西凤的酒怎么样，一直听闻西凤酒不知道到底如何

西凤酒以其三千年无断代传承的工艺、别具一格的风格，成为中国“凤香型”白酒的创立者和典型代表，是中华酒林中的瑰宝。

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很不错，陕西西凤酒成为白酒中的经典。凤型西凤酒具有＂清而不淡．浓而不艳，集清香、浓香特长于一体，酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全，均不出头”的独特风格特点。西凤酒，陕西省凤翔县特产中国国家地理标志产品。西凤酒古称秦酒、柳林酒是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明醇香芬芳，清而不淡．浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和不上头、不干喉、回味愉快＂的独特风格闻名。

陕 西 的 西 凤 酒 是 中 国 四 大 名 酒 之 一 ， 远 近 闻 名 的 ~ 很 多 喜 欢 酒 的 朋 友 都 爱 和 西 凤 酒 ， 特 别 是 酒 海 窖 龄 的 西 凤 酒 更 是 大 家 的 首 选 。

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西凤酒不错。西凤酒，是我国最著名的四大老牌名白酒之一，是凤香型白酒的鼻祖和典型代表。具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长”的香味特点和“多类型香气、多层次风味”的典型风格。其“不上头、不干喉、回味愉快”的特点被世人赞为“三绝”、誉为“酒中凤凰”，因而在全国具有广泛的代表性和深厚的群众基础。西凤酒工艺特色西凤酒生产采用续??配料老五甑法发酵（即连续发酵法），一年为一个生产周期，第一年九月立窖，第二年七月挑窖。全生产过程分为立（立渣）、破（破渣）、顶、圆、插（停止投粮）、挑（糟醅）六个过程。要求：开水施量（即施底锅水以利杀菌排酸、润料、增香的作用）；热拥法做窖（即低水分，入池水分要求在56%左右；小曲量，加曲量为原粮的18—20%；适温入池，适当的提高入池温度约在18—20℃，以适应发酵期短，促进窖醅发酵生香）；泥封窖（每窖入池完毕用新泥土封窖，以扩大酒醅与土的接触面，促进增香，同时起防菌侵入及保温发酵的作用）。

中国四大名酒西凤酒,产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,文化灿烂。西凤酒特点 西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多种度数。 适时饮用，有活血驱寒，提神祛劳之益。

西凤酒口感： 西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表！ 西凤酒是中国唯一一个没有断代的酒，品味西风酒就是品味中国凤香型酒文化！

还不错哈，传说中的凤香型白酒，是陕西名酒，在全国也还是排得上位的！！