”孙殿英的这段描述是否真实有待查证，因为这里有两点让人怀疑：一是夜明珠分则透明，合则发光，到底是怎样的原理？二是夜明珠发出绿色寒光，百步之内可照见头发，真的能发出这么强的光吗？夜明珠的发光原理主要是里面含有稀土元素的矿物质，这种物质在白天通过阳光照射的刺激后，里面的电子就会进入活跃状态。
火焰醉鹅用什么酒？
鲜嫩的鹅肉煸成至金黄色，逼出油分，加入特制醉鹅酱，香味浓郁，上桌后淋上红米酒，半米高的火焰腾空而起，浓郁的酒香肉味侵蚀你的整个嗅觉，层次十足…… 火焰醉鹅制作方法 批量预制： 1、草鹅宰杀治净，砍成小块。（在选鹅时，个头不能太大，以毛重6-7斤为宜，否则口感发柴） 2、锅下少许花生油烧热，倒入草鹅块中火煸炒至三成熟，捞出鹅块待用。
堂作流程： 1、将所有配料端上餐桌，包括三成熟的鹅块（半只）、高汤一碗、醉鹅酱80克、姜片、蒜子共100克、青蒜苗段50克、红荔牌红米酒一瓶。 2、打开包间内的燃气灶，在铁锅内淋花生油50克烧热，倒入姜片、蒜子煸香，下鹅块煸炒出油，淋入醉鹅酱，倒入红米酒，盖上盖子，随着温度的升高，锅内燃起火苗并从锅盖边上窜出，持续三分钟左右至火苗熄灭，开盖倒入高汤，中火炖10分钟，撒入青蒜苗段，开大火收浓汤汁，即可上桌食用。
整个堂做过程需15分钟。 1、将加工好的草鹅块以及所有配料端上餐桌。 2、堂做台开火，锅下底油烧热，加蒜子、姜片炒香。 3、倒入鹅块翻炒出油。 4、淋入醉鹅酱。 5、倒入整瓶红米酒。 6、火苗窜出，燃烧3分钟。 7、熄灭后倒入高汤，中火炖10分钟左右。 8、大火收汁，倒入青蒜苗段。
民间传说慈禧下葬品中有夜明珠，夜明珠到底是什么东西，为什么会发光？
慈禧陪葬的夜明珠非常神奇，根据盗墓者孙殿英本人的描述，当时慈禧的这颗夜明珠含在嘴里，取出来后是两块，合在一起成圆形，分开透明，合上则发光！“合拢就是一个圆球，分开透明无光，合拢时透出一道绿色寒光，夜间百步之内可照见头发。”孙殿英的这段描述是否真实还有待查证，因为这里有两点让人怀疑：一是夜明珠分则透明，合则发光，到底是怎样的原理？二是夜明珠发出绿色寒光，百步之内可照见头发，真的能发出这么强的光吗？夜明珠的发光原理主要是里面含有稀土元素的矿物质，这种物质在白天通过阳光照射的刺激后，里面的电子就会进入活跃状态。
当光照停止，电子又会从活跃状态转向静止，这样的转变过程就产生了光线。如果一颗夜明珠含有发光元素，不管它是裂开还是完整，都应该具备发光的功能。但是按照孙殿英的描述，慈禧的夜明珠分开时透明无光，合上才会发光，这里面到底含有怎样的物质呢？由于这颗夜明珠已经失踪，当初孙殿英盗了东陵墓获得大量珍宝文物后，把这颗夜明珠通过雨农（戴笠）转赠给了蒋夫人（宋美龄），从此这颗夜明珠就去向不明。
由于没有实物，我们就没办法查清楚这颗夜明珠里面到底含有哪些物质，但如果孙殿英的描述真实，那就有一种可能：这颗夜明珠含有磁性物质。一颗带有磁性的夜明珠珠被分成两半后，断口处会形成新的磁场极性，也就相当于变成两个磁铁。当珠子被合拢后，两块磁铁相互之间的磁性刺激了珠子里面的发光物质，因此而产生夜光效果。这是我对慈禧夜明珠“分则透明，合则发光”的理解，但是后面对夜明珠光照强度的描述我认为是过于夸张：“百步之内可照见头发”，这个光有多强？人的脚步距离根据身高会有所不同，百步距离大约是四十至七十米左右，我们取中间值五十米，夜明珠没有任何聚光装置直接暴露在夜间，这样的散光可以照到五十米远的距离，有可能吗？我查阅了一下LED灯不用聚光罩时的使用数据：一个100瓦的LED灯安装在5米左右的高度，散光照射面积大约有40平方米左右。
也就是说，慈禧嘴里的夜明珠发出来的光线比100瓦的LED灯还要强！这显然是不可能，也完全违背了能量守恒定律。夜明珠为什么会发光？前面简单说了夜明珠发光的原理，那就是稀土元素中的电子从活跃到静止的过程中产生光，但自然界能够发光的不仅这些，还有生物发光和放射性发光。生物发光最具代表性的就是萤火虫，这种生物体内有专门的发光细胞（内含萤光素和荧光素酶）。
