生鲜干啤酒等。其实都是一样的啤酒风格，只是工艺略有不同，都属于工业啤酒。啤酒是什么行业？首先要从啤酒的酿造工艺说起。按酿造工艺可分为两种，一种是阿乐爱尔上层发酵，一种是拉格拉格下层发酵。乌苏啤酒诞生于20世纪80年代的乌苏市。现在，乌苏啤酒早已冲出乌苏，在新疆享有盛誉，在中国啤酒行业占据一席之地。
什么是工业啤酒？
工业啤酒是什么，首先要从啤酒的酿造工艺说起，按照酿造工艺区分为两种，一是上发酵Ale爱尔，还有就是下发酵Lager拉格。两种酿造工艺的差别在于，发酵的温度与酵母工作的位置。上发酵啤酒酵母在发酵罐顶端工作，温度在10-20度，下发酵啤酒酵母在发酵罐底部工作，温度在10度以下。见上图你可以用一种形象的方法理解为:这两种啤酒的区别是，喝上发酵啤酒的时候先喝到酵母和辅料的味道，之后你要在这些味道里面找麦芽的香味，而下发酵啤酒你先喝到的是麦芽的香味，然后才有其它辅料的味道。
从工艺上来说我们身边的国产啤酒都属于下发酵啤酒甚至于可以不用麦芽，所以说，你很可能就没喝过上发酵啤酒。后来下发酵工艺的一个分枝被美国工业酒厂拿走改造了，它在下发酵的一个较清淡的分枝的基础上，使用了替代物和添加剂你懂的，通过消毒来维持稳定性和产量。从而出现了我们现在所喝到的工业啤酒。大家熟知的一些啤酒类型如:纯生清爽干啤酒等等，他们实际上都是同一种啤酒风格，只是工艺略有不同，都属于工业啤酒。
而且只有我国是这么对啤酒进行区分，其他国家都不会。平时我们所谓的生啤酒，可以说是最原始的啤酒，没有经过任何的消毒与过滤，不装到瓶子里，一般就在产地周边通过扎啤销售。纯生啤酒是只使用过滤净化的啤酒，口味相对于生啤谈了一些。清爽型啤酒是经过巴士消毒法处理，过滤过的啤酒，口味比纯生更加淡，另外还有些超爽超干冰爽等等，都是比清爽型啤酒更清淡的版本。
连啤酒的销量都下降了，意味着什么？
不管是南方还是北方，天气转暖，按照常理来说，啤酒销售逐渐进入旺季。但是由于当前各地疫情防控措施，很多疫情严重的城市，餐饮行业不支持或者限制堂食，这是客观限制。另外，不少人为了避免疫情的传播，选择了减少外出减少聚集。减少了聚会间接减少了喝酒的次数，当然不排除极少数人可能会在家里自斟自饮。所以，很大程度上带来了啤酒销量的下降。
新疆夺命大乌苏，是个什么梗？
乌苏啤酒的优良品质，是新疆自然环境造就的。乌苏啤酒用的水，是天山冰川融水，含矿物质硬度稍高，造就了乌苏啤酒爽利的口感所用的啤酒花，每年在新疆接受近3000个小时日照，品质极佳，也成就了乌苏啤酒自然清香泡沫细腻的特点。在新疆，无论在繁华的城市，还是在边远的村镇，处处都有乌苏啤酒的\
让我告诉你！肥头大耳的乌苏正式名称是乌苏啤酒，或者说，肥头大耳的乌苏是新疆人对乌苏啤酒的别称。乌苏啤酒，源于美丽的新疆乌苏，由优质啤酒花和矿泉水酿造而成。现在，乌苏啤酒已经成为新疆人民生活中不可或缺的一部分。乌苏啤酒诞生于20世纪80年代的乌苏市。现在，乌苏啤酒早已冲出乌苏，在新疆享有盛誉，在中国啤酒行业占据一席之地。