谢谢您的邀请,对于金沙回沙鱼儿酒和金典习酒这两种酒呢,要根据每个人不同的口味,小橘子我吧,就比较喜欢习酒,做为土生土长的茅台镇人,小橘子我先来说说对这两款酒的一些了解吧。习酒和珍酒那个好?离开赤水河酿造不出酱香酒。长期的历史的发展都让习酒有自己独特的酿酒品味,在口感和质量方面都有着保障,习酒的酱香味道浓郁,醇厚之中透着一丝细腻,品尝之后回味悠长,空杯留香很久呢,这方面也是能够看出酒品质的一方面,受到了不少酒友的青睐呢。
习酒和珍酒哪个好?
习酒和珍酒那个好?离开赤水河酿造不出酱香酒。原话不是离开赤水河酿造不出酱香白酒,而是离开茅台镇酿造不出飞天茅台酒,这两者是有区别的,因为目前酱香型白酒厂除了赤水河流域以外,其他地方也在生产酱香型白酒,比如湖南的武陵酒、山东的云门春、广西丹泉酒,还有五粮液出品的永福酱酒,包括金沙回沙酒产地都不在赤水河流域。
习酒和珍酒那个好?其实珍酒与习酒都与茅台酒有或多或少的关系,习酒厂是被茅台集团收购了的,走的路线与茅台酒厂相似,而珍酒的由来是因为需要茅台酒扩张的“异地实验”得来的,在1975年开始异地生产实验,到了1985年验收成果,在原料、技术、包括窖泥都一样的情况下生产了十个批次的酱香型白酒,可惜最后的成绩是“基本佣有茅台酒风格,”后来根据方毅同志题字的“酒中珍品”命名为“珍酒”。
要说珍酒与习酒那个酒好,我相信各位酒友心中都各自有答案,就我来说在口感方面偏向于习酒,因为习酒与茅台镇酒一样是产于赤水河流域,因为白酒里面水被称之为“白酒之血”加上习酒厂被茅台酒厂收购以后很多酿造工艺与茅台酒厂是一样的,我们的王子酒其实基酒就出自与习酒厂,而我又是茅台镇的一名酿酒工人,喝习惯了茅台镇风格的酱香型白酒,所以对于习酒喝的还是比较习惯的,相对来说珍酒我们这边很多人都是喝不习惯的。
金沙回沙鱼儿酒和金典习酒比起来怎么样?
谢谢您的邀请,对于金沙回沙鱼儿酒和金典习酒这两种酒呢,要根据每个人不同的口味,小橘子我吧,就比较喜欢习酒,做为土生土长的茅台镇人,小橘子我先来说说对这两款酒的一些了解吧。长期的历史的发展都让习酒有自己独特的酿酒品味,在口感和质量方面都有着保障,习酒的酱香味道浓郁,醇厚之中透着一丝细腻,品尝之后回味悠长,空杯留香很久呢,这方面也是能够看出酒品质的一方面,受到了不少酒友的青睐呢。
金沙回沙鱼儿酒呢,都是经过了“12987”的工艺进行酿造,都是纯手工,大家都知道酒的品质与发酵的温度,湿度,大曲与高粱的比例,搅拌的均匀度,烤酒温度,还有时间等等有关,这些因素都会导致窑酒的风味有变化,这样会导致每瓶的金沙酒的口感不同,这也是吸引酒友们的一个存在,酒的颜色具有酱香白酒的典型特点,倒酒的时候,酒线细长,清澈透亮,在杯中激起的酒花细腻又均匀,持续时间挺长的。
岳父爱喝白酒,送什么酒性价比高又不失面子?
谢谢您邀请。以前回答过类似问题,回答如下:1.这可能涉嫌广告问题;不提酒名也罢。2.看岳父喜欢那种口味的酒,十大品牌名酒,都有详细介绍,有酱香型、窖香型、浓香型、清香型等等;对得意喝酒的人来说,口味是不一样的;喜欢高度酒(52度)以上,低度酒(45度)以下;口感也是不一样的。有时间跟岳父整几盅,千万注意别给岳父喝太高了,酒后吐真言,您再网查结合实际送酒,比较适宜。
各位大侠能否推荐几款53度以上的酱香型白酒储存?
A档:茅台、青花郎、习酒15年/30年、国台龙酒、衡昌烧坊1929、珍酒30年、钓鱼台15年;B档:赖茅一代工匠、遵义1935、飞天迎宾、国台15年、习酒窖藏1988、金沙摘要、红花郎15年、钓鱼台10年;C档:汉酱、赖茅传承蓝、习酒窖藏1998、国台大师工造、钓鱼台老国宾、茅台王子酱门经典、珍酒15年;D档:茅台王子珍品、赖茅端曲、茅台王子酱香经典、国台国标、红花郎10年、贵州大曲70年代、钓鱼台老贵宾、郎牌郎酒;E档:茅台迎宾、老习酒、国台酱酒、金沙五星、谭酒、怀酒、怀庄大曲、方品习酒、银习酒、红习酱等。
都是温和酱香,茅台王子酱香经典与金典习酒哪个更好一些?
关于酒的对比,好与坏,个人暂不做评论。我记得在上品酒师课程培训的时候,第一堂课程是“酱香教父”季克良老师上课,印象最深刻的就是他讲:白酒是中国几千年传统文化沉淀的精髓,茅台镇的酱香酒(按照传统工艺酿造的自然产品)是这个世界上独一无二的稀缺资源,酱酒的特征就是:酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚,空杯留香持久,这就是大曲酱香,我们的宝贵资源。
但是呢,总有人创新说什么清柔酱香,柔顺酱香等花样百出。简直就是砸我们自己的牌子。那么,大曲酱香为什么一定要强调“大曲”呢?因为还有小曲、麸曲,大曲糖化发酵力低,但是生香好,如大曲酱香酒一定要用大曲,才能酿制出绝好的酱酒,但是它的成本酒高出很多。又说到哪个酒更好,其实每个人的口感不同,能接受的自然不同,就算是大曲酱香酒里面,知道的朋友也清楚,细细品味,味道有千百种,这也和它丰富的风味物质有关。