萤火虫的发光理就是荧光素酶能够催化萤光素，通过消耗三磷酸腺苷（简称ATP）与氧气发生反应。最终反应的产物就是“氧化荧光素”，当氧化荧光素从激发态回到基态的时候会释放出光子。萤火虫发光的过程属于化学反应，而且这种反应所产生的能量几乎全部转化为光能，只有极少一部分转化成热能。这也是为什么萤火虫发出明亮的光，却不会把屁股烧着的原因。
萤火虫的光亮程度是可以控制的，它们在飞舞的时候会一闪一闪，一明一暗，这都是萤光素的氧化速度在起作用。小时候我曾做过这样的实验：抓到萤火虫后，将它体内发光的位置挤出来涂在手上，这时候我的手也会发出微弱的光，但是光线非常弱，远远达不到萤火虫自己发光时的亮度，这就是萤光素失去控制后无法完全氧化的原因。夜明珠的发光属于物理现象，大家常见的夜明珠一般都属于“长余辉发光现象”，需要一个光源参与激活后，夜明珠在光源撤掉的情况下依然可以持续发光数小时甚至数天。
但是也有不需要光源激活，也能自己发光的物质，那就是放射性物质发光。镭是一种具有很强放射性的元素，居里夫人发现这种元素后，社会上掀起一股“镭热”。那时候人们对放射性元素的辐射危害意识不高，很多德国商家借助这一新发现，大量生产与镭有关的产品，从中谋取暴利。其中有含镭的饮料、饮用水、可可粉、冰淇淋等，甚至有商家生产出含镭的内裤和安全套，导致那一时期癌症患者人数剧增。
德国的“镭热风”一直持续了二十多年才开始有些好转，其中著名的“镭姑娘事件”就是发生在那一时期。当时有钟表厂把含有镭的夜光涂料涂在时钟的指针和刻度上，让时钟表盘产生夜光效果，而工厂的女工们整天都需要与镭打交道。这些女工们并不知道镭的辐射有多可怕，她们觉得这些夜光涂料很炫酷，经常悄悄地把涂料抹在头发上、指甲上，用来妆扮自己。
有些姑娘在工作过程中为了省事，甚至用嘴去嘬笔尖，然后再用嘬好的笔尖去涂绘表盘。钟表厂的女工们由于长期与镭接触，很多人都得了重病，主要症状为贫血、牙痛、下颌溃烂、关节疼痛等等。随着时间的推移，女工们开始接二连三地神秘死去，后来法医给她们验尸的时候发现，这些女工的遗骨上还有镭发出来的光亮！这就是历史上著名的“镭姑娘事件”，而镭发光的原理是它在衰变的时候，会产生电离辐射，使得荧光物质发光。
这种发光不需要其他光源参与激活，而且发光的时间可以持续很长，因为放射性物质的衰变期非常长。历史上最出名的夜明珠——随侯珠如果说慈禧的夜明珠让人充满好奇，那么历史上的另一颗夜明珠更为神秘，那就是春秋战国时期随国的珍宝——随侯珠。据《搜神记》记载，随国的国君出使齐国的途中，看到路边沙滩上有一条小蛇受伤，痛苦地扭卷着身子。
随侯看它可怜，便下马用马鞭把蛇拨到水里。有一天晚上，随侯做了一个梦，梦见山里有一个小孩拿着宝珠来见他，并拜在他面前说：“我深受您的大恩，救了我的性命，如今我用这颗珠子作为酬谢，请不要推辞。”第二天早上，随侯醒来发现自己枕头边真的有一颗宝珠，“璀璨夺目”，世称随侯珠，是世上少有的珍品。历史上关于随侯珠的记载有很多，如《搜神记》描述为“径盈寸，纯白而夜光，可以烛室”；张衡在《西京赋》描述为“流悬黎之夜光，缀随珠以为烛”。
从这些描述中可以看出，随侯珠的亮度还是很高的，放在房间里可以达到烛光的效果。相对于孙殿英描述慈禧那颗夜明珠来说，“可以烛室”的描写更为真实，因为古代使用植物油或者动物油脂为燃料，这种烛光的亮度本来就不高，一颗直径一寸多的夜明珠有可能达到相似的照明效果。随侯珠的记载主要出现在先秦的文献中，当时这颗珠子与“和氏璧”齐名，最终下落也与和氏璧制成的“传国玉玺”一样，下落不明。
有人曾查过相关资料，发现随侯珠历经一千多年后，经历了100多位帝王之手，最后从秦始皇以后便无下文，很有可能随秦始皇殉葬，在地下的墓室里“以代膏烛”。结语大自然非常神奇，天然的夜明珠就是自然界神奇的产物，我们在地球上可以发现它们，在浩瀚的宇宙同样存在这种发光的矿石。但是并不是所有的发光矿石都适合留在我们身边，特别是在野外发现这种矿石的时候，一定要交给相关部门进行检测，看是否含有放射性物质。