数量，提高一次性合格率； 2． 加强对原材料物掉地现象的管制； 3． 加强对银丝、手指套等辅助材料的管控；四、 5S管理方面 1． 加强对员工素质教育的培训； 2． 要求领班坚持持之以恒的5S管理，加强在产品工艺中因5S易造成品质事故的进行管控。五、 在数据统计、工艺、安全方面同样引起重视，加强管理，确保安全生产。在新的一年来临之际，我希望公司能在新的一年中，从考虑员工的稳定性出发，不但要提高员工的工资待遇及福利、保证适当的休息时间，还要举办一些有益的活动来增加大家的凝聚力;同时我也希望管理层次的工资待遇及福利也能有所提高. 另外我认为对于一个企业来讲，安全生产是最重要、关键的注意事项，我们公司目前没有一个灭火器是可以用的，其他安全设施也不是很完备，一旦出现安全事故时，连现场想找个灭火器来应急都没有，后果不堪设想.我建议公司在06年中能把安全生产放在首位来考虑.能行动增加安全消防的基础设施及对员工进行安全教育. 为了方面管理,我希望在06年公司能将考勤制度更完善些,给员工都配备好考勤卡,让他们不但感觉到公司制度是严格的,还能方便我们来统计.车间单独购买打卡机或者按以前的部分员工用的磁卡配备与东川一起打卡也可以. 针对我们公司实行12小时两班倒制度,很多员工反映到晚上6点多时肚子饿得很,有时按排加班时就更难忍受;上夜班时,夜里没有热饭吃,很大员工为了方便只泡些方便面或者带点面包来充饥,又没有可以坐下来吃饭的地方,这里站着一个那里蹲着一个,让员工感觉不是在一个好的正规的企业里工作生活,与外面的工地上的民工生活倒有些相像.于是环境卫生也得不到有效的保证及员工的整体素质也不能得到很大提高.这怎么能让员工稳定下来,以厂为家??我建议在06年,公司能在这方面有所改善及提高 你自己看看,改一下吧~~~希望对你有帮忙 新年快乐..工作愉快...

安全管理制度 一、 安全生产管理 1、安全生产管理必须坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，做到以人为本，管生产同时必须管安全。安全生产管理工作遵循职业健康安全体系标准，实现本项目安全生产管理科学化、程序化、标准化、规范化。 2、xx为本单位安全生产的第一责任人。 3、专职安全员必须是经过培训合格持证上岗的。 4、专职安全人员的任用、调换，应征求上级安质主管部门的意见。 5、安全员根据本队工程的实际情况进行重大危险源的辨识，同时编制本项目的安全生产保证措施和安全方案；针对重大危险源，安全控制的重点工序、工点制定单独的安全技术方案和措施，并实施安全风险动态管理；认真执行各项规范、规程，建立并严格执行安全奖惩办法。做好安全生产的宣传教育工作，确保项目安全生产控制目标实现。 二、安全生产制度 1、安全技术措施制度 1.1、在工程开工前应对所承担的工程项目进行危险源辨识和确认，四新项目必须进行补充辨识，并针对工程项目特点和重大危险源进行科学评估可能发生的事故种类及其严重性、可控性和影响程度，并编制：坍塌、高坠、有毒有害气体中毒、触电、火灾、爆炸、防洪、道路安全等应急救援预案。 1.2、根据危险源辨识和风险评估，在实施性《施工组织设计》编制或单独编制有针对性的安全技术措施，以确保安全生产。 1.3、安全技术措施内容包括： 1.3.1防止工伤、火灾、爆炸等事故的安全技术措施 1.3.2防止职业病和职业中毒的各种职业健康技术措施 1.3.3劳动安全检测仪器和试验设备技术措施 1.3.4安全技术及职业健康的宣传教育、组织训练措施 1.3.5女工保护措施 1.3.6其他 2、安全技术交底制度 2.1、施工队伍进场后，架子队必须进行安全技术交底。 2.2、员工上岗前，架子队技术员和安全员必须做好员工的岗位安全操作规程交底工作，做好分部分项工程的安全技术交底。安全技术交底的内容包括本岗位的危险源（即危险岗位的危险源书面告之）、安全注意事项等。 2.3、架子队安全员必须做好转岗人员的安全技术交底。 2.4、各项安全技术交底内容必须要完整，并有针对性。 2.5、各项安全技术交底内容必须记录在统一印制的表格上，写清交底的工程部位及交底时间，签上交底人和被交底人名字。 2.6、各项交底表格，交底人和被交底人各执一份。 3、安全生产教育制度 3.1安全生产教育内容 3.1.1宣传党和国家有关安全生产、劳动保护的方针、政策。树立“以人为本、安全第一”的思想。