没有什么争议，就这三家而言，汾酒是国家白酒的始祖。世界面食看中国，中国面食看山西，运城作为山西的一部分，日常生活当然也离不开面食。其生产历史和山西最著名的特产之一——汾酒一样，可以说是非常悠久了。运城的白酒总体来说销量大的是吕梁的酒，汾阳王北特加杏花村汾酒等，本地白酒没有适合快消的，都是中高端定位。
运城特产有哪些？
运城位于山西省的南部，接陕西，河南，自古以来也是盐运之城，所以称之为运城，自古以来的走南闯北也造就了运城饮食上的融合多姿和丰富多彩，同时汇成一派有了自己独特的特点，也是非常的好。运城特产丰富，当然也要佼佼者。这些都是运城人的丰富的精神智慧。世界面食看中国，中国面食看山西，运城作为山西的一部分，日常生活当然也离不开面食。
山西人善于制作面食，也能够把面食做的花样多彩，而其中就有闻喜花馍。闻喜花馍是运城市闻喜县的汉族传统名点。是用面做成各种样式的馒头，花式各样，多姿多彩，从而命名为花馍。闻喜花馍已经有1000多年的历史，传承到今，形成独特的艺术风格，具有非常丰富的文化品位和浓郁的地方特色。 闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。
山西运城本地生产的白酒有哪些品牌？
正巧有朋友在运城开超市，我经常去运城，说说我了解的。运城的白酒总体来说销量大的还是吕梁的酒，汾阳王北特加杏花村汾酒等，本地白酒没有适合快消的，都是中高端定位。说起运城白酒，首先想到的是永济的桑落酒，我家里还有一箱，一会拍个照，这个酒我喝过很多次，也是我去运城要点名喝的，味道确实不错，和汾酒一样属于清香型，入口绵甜，这么多年了，我走亲访友都会让朋友给我寄桑落酒。
是历史悠久的上乘白酒，百度了一下，距今已有1500年历史了，酿酒技艺是非物质文化遗产，桑落酒的名字来历是因用桑落泉的泉水酿制。除了桑落酒还有个汾雁香，也是在运城各超市货架的常客，在运城属于名酒了。是新绛出的，也是清香型，口感还不错，包装也挺好，没有老白汾贵。酒名来自于古诗“不见汾水上，年年秋雁飞”佳句，因为汾河在新绛县有个大河湾，是大雁栖息的地方，有此得名。
此外，菖蒲酒、洞宾酒、关羽酒也是运城的本地酒。但菖蒲酒不算白酒，是垣曲县的传统保健酒，属于药酒。洞宾酒是芮城县的特产，因为吕洞宾出生地在芮城而得名。吕洞宾也是出了名的酒仙，所以洞宾酒这个名字起的很贴切。不过洞宾酒我没喝过，只是听说过，价格也不便宜，口感就不评论了。而关羽酒我就不太熟悉了，只知道是运城关公酒厂的，大概50多度吧，一瓶100多。
山西长治本地生产的白酒有哪些品牌，喝的人多不多？
长治本地产的白酒，最出名的要数潞酒了。今山西省长治市古称潞州，潞酒因此而得名。其生产历史和山西最著名的特产之一——汾酒一样，可以说是非常悠久了。最早可以追溯至唐朝甚至唐朝以前。而且，在古时候，潞酒和汾酒就已经驰名四海了，因此而有“汾潞之火酒盛行于世”的记载。民间还有谚语称：“上党潞酒，天下少有”。潞酒以优质大麦、豌豆等为原料，采用传统的清蒸清渣地缸发酵工艺，经清烧流酒、经陈贮、勾兑等工序精心酿造而成。
它清香而透明、绵软而醇厚，令人回味无穷，被认为是酒中佳品。目前，在长治，已经建设起了潞酒工业园区、潞酒文化馆等，喜爱喝潞酒、对潞酒文化感兴趣的朋友，可以找机会前往参观哦。如今，在长治地区，虽然超市、烟酒商铺里可选购的酒类非常多，但是，许多本地人还是对潞酒情有独钟。在许多长治当地人的婚丧嫁娶宴席上，潞酒依旧是占据着主角地位。
而潞酒也在不断地研发新品种、新口味，以适应现代社会人们的各种需求。接下来，再来说说我心中的潞酒与汾酒。个人认为，作为中国四大名酒之一的汾酒绝对在山西各名酒中占据着头把交椅，而潞酒则凭借其价格优势、独特口味，也成功跻身山西名酒的行列中，并吸引着众多本地消费者选购、品尝。希望未来，潞酒的发展能够越来越好，重现当年的“一过小南天，香飘万里醉半山”的盛况。
没有什么争议，就这三家而言，汾酒是国家白酒的始祖。茅台，现在虽如日中天，登上宝座不过十几年。放到历史长河中，茅台的历史是比较短的。五粮液，从94年开始至今，在行业数一数二，历史长于茅台，在浓香型中，亦不是鼻祖。汾酒，在茅、五称霸之前的大部分时间里，汾酒一直是“汾老大”，有历史长度，有历史高度。唯有汾酒，六千多年酿造史，一千多年成名史，有考古发现、历史文献等佐证。
汾酒是中国白酒产业的奠基者、是传承中华酒文化的火炬手、书写了中国白酒酿造技艺的教科书、见证中国白酒发展历史的活化石。中国酒史6000年，从原始酒、浊酒、清酒、成熟黄酒到蒸馏白酒，只有汾酒史从未中断的经历了这五个过程。汾酒历史，可以代表中国白酒历史。建国之后70年，汾酒引领了40年，五粮液引领了15年，现在是茅台引领的15年。