竹筒酒的制作方法，竹筒酒是怎么做的

品竹仙竹筒酒是楠竹成型后采用高压微创工艺将秘方泡制的高粱酒注入竹腔酒竹共融酒体充分吸收竹身营养成分

你好，如果你是想要做竹筒酒销售生意的，建议你到培训机构学习，把技术学精，学到位，质量提升了，产品才好卖，如果是自己做比较麻烦，有一些工具是平时没有用到。现在很多酿酒设备公司都会提供酿酒技术培训。

竹筒酒的制作方法一 准备材料：新鲜竹笋、新鲜高粱酒浆、注射器; 竹筒酒制作过程： 在竹子还是竹笋幼苗时，用注射器直接注入了上等的高粱酒浆，与竹同长，经过三年时间的自然酝酿和吸收天然露水精华，才能酝酿出现在的竹子林天露酒，也就是俗称的竹筒酒，真正的竹筒酒就是这样通过三年种出来的; 竹筒酒的成分：天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成份; 竹筒酒特色 竹筒酒的主要成份是唯一一个拥有天然露水的!所以口感非常好，绵柔、清香爽口。 竹筒酒的制作方法二 1.基酒配方 基酒又称母酒，是由专门的配方酿制而成。度数太高容易把竹醉晕，度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释，导致收割后的竹酒酒味不够浓。 2.选竹方面 不是所有的竹子都适合种竹酒，竹太嫩容易被醉晕而停止生长，老竹营养成分不多，向阳面的竹子挥发速度快，阴面的竹子融合速度慢，一片竹林不可种太多，每棵竹子最多能种三瓶竹酒等等。 3.种酒时长 基酒在活竹竹腔里生长一般不超过6个月，但具体放多久合适，要综合种植进去时候的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定。竹酒的酿制有一定的艺术成分在里面。 4.产量方面 每棵竹子最多只能生产三节竹筒酒，太多会醉死竹子。且每片竹林当中的竹子种植竹酒的数量也十分有限。因此，竹酒具有稀缺性，产量并不高，有时候只能提前预定才能购买得到。

竹筒酒全称是妙竹生态竹筒酒，是传统工艺和现代技术相结合的独特养生保健酒。采用“窖中窖”复式发酵工艺，根据客家秘方，经专家多年研发，将十几味名贵中草药的有效成分，与优等级高粱源浆酒精心调制，进行第一次发酵。再将发酵好的基酒采用微创高压技术注入深山鲜竹竹腔中，进行二次发酵，充分吸收竹子的各种营养素，酒竹相融，酿成竹液酒，取名为妙竹生态竹筒酒。工艺流程：1、精选阳光照射良好的鲜竹作为基竹，观察其竹色及成长过程，确保粗壮厚实。2、选购优等级高粱原浆酒，注意，原浆酒的选择是非常重要的，如果想做高档点的竹酒，可以选择度数高的茅台等名酒。3、首次发酵，采用客家人的秘制工艺，将原浆酒与中药材进行首次泡制发酵，配比和时间是很重要的，此处不便细说秘密。4、种酒，选择在清明前后种的酒是最好的。微创高压技术，将酒发酵好的基酒注入鲜竹竹腔，需注意，如果你最终的竹筒酒成品是500ml的话，种酒时需注入至少600ml。5、长酒，酒注入鲜竹后，要定期观察竹子的生长情况，随时注意可能“醉”死的竹子，一定要及时清理掉。6、砍酒，客户订购了，就到竹林中去砍酒。砍酒时，需确保刀具的锋利，而且要保证在有酒的竹节下保留一个空竹节，避免误伤竹酒。7、品酒，第个批次的竹酒砍下后，需抽部份品尝，确保酒的质量昨口感。8、制作单支竹酒及包装。

竹筒酒真正的做法是把竹筒砍回来，加工好后，在竹节那里用最小的点钻头钻一个洞，然后把配置好的酒注进去！

竹筒酒是楠竹成型后，采用高压微创工艺，将秘方泡制的高粱酒注入竹腔，酒竹共融，酒体充分吸收竹身营养成份。竹，吸天地之灵气，聚日月之精华，经竹体天然净化，基酒中有害成份大大减少。成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人已醉的感觉。