因此，可以说，蒸馏酒不含有人体所需的营养物质。诚然，无论是红酒是啤酒，都含有多酚、白藜芦醇、植物黄酮类抗氧化成分。酒中含有人体所需要的营养吗？酒，从制备工艺上可以分为两类，酿造酒和蒸馏酒。那么，这类酒中含有多少营养成分，对健康能产生重要影响吗？以1易拉罐（356毫升）普通啤酒为例，含有的各种营养物质成分为：可见，啤酒中含量最丰富的是热量，1罐普通啤酒含酒精约14克（恰好是一个标准杯的酒精量），可产生100千卡热量，另有来自糖分的50千卡热量。
酒在古文中表示什么？
谢邀！这个问题的答案，应该包含两种意思。一是酒在古文中的别称。拿酒的起源来说，叫"杜康"。"何以解忧，唯有杜康"，这里的杜康，就是传说中的酿酒祖师。其它还有欢伯，杯中物，壶中物，壶觞，冻髎，醍醐，绿蚁等等，都是古诗文中出现的对于酒的别称。其次，饮酒赋诗，是古代文人的偏好，或者也是一种时尚。尽人皆知李白"斗酒诗百篇"，虽然夸张，但他的豪迈奔放的浪漫主义诗情，已足以表明他借酒当歌的诗人气质。
"竹林七贤"之一的刘伶，饮酒醉三年，一首骈文《酒德颂》流传下来，使他成为"千古醉人"。酒在古文中，历久弥香。闲适饮，如陶翁《饮酒》组诗，寒夜饮，如白居易"绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无"。这些诗意的烘托，使我们感觉，酒就是诗人的灵魂。古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。传承中华文明，不能没有酒！。
白酒中都有些什么微量成分？
中国白酒活性物质的种类，及作用？已经检测出超过2400多种微生物，在大类当中有醇、酸、酯等。通过169科研，发现酒类中的多种化合物。许多化合物对风味有贡献，对活性也有贡献。如萜烯类化合物等。中国白酒是由多活性复杂物质构成的。中国白酒与世界上其他酒是完全不同的，其机理和健康作用仍然需要大量的研究才能证实。
酒中含有人体所需要的营养吗？
酒中含有人体所需要的营养吗？年底了，又到了很多人的喝酒季，也是答主的说酒季。酒中含有人体所需要的营养吗？酒，从制备工艺上可以分为两类，酿造酒和蒸馏酒。蒸馏酒，是利用酒精的沸点（78℃）低于水（100℃）的特征，对发酵液加热到两个沸点温度之间而蒸馏出的酒精度数高于原酿液体的高纯度酒。我们通常说的白酒，就是蒸馏酒，因而也叫烧酒。
国外的白兰地、威士忌、伏特加等酒也属于蒸馏酒。蒸馏酒除了水分、酒精和少量发酵过程中产生的可挥发物，以及勾兑加入外源物质外，几乎不含有其他成分。因此，可以说，蒸馏酒不含有人体所需的营养物质。而酿造酒，则是经过酿酒原料糖化、发酵、过滤和杀菌等工艺制作而成，“净化”工艺主要就是过滤，因此含有酿酒原料经过分解发酵产生的，除酒精外的其他大量成分，称为“同源物”，其中有一些是人体所需的营养成分。
葡萄酒、啤酒中的营养成分酿造酒中的这些营养成分，也是人们常宣称像红葡萄酒、啤酒等酿造酒有特别健康好处的理由。那么，这类酒中含有多少营养成分，对健康能产生重要影响吗？以1易拉罐（356毫升）普通啤酒为例，含有的各种营养物质成分为：可见，啤酒中含量最丰富的是热量，1罐普通啤酒含酒精约14克（恰好是一个标准杯的酒精量），可产生100千卡热量，另有来自糖分的50千卡热量。
这意味着，12罐啤酒就可以满足1天的热量需求，不愧为“液体面包”的光荣称号。其他的营养成分包括极其微量的蛋白质，少量的水溶性维生素和矿物质。再来看含有约等量酒精（15.6克）的1杯（5液体盎司）红酒，除了矿物质含量稍高于1杯啤酒，其他成分都要低一些。而无论高一点，低一点，除了热量外，所能获得营养成分都不及随便吃几口水果蔬菜。
就是说，就“营养成分”来说，啤酒、红酒等酿造酒都指望不上。红酒、啤酒中的抗氧化成分就有特别健康好处？这么多年来，宣称喝红酒、啤酒有健康好处的，都是大肆宣扬其中含有的微量抗氧化成分。诚然，无论是红酒还是啤酒，都含有多酚、白藜芦醇、植物黄酮类抗氧化成分。这些成分的确具有远强于维生素C、维生素E等常见抗氧化物质的抗氧化性能，因此，具有理论上的抗衰老、抗炎症、抗癌症的效应。