1，想藏一些白酒请问如何修建酒窖
一、恰当选址：酒窖的位置必须远离热源和震源。二、保温措施：酒窖的墙体和顶地必须做好保温处理。墙体需要测量、计算，从而得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。三、为木门做好保温隔音措施：必须在木门中间添加一层保温材料，并在其四周粘上隔音棉条。另外，木门一定要选择优质材料，否则容易变形。四、照明器材：酒窖的照明最好选用冷光源作为照明器材。五、为酒窖选好空调：空调是整个酒窖的“心脏”，一旦酒窖空调选择有问题，所有的藏酒都可能被影响，所以在选择空调的选择至关重要。六、订做适宜的酒架：根据存放白酒的数量、酒瓶规格，选择不同的材料制作酒架，最好选择木制酒架，便于白酒安全地存放和管理。扩展资料：酒窖的内部用具：一、酒架： 不管从观赏性还是实用性上来说，实木酒架是最常用的、也是最适合瓶装酒储藏的酒架。二、梯子：用于存货和取货。三、推车：用于搬运货物。四、品酒桌：用于品酒。参考资料来源：百度百科-酒窖
2，私家酒窖的建造与费用
私家酒窖的建造与费用一般在150万左右。爱酒之人，都会梦想拥有一个私人酒窖。那是你的专属美酒天地：无论是一人小酌，还是与三五知己品酒谈天，亦或是开一个微醺派对，皆是人生乐事；那是彰显品位与身份的“私人领地”，无论是温馨家宴，还是商务洽谈，都能轻松应对。那是你的佳酿“藏宝室”：在完美的储藏环境中，你可以静悄悄地等待葡萄酒陈年升值。需要多少钱才能建立一个私人酒窖呢？1、先拿酒来说，喜欢喝葡萄酒的人如果一年消费一百瓶，而每瓶都要存上十几年，那家里的酒窖没有两千瓶也有一千瓶了，按平均500元/瓶算就是50-100万元。2、恒温恒湿酒窖建设大概在12000-20000/平米，具体以实际方案及需求来定。通常整体下来要10-30万。3、恒温恒湿设备运转电费大概是5-8度/24小时。以上就是建立一个私人酒窖的大致费用。酒窖其实是对一些与酒有关的空间的总称。其中包括：酿酒酒窖和储酒酒窖。 我们所指的是酒窖主要是葡萄酒窖与洋白酒窖。总的来说，不管是葡萄酒还是洋白酒，都需要经历酒窖陈酿后方可出厂，至于出厂后是继续放在酒庄储酒酒窖还是在私家酒窖，就各有所异了
3，地下室潮湿储存白酒
白酒存放在阴凉的地方比较好，可以放地下室，但长时间放置，要注意防潮。带包装存放：一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。 封口：对瓶口处也应该再给予封闭处理，因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，容易封闭不紧，在这里要注意了；放酒窖或埋在地下：如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存；存放时间：一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏，可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒最好不要长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话，建议也不要超过三年；
