另外，瓶体印有绿色的豌豆图案，上书“豌豆大曲”字样，一目了然。此次上市的西凤豌豆大曲共两款：“金豆”和“银豆”。事实上，豌豆两款酒因其出自“四大名酒”之一的西凤酒，且有豌豆的养生功效和产品差异化而备受各地酒商青睐。大曲分为低温曲，中温曲和高温曲。
中国哪个香型白酒最早？
当然是清香型白酒最早。白酒，也叫蒸馏酒，还叫烧酒、高粱酒等。关于白酒起始，有多种说法。有的说起于东汉，理由是上海博物馆存藏一套东汉时的蒸馏器，有人说是蒸馏酒的。此说不靠谱，东汉时还不具备蒸馏酒的条件，而且这套器具来路不明，没准是炼丹用的，东汉时兴炼丹。有的说是唐朝，出处是白居易的那句诗：“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。
"诗里有烧酒，不过是诗人联想丰富，歪打正着了，不小心碰了下白酒。最主流的说法，是李时珍《本草纲目》的记载：“烧酒非古法也，自元时始创其法”。此说，也被大量实物证据所证实，业界普遍认为元代出品了白酒。当时的工艺相对粗陋，对酿酒硬件要求也不是太严格，只要壁面光滑就能当酵池，比较适合北方的环境。而酿酒的原料为高粱，发酵蒸馏出来一股子清香高粱味。
大曲、小曲的区别是什么，分别指什么？
谢邀回答大曲和小曲同为酿酒的糖化发酵剂区别在于大与小，制曲方法原料之间。大曲分为低温曲，中温曲和高温曲。低温曲作为清香型糖化剂，中温曲作为浓香型酒糖化剂，高温区作为酱香型酒糖化剂。三种曲型同为砖状只是大小薄厚不同所以制曲时的温度也不同，低温曲制曲温度不超过45度，中温区不越过55度，高温曲最高可达70度左右。
原科同为小麦粉碎至不同目数，低温可加少许豌豆。靠网罗自然界微生物而成，制曲时间都在一个月左右，高温曲时间稍长。小曲原料为糠夫，麦夫。靠接种后制成的球状糖化发酵剂，用来制作一些特殊香型的白酒，如米香，药香等，还可用作米酒，黄酒等，具有糖化力强，菌种纯的特点。谢谢，个人观点，供参考。小曲原料为糠夫，麦夫，小麦，。
西凤豌豆大曲四年前惊鸿一瞥，怎么没下文了？
据我所知 这款酒现在还可以买到西凤酒厂历时半年精心打造的健康养生白酒“豌豆大曲”刚刚上市，即引来酒界高度关注，并受到各地酒商持续热捧。此次上市的西凤豌豆大曲共两款：“金豆”和“银豆”。其创新酒体是由西凤酒厂酿酒总工贾智勇亲领国字号团队研发而成，传承了西凤酒传统酿酒工艺，在酒体层面进行创新调制，入口柔，醒酒快，浓头凤尾，形成了独特的淡雅凤香型口感，更加适应大众消费；而瓶型设计酷似一粒豌豆造型，极具个性，区隔竞品，吸睛力超强。
另外，瓶体印有绿色的豌豆图案，上书“豌豆大曲”字样，一目了然。事实上，豌豆两款酒因其出自“四大名酒”之一的西凤酒，且有豌豆的养生功效和产品差异化而备受各地酒商青睐。据《本草纲目》记载：豌豆具有“祛黑黯，令面光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤，通利肠道，抗菌消炎，调和脾胃的作用。
