气泡葡萄酒能兑白酒吗多少度，白酒泡葡萄几度的白酒最好

用白酒浸泡葡萄，只能得到葡萄果香味，但没有发酵酒香味。可以用口感好的白酒来浸泡，酒精度在30度左右即可，适量饮用对身体没什么不好。

葡萄酒最好是不加白酒。刚开始进入发酵的葡萄酒，让葡萄自然发酵成酒，一般加糖发酵后有十几度酒精度，不需要添加白酒。添加白酒，只是为了杀灭杂菌或抑制杂菌感染用的，量很少，过多添加，会抑制酵母的作用，影响正常发酵。如果嫌酒精度低，不易保存，可以适量添加清香型白酒，其他酒种香味成分复杂，不适合调葡萄酒。

不用放白酒葡萄酒中的酒精不是人工添加的，而是葡萄中的糖分经过发酵而产生的。不过，因为自制葡萄酒多使用的是鲜食葡萄，糖分含量较低，所以会额外加入白糖或者冰糖葡萄酒发酵的原理是，酵母将葡萄果实里的转变成酒精和二氧化碳,从而得到含有酒精的葡萄酒。在葡萄酒发酵的过程中会有酒精产生，产生酒精的同时也会抑制甚至杀死酵母，而且当酒精度超过15°时，酵母的发酵作用就会被抑制，甚至被杀死，所以酵母最高可以发酵出15°酒精。所以自酿葡萄酒时，不要加入额外的酒精，否则可能会导致无法启动发酵。