如何辨别啤酒的好坏？除了消费者个人嗜好以外，优质的啤酒必须清亮透明，无明显悬浮物和沉淀物，特别是无外来异物；啤酒倒入酒杯时泡沫洁白细腻，持久挂杯，除啤酒泡沫成分的影响外，充足的二氧化碳含量可以保证啤酒有良好的杀口力个丰富的泡沫；嗅之有明显的麦芽香和酒花香等啤酒风味特征，无其它异味；入口纯正、爽口、醇厚、杀口，口感纯净、酒体协调，除一些特种啤酒外不应该有发酵产物以外的异味。
怎样辨别啤酒的好坏？
谢谢邀请！GB4927—2008《啤酒》国家标准明确规定了啤酒的感官要求、理化指标、保质期及卫生指标等，无论哪种啤酒必须符合国家标准要求，符合其产品的典型性特征，这是啤酒质量标准的“底线”。如何辨别啤酒的好坏？除了消费者个人嗜好以外，优质的啤酒必须清亮透明，无明显悬浮物和沉淀物，特别是无外来异物；啤酒倒入酒杯时泡沫洁白细腻，持久挂杯，除啤酒泡沫成分的影响外，充足的二氧化碳含量可以保证啤酒有良好的杀口力个丰富的泡沫；嗅之有明显的麦芽香和酒花香等啤酒风味特征，无其它异味；入口纯正、爽口、醇厚、杀口，口感纯净、酒体协调，除一些特种啤酒外不应该有发酵产物以外的异味。
啤酒的酒精度、啤酒的浓度（浸出物含量即麦芽糖度）不是判定啤酒好坏的标准，啤酒的新鲜度是衡量一个啤酒企业过程控制水平的标志，啤酒中的双乙酰（馊饭味）、乙醛（青草味）、金属味（铁腥味）等等缺陷是啤酒生产的缺陷风味。啤酒是“液体面包”，但过量饮酒对身体有害，建议啤酒饮用者喝新鲜的地产啤酒，是品酒，不是暴饮！。
现在好多超市卖的德国的罐装啤酒，是原装正品的吗？质量可以吗？
虽然酒量不怎么滴，但是也算是一个啤酒爱好者，平常没事的时候喜欢喝两杯。算起来喝过的啤酒牌子不少，从最早的散啤按大碗卖的，到后来包装精美的桶装啤酒，可以说市面上能够看见的啤酒，我基本都喝过。现在超市里卖的罐装啤酒，是原装进口么？质量可以么？德国做为一个啤酒生产大国，加上德国出产的商品的良好口碑，很多人也特别认德国货。
尤其是最近几年，各地都有举办啤酒节，德国啤酒也是各地啤酒节上的主角。好像在国人眼里，没有德国啤酒的啤酒节，就不能称之为“啤酒节”。我们这座城市是最早举办啤酒节的城市，从那时候开始德国啤酒开始进入大家的眼帘。刚开始的时候，德国啤酒不是普通人能够经常消费的起的。不过最近几年，德国啤酒开始充斥各大商超，而且跟国产啤酒比价格并不贵多少，所以我会去经常购买。
我觉得分辨是不是原装德国啤酒很简单，这几点就应该差不多:上面基本都有国内经销商的电话:不管是哪国的商品，如果在中国销售上面没有中文，基本就是假酒。啤酒配料表里基本都是水、麦芽、酵母、啤酒花:德国啤酒有立法【啤酒纯酿法】，也是啤酒只能以水、麦芽、酵母、啤酒花为原料。那些什么加了大米、酒花浸膏的，即使产自德国也是卖给外国人的啤酒。
如果上面都是德文，只用白贴标注中文的应该也不错:能够“堂而皇之”的摆上货架，肯定是手续齐全的进口酒。上面贴上白贴的，一定属于原装进口的。原麦汁的浓度在10以上，酒精含量≥5的:这样的啤酒不管国内还是国外的，肯定属于好啤酒。而且国内啤酒原麦浓度在8的我见过，高一些的可能我“孤陋寡闻”还真没见到。入口感觉特别苦，但是喝几瓶并不想上厕所的:如果开始喝德国啤酒，泡沫特别浓郁，入口非常苦的，还真是德国啤酒。