增强安全生产的自觉性和自我防护能力。 3.1.2安全技术操作规程、劳动保护、职业健康的法律法规及个人劳动防护教育，岗位责任制、施工生产安全规程、规则、规章制度的教育。 3.1.3进行行业、工种技术知识教育。使作业人员熟悉本行业、本工种的工作，提高预防事故和职业病危害的能力。 3.1.4施工生产中的危险区域和安全生产工作中的经验、教训及预防措施教育。 3.2、员工自觉接受安全生产技能及相关知识培训，认真执行各项操作规程，掌握预防事故、职业病的本领，提高自身的安全防护能力。 3.3、队长、技术主管、安全员要熟悉和掌握党和国家、公司有关安全生产、劳动保护、职业健康的方针、政策、规程、规定。必须接受政府行政主管部门施工安全管理和安全技术知识的培训，经考核后持证上岗。 3.4、从事特种作业的员工，必须严格按照国家及行业主管部门的规定，经过培训考核，取得特种作业安全操作证后，方准从事特殊工种工作： 3.5、安全教育方式方法结合实际情况，开展集中培训、班前安全讲话、现场安全检查指导等各种形式的安全生产教育。讲求实效、力求提高全员安全生产素质。 4、安全生产检查制度 4.1、安全检查制度的工作原则 4.1.1每次检查，由队领导负责,技术员、安全员参加。 4.1.2检查工作必须有计划，明确检查的要求和目的，按照局三标一体管理体系进行。 4.1.3对检查发现的问题，应该订出整改计划，落实人员、限期整改关闭。 4.2、安全检查的内容以“查事故隐患、查规章制度、查责任制落实、查作业纪律、查标准化作业”的“五查”为主要内容的安全检查。 4.3、时间规定安全员每日巡检施工现场，架子队实行周检、月检、专项检查、节前大检查，定期或不定期地进行安全检查。 4.4、检查通报定期检查由安全员写出检查情况通报，按要求做好检查表原始记录。 5、三检查一交接制度 5.1、班前、班中、班后三检查制度施工生产工班或小组必须执行班前、班中、班后三检查制度。对检查中发现的问题，应及时解决，如无法解决应立即上报，求得解决。 5.1.1班前检查内容：检查作业场所是否安全，工具、设备及其安全装置等是否良好；检查生产人员是否精神充沛。 5.1.2班中检查内容：检查作业场所安全情况是否发生变化；检查生产人员是否执行安全技术操作规程。 5.1.3班后检查内容：分析目前工地上还有哪些不安全因素，提出解决办法；对不遵守劳动纪律及违章作业人员进行批评，分析未遂事故/事件。 5.2、交接班制度 5.2.1轮班作业的工点、建立执行交接班制度。 5.2.2交接班完毕后，由交接班负责人填写“交接班记录簿”，并签字。 5.2.3交接班时必须做到：对情况要看到；对工地各点要走到；对不安全因素要指到；对预防事故措施要说到。 5.2.4交接班双方交接主要内容： 5.2.4.1施工进度、上一班的操作方法，下一班应采取的方法。 5.2.4.2施工员及安全员、质量员对本工点的要求，上一班的执行情况，本班还应继续做些什么。5.2.4.3生产工具、机械设备及安全防护设施的完好情况。 5.2.4.4一个工点有几个工种同时施工时、除班长参加交接工作外，工种负责人也参加交接工作。交接完毕后，接班负责人向生产员工布置本班工作，同时交待上班安全情况，提出本班安全要求。 5.2.4.5使用完毕后的交接班记录簿，统一由安全员保管备查。到工程竣工、正式交付使用后销毁。 六、附表 1、xxx安全交底 2、日常检查记录表 3、交接班记录簿

转载以下资料供参考　　安全管理制度　　一向以来，事故都是由于对安全操作的麻痹性和不重视所引起违章操作而造成的，所以掌握一些基本的安全知识，提高安全防范意识，最终将“安全生产”养成一种习惯，融入到日常工作的每时每刻是必要的。　　一、事故发生的主要原因　　（1）、主观心理因素　　①、个别员工过于自信自己技术比较高，喜欢在别人面前“露一手”，表现一下自己的能力，单手操作，这样的人往往会发生违章操作。　　②、个别员工麻痹侥幸心理。在我们公司的大多岗位上，都是重复着简单的工作，在这种状态下，他们会对安全操作会产生不重视或者麻痹大意，因此，无视和忘记了有关的操作规程，不按操作规程办事而产生意外。　　③、马虎敷衍，固执。有的员工工作漫不经心，我行我素，将岗位安全责任制、岗位操作规程扔在脑后，把主管的忠告和同事的提醒当作“耳旁风”，一意孤行。　　④、懒惰蛮干，贪图方便。