品尝鲜花和菜肴，主要是吃盛开的花瓣。这些红白嫩嫩的黄澄澄花瓣或沾糖或盐渍或水烫或刚出锅炒或做成甜品或炖菜，既赏心悦目又香气四溢。相信很多人都听说过“昙花一现”这个成语，又有多少人知道昙花一现的美味。其实昙花吃起来跟霸王花一样，是上品的汤。
昙花叶怎么吃？
1相信很多人都听说过昙花一现这个成语，又有多少人知道昙花的美味可口。 其实昙花的吃法就象霸王花一样，用来煲汤实属上品。 当晚上昙花开完的时候，把它摘下，在未风干之前吃用，又嫩又滑，满口 流芳，而没有霸王花的粗糙感。2把昙花和洋菜一起放在锅里熬，一直熬到全部溶化了，加冰糖，然后冷却，冰冻以后尤其美味，这叫做昙花冻，可以治气喘的3昙花还可以生吃，等它盛放之际摘下来，沾桂花露，可以清肝化火，是人间一绝，尤其昙花瓣香脆无比，没有几品可以及得上4把前夜开过的昙花摘下,洗乾净后切段,加上肉丝煮蛋花汤(不加葱),有些稠又不会太稠的汤散发浓郁的花香，味道棒极了。
昙花的作用有润肺养肺清肺止咳凉血止血养心安神。功能主治:肺热咳嗽肺痨咯血崩漏心悸失眠,性味归经:甘性平昙花食汤做法主料干昙花，猪展猪骨，蚝豉，鲜淮山，玉米辅料蜜枣，生姜调料:盐烹制方法(1) 把干昙花50g用清水浸泡15分钟待用。(2) 猪展猪骨洗净后和生姜一起飞水焯水，捞出沥干水分。
(3) 锅中加清水烧开，将昙花，猪展猪骨，蚝豉，鲜淮山，玉米，蜜枣放入锅中，大火烧开，改小火煲1。5小时即可，喝时加盐调味。注意事项(1) 猪展猪骨焯水时要冷水下锅，可去掉猪骨内的杂质。(2) 盐要最后放，不可在煮制时加入。做法二材料干昙花50g猪骨250g胡萝卜两根盐适量做法1，猪骨洗净，在热水中滚一下，去掉血沫2，干昙花在清水里泡半小时，备用3，胡萝卜去皮，洗净，切块，备用4，所有材料放如煲锅里，加入足量的水，没过固体物，煲4个小时即可。
5，最后加入盐来调味。做法三主料干昙花，猪肺.做法 干昙花50g百合10g猪肺一个，洗净备用。昙花猪肺放入锅内加清水，文火煮二个小时即成。做法四主料鹌鹑肉(300克)辅料干昙花10g 甜杏仁20g 苦杏仁15g陈皮5g调料盐4g做法1. 干昙花用水浸透，洗净2. 鹌鹑刮净，去毛，去内脏，放滚水中煮5分钟，捞起，用水洗净。
昙花晒干后可以怎么吃？
昙花晒干后，主要是做汤。泡茶有清肺热、止咳化痰的功效。根据中医大辞典，昙花内服冲泡冰糖，有清肺热、止咳化痰的功效，主要用于治疗肺结核。品尝鲜花和菜肴，主要是吃盛开的花瓣。这些红白嫩嫩的黄澄澄花瓣或沾糖或盐渍或水烫或刚出锅炒或做成甜品或炖菜，既赏心悦目又香气四溢。昙花功效平平，味淡。具有清肺、止咳、祛痰、治疗心胃痛、吐血的作用，最适用于肺结核。具有软便解毒、清热平喘的作用。主要用于治疗大肠热病、便秘、便血、疮肿、肺炎、痰中带血丝、哮喘等疾病。花的功效很强，还可以治疗高血压、高血脂。昙花炒鸡蛋是用6朵昙花和4个鸡蛋做成的。
