方法一种主料，红酒，食用碱水，其他餐巾纸操作过程:1 .用半勺家用食用碱倒一点水就可以了；2.准备一张普通餐巾纸；3.在餐巾纸上滴几滴红酒，酒会铺开均匀，中间不会有沉淀；4.将水煮过的食用碱滴在红酒上；5.这时，神奇的事情发生了。如果红酒变成深蓝色，就是真正的红酒；如果没有反应，那就是假的。
国外多少钱一瓶的红酒才算好酒？
这要看好酒的标准是什么？品牌酒庄？口感？拿得出手？当地人喜欢？在美国10美元的酒已经可以啦，欧洲接近10欧元也是不错的酒。再以澳大利亚为例，当地最受欢迎的酒就是1520澳元价位。像国内受追捧的奔富Bin389Bin407价格约80澳元，这个价位的酒当地人基本不喝，以葡萄酒作为日常送礼都不会到这么高。
怎样鉴别进口红酒？
在没有任何设备的情况下，可认凭经验作以下简易检测凭经验品口感，纯而不涩，甜而不蜜，浓而不粘。凭肉眼观挂杯，将醒好的红酒倒入高脚杯，轻晃杯体，酒液不挂杯或挂杯不明显则酒质差，在杯内壁出现密密的像汗珠酒珠并缓慢的往下流动。用纸巾看渗透，选一张白色纸巾，折四层方形，将红酒3一5滴滴到纸巾上，若酒迅速向四周渗透且色泽较淡则酒质较差，若向四周渗透较慢且色泽较深则酒质较好。
在中国销售的进口红酒据说大部分是假的？如何辨别真假红酒？
据小编了解，目前的红酒行业，假酒泛滥，想要买到一瓶正宗的好酒，擦亮眼睛必不可少。那么如何辨你所购买的红酒是否有参假呢？小编带你学几招。首先辨别是否为原装进口。原装进口，国外包装与原装进口，国内分装，二者可不仅仅存在字面区别，其中包含是否原装进口，鉴别方法如下一看标签每一瓶红酒都有属于自己的标签，原装进口红酒中也应该有中文标签和中文说明书，这些标签上丰富的信息有助于我们判断红酒的产地年份甚至口感。
如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，就有可能是假的。二看计量单位原装进口红酒标注的都是75cl而不是750ml，cl为分升，如果标的是ml毫升，则为进口罐装酒或假冒的进口红酒三看瓶身数字进口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和数字表明容量和酒瓶直径等四看条码开头原装进口红酒的背面都会有国际条形码，条形码的第一个数字代表着不同的国家美国是0，法国是3，中国是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亚是9五看酒封松紧原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，只是一种识别符号，不是用来密封的。
有的假酒或劣酒制造者，担心酒塞密封不好会漏气，就将酒封封死。其次，鉴别红酒真伪。目前小编比较喜欢用食用碱鉴定法，但是当你在外用餐时又该如何辨别呢？别担心，小编为你备有干货。方法一主料红葡萄酒食用碱水其他餐巾纸操作过程1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行2.准备一张普通的餐巾纸3.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面5.这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。
世界著名品酒师是如何判断一款红酒的品质？
市面上的葡萄酒种类众多，品质参差不齐，如何能判断一款葡萄酒的品质，世界著名品酒师的水平可能无法达到，但是凭借以下三步，可以满足日常鉴赏之需，判断其品质，让手中的好酒具有生命力，真正物有所值。第一步观色即是观察葡萄酒本身的色泽。握住酒杯杯脚或杯底，将酒杯倾斜45度，在光亮的白色背景前观察酒体的明暗。晶亮透明微黄带绿是典型白葡萄酒的颜色，红葡萄酒越陈越有光泽，不同葡萄品种所酿出的色泽不同。
但是纯色是人最好的感觉。一般来说，红酒的颜色会随着年份的增加而越来越深，而白酒则相反。挂杯又称酒泪，是指摇晃后酒从杯壁流下。度数越高，挂杯程度越高，但不能以此来判断酒的好坏。另外，沉淀并不总是意味着酒变质了。优质红酒经过几年的存放，产生黑色沉淀是正常的。
