我为什么喜欢喝酒？我从小就会喝酒了，属于家学渊源。谢邀！人类的大脑控制我们，明知酒精危害大脑，为什么大脑要下达喝酒的命令？这个提问本身包含着几个错误认识，因而产生出“明知酒精有害，大脑下令喝酒”这种看上去的“悖论”，其实是一种错误性认识。
你为什么要喝酒？
很高兴回答你的问题。我喜欢酒，喜欢它的味道，喜欢它的品质，还喜欢它如水的状态。酒还极具全方位的魅力:它能让你若梦若醒，飘飘欲仙，还能让你体会天地颠倒，世界旋转……。愁时要你: 心灵减压，一醉解千愁……。喜更有你:洞房花烛夜，金榜题名时，他乡遇故知……。谋略还有你:杯酒释兵权……。歌舞与你相佐，美色与你为伴……。
有些人为什么会喝酒？
师友提出这个问题，我感到很奇怪。仔细一想，你可能不喝酒。不喝酒者，我没有任何异议。而酒，确实是人类生活的一部分。先不说“借酒消愁，愁更愁”。也不论“李白饮酒作诗百斗"。适量饮酒，可使人的情绪愉悦，血流顺畅。尤其是喝酒时，能吃很多的菜肴，对自身的营养保健，不用多提。我没有进行过统计，我国的市场酒类销售，应当是很惊人的数量。
你是什么时候开始喝酒的？为什么要喝酒？
其实对于喝酒，可以适当的喝一点，因为每个人不管是生活啊还是工作等等难免会遇到一些琐事当然如果嗜酒成性话那就不行了，毕竟酒那东西喝多了的话是对身体有害的， {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 288, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-0022/a87409a865714689b369c07c319e45c0。
喜欢喝酒的您，知道酒的历史吗，还有你为什么喝酒呢？
酒在中国的历史非常悠久的。是世界上最早会酿酒技术的国家。这个不是盖的，有实物可以作证。河南贾湖就发现九千年以上的酒！9000年贾湖人已经掌握了目前世界上最古老的酿酒方法，其酒中含有稻米、山楂、蜂蜡等成分。新石器中期以前，大汶口文化遗址墓葬出土有高柄陶酒杯以及硕大的滤酒缸；仰韶文化遗址发现的小口圆肩小底瓮、尖底瓶、细颈壶等，或认为曾作酿酒、盛酒或饮酒之用。
《淮南子·说山训》谓“清醠之美，始于耒耜”，显然酒的出现与农业发展有着密切的关系。《世本》称“仪狄始作酒醒变五味。”《战国策·魏策二》云：“帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。”酒至上古时已相当流行。 最早的酒属于谷物天然酒，谷类粮食受潮发芽变霉，由微生作用而引起糖化和酒化。果酒出现较晚最藁城台西中商遗址在一酿酒坊址出土的陶瓮内，发现盛有这种沉淀物达8.5公斤，经鉴定就是酵母，同出四件大口罐内还分别装有桃、李、枣等，说明商代不仅掌握麹糵酿酒，还能酿制果料酒。
陆柞蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒，有如下记载：（广西）平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。这只不过是书上记载的。当时的酒主要是以粮食为主，花果酒比较少。慢慢的，在酒里面又加入各种各样的药材，形成各种各种颜色的酒，但杂质很多，就叫浊酒。这种酒的度数是非常低的，只能相当于现在的醪糟水。
周记里面对酒有一个等级的划分即为三酒五齐。三酒：事酒，昔酒，清酒事酒：发酵时间很短，口感差些。昔酒：可以短时间储藏的酒，所以相对稍醇厚些。清酒：冬酿夏熟，储存时间最久，属上佳。五齐是指不同成色的酒，泛齐，酒糟浮在酒中。醴齐是指滓液混合。盎齐是白色的酒缇齐是丹黄色的酒。这些酒的度数都是比较低的，才有武松打虎是喝了这么多十多碗吧，才二嘛二嘛的去打虎，要是现在的话早喝死了。
我们现在喝的白酒属于蒸馏酒，是将发酵好的酒经过加热蒸馏的过程，一般度数都是比较高的。直到元朝的时候才推广起来的。宋朝的时候都是只有很低度数的那种。但是宋朝的时候广西已经有蒸馏酒了。叫桂林三花酒，是经过三次蒸溜而成的白酒。因为广西偏远在当时属于高档产品，还是技术保密的产品当时的酒类被国家控制以宋朝为咧，有资格购买曲酿酒的只有两类人。
