白酒53度是百分之多少度，53度白酒的53度什么意思

酒精浓度是53%。当人饮酒时，酒精被吸收，但并不会被消化，一部分酒精挥发出去，经过肺泡，重新被人呼出体外。经测定，这种呼出气体中的酒精浓度和血液中酒精浓度的比例是1：2100，也就是说，每2100 ml 呼出气体中含有的酒精，和1ml血液中含有的酒精，在量上是相等的。一种简易的酒精检测仪就是利用这样的原理，酒精浓度和血液中酒精浓度会呈现出一定比例关系的原理，通过测定驾驶者的呼气，很快计算出受测者血液中的酒精含量。检测原理：把呈黄色的酸化的三氧化铬（CrO3）载带在硅胶上，它是一种强氧化剂，而人体呼出的乙醇（酒精）具有还原性，两者发生以下：2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4==Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O生成物硫酸铬是蓝绿色的。这一颜色变化明显，可据此检测酒精蒸气。如果没有酒精检测仪的“帮忙”，交警就只能通过血检或尿检的方式来测定驾驶者有没有喝过酒，但这种检查工作会耗去1～2天的时间。以上内容参考：百度百科-酒精浓度

按酒精含量计算，1斤53度白酒相当于1.4斤38度白酒。一斤53度白酒，里面纯酒精含量约为：500克X53%=265克；265克酒精含量换算为38度白酒约为：265克÷0.38=697克，约等于1.4斤。也就是说，一斤50度白酒相当于1.4斤38度的白酒，这个算的是里边的酒精含量。一般都是按酒精含量来进行换算的，但是按酒量的话，一个人能喝一斤半38度的白酒。却一定能喝一斤53度的的白酒。白酒的度数白酒的度数是指100毫升的白酒当中，酒精占了多少。酒精度的定义是指酒中纯乙醇（酒精）所含容量（体积）的百分比。举个例子，一瓶酒100毫升，里面纯酒精含量是10毫升，那么这瓶酒的酒精度就是10度。白酒根据度数一般可分为低度白酒和高度白酒，对于白酒来说，50度以下属于低度白酒，50度以上属于高度白酒。酒精度是指每100毫升白酒中含有的酒精浓度，例如53度，每100毫升的白酒中酒精浓度为53毫升。固态发酵法酿造的白酒，拿高粱酒来说，刚蒸馏出酒时，酒精浓度最高可以达到80度左右。而摘好的酒一般在60度左右，如果是酱香酒的话，每一个轮次酒精浓度的要求也不同。不论是53度还是52度或者是浓度更高一点的纯粮固态法酿造的白酒可以说都是没有加过别的东西来调节酒精浓度的。

参考白酒标准GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3、GB/T20821等标准都是如此，以40度做为分界点，高酒度定在68度，低酒度定在25度。白酒同一个标准执行过程中把白酒分为两类：高度和低度白酒， 酒度在25度至39度为一个执行标准，因为酒度低，溶解香味物质的能力下降，被定义为低度白酒标准。另外一个是酒度在40度至68度为一个执行标准，因为酒度高，溶解香味物质的能力高，被定义为高度白酒标准。白酒度数的换算白酒的度数表示酒中含有乙醇的体积百分比，通常情况下是在温度为20℃下的体积表示，比如50度的白酒表示在20℃的环境下，100毫升的白酒中含有50毫升乙醇。53度的白酒表示在20℃的环境下，100毫升的白酒中含有53毫升酒精；所以酒精含量也可以用重量来比，重量比和体积比是可以互相换算的。再者，根据西方人通常用proof表示酒精的含量，如规定200proof的酒精含量则为百分百的酒，如规定100proof的酒则含有的酒精为50%。而啤酒的度数则不表示乙醇的含量，表示的是啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度。以12度的啤酒为例，麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%（重量比），而麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。然后，啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，所以，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3至3.8%；浓色啤酒，酒精含量为4至5%。啤酒的度数和白酒度数的含义完全是两码事，白酒度数是其酒精含量，而啤酒度数是麦汁的浓度100毫升的酒中含有的纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，其中的容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测，也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少。