酒能兴奋神经系统，提神醒脑，缓解疲劳。有害酒饮用后直接刺激和损害消化系统，可引起口腔粘膜炎、咽炎、食管炎、胃炎，尤其对胃黏膜有不良影响。它的代谢产物是乙醛，已被证明具有致癌性。后来，其他人来这里喝它。那时候人们不叫它酒，叫它神药。
何为酒文化，酒文化和文人之间有什么关系？
中国上下五千年，酒与文化有着一种非常深厚的缘分，好像谁也离不开谁文化的特点是有历史，有内容，有故事。文化乃人文化成，出于易经贲卦彖辞刚柔交错，天文也文明以止，人文也。观乎天文，以察时变，观乎人文，以化成天下而酒，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷象冰它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，它能叫人超脱旷达，才华横溢，借酒消愁，放荡无常其实酒文化是文化百花园中的一朵奇葩，源远流长根深叶茂，自出现至今已发展了数千年，具有鲜明的时代烙印。
千百年来，多少文人墨客饮酒吟诵留下佳作无数。酒也成就了多少英雄豪杰的不凡壮举，赐予了中国文化浓厚的生活气息。同时，酒与诗词音乐书法美术影视等相融相兴，共同铸成了中华美酒的漫漫长河，值得后人学习翻开我们的文学史,蓦然发现那些流芳百世的文人墨客大都与酒有着不同寻常的关系。真如李白所说:古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名。
人类发明酒的目的是什么？酒对人类的文明究竟有什么促进作用？
相传很久很久以前，我们这有一个传说，有一家老财主，他家里有很多地，他雇佣着很多仆人，这个老财主很和善，他每次都做很多的饭给人们送去，生怕仆人们吃不饱不给他好好干活，可饭送多了就有剩下的时候。送饭的仆人不愿意把剩饭挑回去，就倒在旁边一个树洞里，你知道古代那会儿人们都很穷，干粮是剩不下的，那会儿地主也舍不得给底下人炒菜，就是拿点儿咸菜条，或者腌辣椒什么的，也很少，都让仆人们吃光了，剩下的也就是一些稀汤寡水的剩稀饭。
就这样，日子一天天过去，有一天一个仆人，因为下雨，就躲在树下避雨，他发现树洞里流出来的一种汤水很好闻，就不禁拿手捧起来喝了两口。噢！他突然发现这种汤汁对他的老寒腿很有效果，因此他不禁多喝了几口。后来每天下地他走到那儿都要喝几口，慢慢的他的老寒腿好了，周围的邻居都问她怎么回事儿？他把这个好事讲给了他们，众人纷纷称奇。
后来也有别的人上这来喝，当时的人们不把它叫做酒，叫它神药。慢慢的老财主听说了这件事，老财主是个聪明人，他稍微一琢磨就明白了怎么回事。他家有的是粮食，他就开始试验生产这种神药，功夫不负有心人，这种神药很快就产了出来。老财主是个聪明人，他怕了解情况的下人，把机密给他泄露出去了，他就把这种东西改了个名字，叫做酒，做一个好的包装，卖给远近的有钱人，告诉他们这个东西又治病又健身，慢慢的酒推广的越来越远，老财主也发了大财，他把自己的地包给了下人们去种，自己领着另一伙儿下人们专门儿产酒卖酒。
慢慢的，国家诞生了一个新的行业卖酒业。渐渐的，越来越多的有钱人达官贵人等，开始以饮此为荣为乐。后来官府看到了其中的机会，开始让他们纳税，从某种意义上来说，卖酒这个行业，开启了中国商业的先河，中国大地上的各种货品，从一开始只流通酒，慢慢的，别的东西也开始流通起来，它带动了中国市场物资的流通。现在人们过年过节，馈赠亲友，家有红白喜事，都少不了酒，这种媒介品。
喝酒有哪些好处，有哪些坏处？
喝酒有什么好处？我们都在强调喝酒的危害。其实适量饮酒也是有益的。我们来看看喝酒的好处和坏处。都说喝酒有害健康，过量饮酒确实会危害健康，但适量饮酒有时却能保持健康。那么，喝酒有什么好处和坏处呢？看看下面这篇文章的介绍。好处适量饮酒可以疏通经络，消除寒积，健脾胃。饭前喝少量米酒可以刺激味觉，增加消化液的分泌，包括唾液、胃液和肠液等。，刺激食欲，还有祛风健胃的作用。
