1,1995年山西吕梁汾鑫酿酒有限公司老白干酒值钱吗
请问贵公司给北京龙庆峡酿酒厂加工过二锅头吗
都是骗人的,做假的
1995年,山西吕梁汾心酿酒有限公司老白干酒,当然是值钱的
2,汾酒产自哪里
汾酒是我国古老的历史名酒,产于山西省汾阳县杏花村 汾酒"产于山西省汾阳县杏花村酒厂,选用上等高粱精酿而成,属清香型白酒,曾多次在全国评酒会上获金奖,注册商标有两种:"古井亭"牌和"长城"牌。该酒素以色、香、味三绝而著称于世。 真品特征: 1、商标:"古井亭"注册商标以古井亭正面图和"古井亭"三个字组成,亭顶两边除翘起的两黑角外,有16条宽窄均一的竖黑线条,亭檐下黑底金框扁额上有"古井亭"三个金字。"汾酒"及古井亭图案为凸版印刷,印制精细。注册商标两边以外为15毫米的1915年巴拿马赛会一等奖章和1963年全国评酒会金质奖章图案,"注册商标"中的"册"字为"册",颈标字迹工整、清晰。 2、瓶盖:用进口铝质材料制成,螺纹盖上印有古井亭图案,盖内壁呈银白色,内垫有白色弹性塑料垫,瓶盖外的螺纹处有红色的"→"指示开口方向,并标有英文"open"字样。 3、酒液:无色清澈、无悬浮物。酒香纯正、醇甜柔和、诸味谐调、余味爽净、回味悠长。其理化指标为:酒度60±0.5度,总酸度大于或等于0.6g/v,总酯大于或等于3.00g/v。 假品特征: 1、商标:商标图案印制粗糙、字迹模糊无光泽。亭顶的黑线不足16条,亭檐下的"古井亭"三个字,字迹不清两边的装饰奖章图案外径小于65毫米,注册商标的"册"字与真品不同。 2、颈标:颈标印制粗糙,有的把"酒"写成"洒",陶瓷瓶颈标字迹不清,红色相互渗透。 3、瓶盖:用料质杂,顶上的古井亭图案不清,瓶盖内壁色泽灰暗,有用纸垫,有用黄色塑料垫,封口不齐。瓶盖外螺纹处没有开口指示箭头和英文"open"字样。 4、酒液:酒色浑浊不正,发白或有悬浮物。酒的香味杂,酒度不等,总酯均低于3.00g/v。 在酒文化的历史长河中,汾酒形成了自己独特的风格,即酒液清洌,晶亮透明,清香纯正,柔和爽口,回甜生津,入口绵,落口甜,饮后余香不绝,素以色、香、味"三绝"著称。汾酒现有65度、60度、53度、48度的系列化产品。
山西吕梁市 现在有两个厂 总公司在汾阳市杏花村镇 分厂在孝义市
3,高梁酒的做法大全
高粱酒 高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒,我国独步世界,久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。 在我国,以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史,正如俗语所说,“好酒离不开红粮”,驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外,更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用,能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质,又能增加白酒的芳香风味。因此,含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。 "清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒酿造的3个重要的配料工艺。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生产,浓香型大曲酒生产采用"混蒸混(米查)、续糟发酵法"工艺。 酿制浓香型大曲酒的原料,必须粉碎,有利于淀粉颗粒的吸水膨胀、糊化,为糖化发酵创造良好条件。生产浓香型大曲酒的主要原料是高粱、小麦、大米、糯米、大麦、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麦为主,亦有添加部分大麦、豌豆的。 酿酒原料配比分两种,一种是用纯高粱(最好是糯高粱),现习惯称之"单粮型";另一种是以适当配比,传统为"杂粮"酒,现习惯称之"多粮型"。"单粮型"和"多粮型"因原料及配比上的显著不同,造成酒质和风格上的差异。 闻名中外的贵州茅台、四川剑南春、泸州老窖、五粮液、山西汾酒等名酒无一不是以高粱作主料或佐料酿造而成,形成了我国独特的酿酒业。 近年来,随着人民生活水平的提高,酿酒工业发展迅速,对原料的需求量日益增多,酿酒原料是高粱的一个主要去向。据统计,国内大型酒厂在百家以上,年需高粱100-150×104t,再加上各地众多的中小型酒厂,需高粱在100×104t左右,导致高粱需求量逐年上扬。初步统计,国内所有酒厂年需高粱250-280×104t。
高粱酒 高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒,我国独步世界,久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。 在我国,以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史,正如俗语所说,“好酒离不开红粮”,驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外,更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用,能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质,又能增加白酒的芳香风味。因此,含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。 "清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒酿造的3个重要的配料工艺。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生产,浓香型大曲酒生产采用"混蒸混(米查)、续糟发酵法"工艺。 酿制浓香型大曲酒的原料,必须粉碎,有利于淀粉颗粒的吸水膨胀、糊化,为糖化发酵创造良好条件。生产浓香型大曲酒的主要原料是高粱、小麦、大米、糯米、大麦、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麦为主,亦有添加部分大麦、豌豆的。 酿酒原料配比分两种,一种是用纯高粱(最好是糯高粱),现习惯称之"单粮型";另一种是以适当配比,传统为"杂粮"酒,现习惯称之"多粮型"。"单粮型"和"多粮型"因原料及配比上的显著不同,造成酒质和风格上的差异。 闻名中外的贵州茅台、四川剑南春、泸州老窖、五粮液、山西汾酒等名酒无一不是以高粱作主料或佐料酿造而成,形成了我国独特的酿酒业。 近年来,随着人民生活水平的提高,酿酒工业发展迅速,对原料的需求量日益增多,酿酒原料是高粱的一个主要去向。据统计,国内大型酒厂在百家以上,年需高粱100-150×104t,再加上各地众多的中小型酒厂,需高粱在100×104t左右,导致高粱需求量逐年上扬。初步统计,国内所有酒厂年需高粱250-280×104t。