“瓶味”一词指的是品酒的一种短期状态，即有瓶味的瓶臭(bottle-stunk)或瓶吐(bottle smoking)，指的是一种香气松散凝聚或有淡淡香气，结构松散细腻，整体结构平衡的葡萄酒。
如何防止葡萄酒晕瓶？
晕钒指的就是葡萄酒，开瓶以后，没有出现正常的状况，而是表现沉质闷，封闭，甚至有些无精打采，以至于显得疲态。最经常遇到的晕瓶情况就是葡萄酒经过长途跋涉之后，表现得疲惫无力。特别是途中有颠簸受热的情况，更会加重这种后果。不过新平其实只是一种暂时现象，不必担心。正常情况下，只要葡萄酒不是受热过度，或者日晒雨淋，一般，让他，静卧，两三个星期以后，状态就会慢慢恢复。
葡萄酒晕瓶是什么现象？
瓶字酒是葡萄酒行业中的一个专门术语，称为瓶震、瓶臭或瓶病。指的是一款葡萄酒处于一种松散而微弱的结构，整体结构平衡的短期状态。沉默或无关联的混乱被用来描述一瓶葡萄酒。瓶装酒或葡萄酒是用二氧化硫装瓶的。在休克的情况下-溶解氧防止氧化，二氧化硫需要添加和瓶装数周。二氧化硫的味道不明显。需要等二氧化硫与氧气反应后再饮用，葡萄酒酚类化合物链中的主要单宁色素会因装瓶冲击而受损。有些化合物链需要再次修复。2.葡萄酒通过公路运输和摇动，包括汽车、海运和空运。原本平衡的酒被持续的震荡晃了一下，恢复瓶立马晕车了。香气结构松散、暗沉、脆弱，陈酿的酒特别容易产生种子。