什么牌的啤酒味道比较好?
啤酒?可分为工业啤酒与工坊啤酒,工业啤酒就是我们平常在饭店或超市看到的传统瓶装啤酒,如青岛、燕京、雪花等;而工坊啤酒即是精酿啤酒,在一些啤酒屋会喝到这种啤酒,它是以水、麦芽、啤酒花及酵母酿制的啤酒。精酿啤酒不会添加大米、玉米来代替麦芽来酿酒。工业啤酒的发酵期一般只有七天左右,而保质期却可以达到12个月以上;精酿啤酒的发酵期大多在二十几天以上,而保质期却不会超过三个月,有的甚至只有短短的几天。
精酿啤酒选用的原料很有讲究,而麦芽和酵母富含多种对人体健康有益的维生素和蛋白质,营养价值丰富。但由于原料成本的控制,工业啤酒营养价值一般。个人感觉精酿啤酒麦汁含量高,营养丰富,香气浓郁,口感饱满,回味无穷,而工业啤酒只能胀肚子。沈阳铁西路万达广场后面就有一家专门做精酿啤酒的啤酒屋。