有的员工工作时不愿多出力，耍小聪明，操作时投机取巧，以为手脚灵活、默契，图一时方便，结果违章操作造成事故。　　⑤、玩世不恭，逆反心理。由于少数员工还存有逆反心理，主管在时我注意，主管不在时我随意，甚至产生对抗行为。这也是产生事故的主要原因。　　（2）、客观因素影响　　① 安全意识差。有不少员工认为安全工作是主管的事，与自己无关，漠视安全，自我保护意识差，对岗位上的安全操作不上心，甚至不愿去深层了解，没有意识到安全工作的重要性。　　② 安全责任心不强，工作不负责任。所有员工在上岗前都必须过安全教育和培训的，对自己的工作对象、设备、性能、状况及操作规程都比较熟悉，但在实际工作中，却缺乏对企业财产、对自身负责的态度，却往往明知故犯，违章操作，例如脚踏控制等的机器，看到别人违章操作也不会发生什么事情，自己也就不重视和违章操作。　　③ 缺乏安全教育。企业一直把抓好员工的安全教育作为基础工作来抓，但有计划却缺乏了实际安全教育的内容，没有系统性的培训。　　二、事故预防事项　　1、所有生产线上的员工必须进行岗前培训，有不懂的地方要主动向上级提出，学懂方可上岗，相关主管有责任教会新进员工的岗位操作。　　2、上班时间不得披头散发，留长头发的必须束起来，避免因长发被卷到机器里面导致产生事故。比如半自动卷绕机压面面条机，要是不注意，会把头发卷进去。　　3、所有车间生产线上的员工不得留长指甲，避免妨碍作业的准确度而产生事故。比如气动铆接机、气动铆接平压机、极片平压机等容易压伤手指。　　4、任何时间在车间内禁止打闹追逐。　　5、搞卫生之前，要先把电器的电源关闭，禁止用湿抹布擦拭灯管和其他高温易爆电器。　　6、一科、二科地板由于是贴瓷砖，要注意地滑，尤其是一车间，地板还有石墨粉，更容易滑倒，要经常清扫地面以及穿防滑鞋。　　7、搬运和挪用物品要适可而止，不要贪多赶快，避免物品掉落和碰撞致伤。　　8、二科的半成品，生产和存放都要谨慎小心，避免电池的正负极接触而产生起火。例如化成分容工序，产品多，但不能麻痹大意。　　9、负责检修机器的工作人员要定时检查器械的运作情况。　　10、工作前后都要实行三检，班前、班后检查（操作员）、班中检查（管理），要先检查机器设备的运行是否正常、线路是否安全。　　11、机械设备严禁带故障运行、严禁拆掉机器外壳散热运行。　　12、不操作不熟悉的机械及工具、不操作不是本职工作的机械和用具。　　13、所有脚踏控制的机器一律不许赤脚操作，换放物品时必须把脚离开脚踏开关，以防发生意外。比如高频加热机、激光焊接机等要把脚撤离脚踏开关再物品。　　14、机械设备运转时，操作者不得离开工作岗位，确实需要离开或暂停时，均应关闭电源或拔去插头。　　15、作业时，有要求配戴防护设备的，要按要求配戴。比如操作注液机、高频加热机、焊锡等要配戴手套，避免烫伤。　　16、为了预防事故、保障安全，技术管理员要提醒操作人员注意机器上面所采用的特殊标示，并且要经常巡视是否有员工在违章操作。　　17、电气设备发生故障和损坏，应及时报告，请电工修理，不要擅自拆卸修理。不得使用带故障的机器、设备。　　18、不得干与本质工作无关的事，工作时注意力要集中。不得串岗，影响他人工作。　　19、管理员一旦发现有违章操作行为，要立即禁止并要求更正，如发现有多次违章操作者，一律进行辞退处理。　　20、车间的电气设备，如电机、变压器、配电箱等，都带有较大的电流，具有很大的危险性，不要随意触摸；一旦发生事故，必须查明事故原因，责任落实，同时落实防范措施。　　21、岗位作业处要求贴有《岗位说明书》，内容有器械、工具的操作方法和注意安全的具体事项。　　22、发现有不安全因素存在的要立即上报。　　23、所有工作人员都要尊重、支持安全监督、检查人员的工作。　　三、事故的处理　　在日常工作中，一旦出现事故，要做出及时的处理，具体做到：　　1、要及时上报，禁止员工在现场围观。　　2、最大限度地保证现场人员和相关人员的安全，在场员工要积极配合援助。　　3、做好受伤人员医疗救护的跟踪工作，协调处理医疗救护单位的相关矛盾。　　4、做好伤亡人员及家属的稳定工作，确保事故发生后伤亡人员及家属思想能够稳定。　　5、指导生产安全部门安全措施落实和监控工作，减少和避免危险源的事故发生。　　6、对事故原因要彻底查清，整理归档，为事故现场提供有效的操作技术做好技术储备。　　7、调查了解事故发生的主要原因及相关人员的责任，对相关人员进行处罚、教育、总结。