红烧酱油是酱油吗，红烧酱油是甚么

红烧酱油是一种深色酱油,味道偏咸、色泽比一般酱油要深的多,含有少量的糖色,多是在做红烧菜肴的时候使用的

红烧酱油不是老抽，也不是生抽，它是1种专门用作烧肉，烧菜的酱油，比老抽色彩淡，比生抽深。有1点甜味，咸味的酱油。

红烧酱油就是要用老抽好啦，味道鲜，颜色好看

生抽和老抽都是酱油,生抽是用来炒菜和凉拌的,老抽是用老红烧的!

应该属于老抽，因为颜色深还是用于上色的。

老抽啦，生抽是蘸的吃的

可以红烧酱油除了调味外还有个主要作用就是上色，做红烧肉用红烧酱油上色也可以，用糖炒出糖色也可以，看个人喜好了。用红烧酱油的话，就是热锅加油炒肉出油，肉皮略黄后加入八角花椒姜辣椒等调味料，炒出香味，淋料酒、红烧酱油，炒匀上好色，再加入开水淹没肉，小火煨透，调盐味出锅。用糖色的话，先少许油放糖搅拌至糖溶解、起泡成焦糖色时，加入已炒至出油微干的肉炒匀上好色，再加入各种调味料生抽等，最后加水焖透加盐调味出锅

红烧菜用老抽酱油最好

不是的。调味汁、酱汁并不就是酱油，酱油卫生标准中明确规定酱油的氨基酸态氮每100mL不得低于0.4g，而调味汁、酱汁在质量上不执行酱油标准，氨基酸态氮含量较低，消费者需区分清楚。

是的，就是红烧酱油。　　红烧酱油和普通酱油有什么区别：　　酱油风味通常与亚洲美食有关。它基本上是由水和盐基的豆豉酱。红烧酱油利用酱油作为一个实际的基础但包含许多其他成分。通常产生一种甜蜜的味道,而酱油更咸。　　这两种酱汁富含糖和盐,因此可以在减少形式。通常在餐馆或商店,低糖低盐酱油或红烧酱油。还有一个价格差距红烧酱油,酱油。通常,红烧酱油的成本更多。这是有道理的,因为更多的成分是红烧酱油,从而带来更多的劳动力和更大的初始费用。　　而酱油基本上是一个衍生的大豆与水和盐,干烧伊稍微复杂一些。红烧的包括所有的酱油的成分红糖、姜、大蒜此外。进一步复杂化的过程,有些厨师喜欢准备红烧酱油芝麻籽油和葱。

不是的。调味汁、酱汁并不就是酱油，酱油卫生标准中明确规定酱油的氨基酸态氮每100mL不得低于0.4g，而调味汁、酱汁在质量上不执行酱油标准，氨基酸态氮含量较低，消费者需区分清楚。再看看别人怎么说的。