枇杷的处理方法是:先从市场或枇杷园买新鲜成熟的枇杷5斤，用清水冲洗干净，晾干水分。晾干洗净的枇杷，然后去掉枇杷的两端。将处理过的枇杷果肉放入容器中，一层一层地加白糖，然后倒上顾专用的酒，直到酒精度小于枇杷果肉为止。
枇杷泡酒好吗？
家里种一颗枇杷树，枇杷熟了就够吃一阵子，来不及吃还得送人。要是种几颗，就不知道怎么办了？吃不完又不愿去卖，有些人就不去摘了，任其自由发挥，当然最后都是叶落归根。这样的好东西浪费了真是可惜。枇杷枇杷叶都是好东西。往年有点咳嗽时，摘几片叶子放在锅里熬一下，汤汁虽然有些苦，但是对咳嗽还是蛮有效果的。枇杷熟了只有摘，摘了又不好储存，泡酒就是一个很好的处理方法。
这样就可以一年四季有好东西吃了。如何泡酒呢？第一步，先把摘下来的枇杷洗干净，晾干，去掉两头，去皮，去籽第二步，找几个干净的玻璃容器没有的就上街买，洗好晾干第三步，上街买些白糖或冰糖我用冰糖，碎的那种，否则回家自己敲，高度米酒60度以上的，专用泡酒的那种最好第四步，在玻璃容器里撒上一层冰糖，放一层枇杷，撒一层冰糖，放一层枇杷，超过玻璃容器的七成就不放了第五步，倒入白酒，要多些酒哦，枇杷会膨胀的，保证枇杷膨胀后还是浸在酒里第六步，密封好瓶子，放在阴凉通风的地方，静置3个月以上，可把渣过滤后饮用，也可直接倒出来喝，渣不要。
简单吧。关键是枇杷洗干净要晾干，酒要好酒并且是高度，容器要密封好。枇杷酒的功效1抗衰老软化血管。枇杷中含有一种多酚，可以很好的扩张血管，这样血管壁就能够保持一定的弹性，防止机体出现氧化。对于高血压冠心病高血脂以及动脉硬化等有着非常不错的防止效果。2保护视力，保持眼睛健康。枇杷中含有大量的葫芦卜素，可以很好的保护视力。
3增进食欲，帮助消化。枇杷中含有一定的水果酸以及柠檬酸，这两种物质进入体内都能够很好的增加食欲以及促进消化，建议食欲不振的时候可以适量的吃一些枇杷或喝点枇杷酒。4止咳润肺。这个功能是大家最熟悉的。5防治癌症。枇杷中含有丰富的苦杏仁苷，这种物质服用之后可以起到防治癌症的作用。6治疗呕吐呃逆。枇杷以及枇杷酒都是止呕的良药，对于各种呕吐情况以及呃逆情况都有很好的疗效。
枇杷酒的酿造有什么诀窍？
今天，胖虎饮食君会给大家分享枇杷酒的酿造方法。不但简单，而且一学就会！吃货们可以尝试着去做一下哟对于如此美味的家常菜，确定不想向胖虎饮食君进行学习吗？接下来就让我们一起来看看具体的制作流程吧枇杷酿酒主料枇杷5斤配料果胶酶0.1g果酒酵母0.5g冰糖1斤工具一次性手套若干广口大玻璃瓶制作步骤1枇杷的处理第一从市场或者枇杷果园买回来新鲜成熟的枇杷5斤，用清水把枇杷冲洗干净，并且晾干水分。
第二带上一次性手套，剥掉控干水分的枇杷皮和去掉里面的果核，然后放入干净的玻璃瓶里备用。记住，全过程一定要尽量保持干净无菌。第三枇杷全部处理完之后，带上手套用手把广口玻璃瓶里的枇杷抓碎，抓的越碎越好。2加果胶酶和果酒酵母加果胶酶枇杷处理好之后，在玻璃瓶里加入0.1g果胶酶，搅拌均匀后，静置酶解3-5小时。
加入酒曲酶解，加入0.5克酒曲和1公斤白糖，搅拌均匀，盖上盖子，注意不要盖得太紧，温度保持在20-30度，发酵15天左右。过滤发酵结束后，用干净的纱布将广口玻璃瓶中的果肉过滤掉，将过滤后的果酒倒回玻璃瓶中，盖上盖子，继续发酵一个月。经过一个月的虹吸处理，玻璃瓶底部会出现细小的杂质，上面的酒逐渐变得清澈透明。这时候用吸管把上面的酒抽出来，放在干净的玻璃瓶里密封保存。5.用这种方法酿制的枇杷酒味道鲜美，既可作为果酒，又可作为饮料。