一是正户酒店，二是宗室，戚里和品宫。所以当时好多酒都是私人家里面的。我为什么喜欢喝酒？我从小就会喝酒了，属于家学渊源。我妈是少数民族，喝酒比较厉害。但是我一般喜欢喝独酒，心情好心情不好，准备小酒偷偷的喝。一般能跟我喝酒的人是我绝对信任的人。但是几乎没有。主要是因为能喝但酒量不好，酒品更不好，加上是个女孩，所以在外面装的滴酒不沾的样子。
酒伤身，为什么还要喝酒，而且为什么喝酒成了餐桌礼仪？
回答:酒，是一把双刃剑，酒也是一种让人品味的酒文化。古代喝酒作诗比高低，称谓煮酒论英雄。酒，如果适量地喝，心情会舒畅，喝酒就是喝个好心情。往往会化害为益，对身体也有起着活血通经脉的作用。但如果你不会自控酒量，胡海地猛喝充英雄，这就不仅会给自己身体带来严重的伤害，还会殃及祸害别人，也会给社会带来不安定因素。
人为什么要喝酒，明明知道喝酒伤身还不遗余力，是显摆还是别的？
农民回答谢邀，中国的酒文化也有几千年的历史，人们在实践中不断总结酿酒工艺，提高酒质量，因些酒在人们生活中不可缺少的佳品，会客，交易，红白喜事，餐桌上少不了饮品，无酒不热闹，但是，现在酿酒工艺提高，质量好，浓度高，酒既是好东西又是坏东西，餐桌上无酒不象席，喝多易出事，酒是一种麻醉品，喝后精神兴奋易出事故，如开车，高空作业是禁止喝酒的，少喝为佳，适可而止，知已知量，无事不能自己找事，。
人类的大脑控制我们，明知酒精危害大脑，为什么大脑还要下达喝酒的命令？
谢邀！人类的大脑控制我们，明知酒精危害大脑，为什么大脑还要下达喝酒的命令？这个提问本身包含着几个错误认识，因而产生出“明知酒精有害，大脑还下令喝酒”这种看上去的“悖论”，其实是一种错误性认识。人类的行为并非完全受意愿控制而可以为所欲为生物的生理活动基本都是在接受到内、外因素作用，由固有的系统进行自我调节和执行的自动性过程。
比如，手指被火烧一下，获得的高温会激活皮肤温度感受受体产生神经电位，上传到大脑产生热和疼的感觉；同时，信号传导脊髓，可以直接经过中间神经元将信号传递到相关骨骼肌产生缩手闪避动作。再比如，由自主神经系统（交感神经和副交感神经）调控的心跳、生理性呼吸、胃肠蠕动等，都不需要大脑意志的控制。即使是作为智能生物的人类的行为，也并非完全受意识的控制，是脑“决策系统”权衡利益与代价的结果。
动物脑奖赏系统和行为决策系统在非人类动物，行为唯一服从的是生存这一终极目标，包括个体生存和种群的生存，即繁殖。只要有利于生存和繁殖的行为，都应该给予奖赏，大加鼓励；相反，对于伤害性物质和因素会给予惩罚，加以警示从而强化远离危险的行为。动物拿什么进行奖赏和惩罚呢？自己给自己的大脑奖赏黄金万两？遗憾的是，黄金并不是动物脑内的“通用货币”。
动物脑内有效的“通用货币”是由中脑边缘系统分泌的一种化学物质——多巴胺。奖赏的“落实”就是多巴胺分泌产生的“欣快感”。这种欣快感的诱惑力异常强大，动物的行为主要受获得这种欣快感的动机所驱使，行为的主题主要就是捕食和交配本能，所谓“食色性也”。相反，行为也会受到惩戒系统的约束和限制。比如，伤害会产生疼痛，并伴有非常不愉快的负面情绪体验，因而强化危险意识和远离这些伤害。
就是说，动物的行为是受本能驱使的。人类的意志决策系统人类与其他动物一个根本性区别是，新皮层的发达带来的智慧和自主意识的诞生。行为是由受意志控制的骨骼肌执行的。因而，从理论上讲，人的行为似乎“理应”完全受意志的控制，可以为所欲为。事情却并非这么简单，人的最终的行为是自主意识与奖惩系统共同协调进行的。行为最终的决策是由额叶接受、整合各种信息综合权衡的结果。
额叶决策中心对信息的整合和决策过程包括：1） 接收其他脑区，包括自主意识，脑奖赏和惩戒中心等传入的情势信息；2）对于相关刺激做出选择性注意（有的“被采信”）；3）抑制由不相干的刺激造成的注意力分散——即避免分心；4）提取过去的相关经历的记忆信息——就是结合经验教训；5）根据过去的记忆和目前相关的刺激预计采取不同行为带来的可能后果；和6）做出决策，编码适当的程式化信息发送到骨骼肌执行系统。
成瘾在人类，触发奖赏系统的不再限于食色本能，还包括社会奖赏和毒品。社会奖赏包括诸如金钱、赞美、亲情、友情、新奇事物刺激体验等等，都可以刺激奖赏系统分泌多巴胺，产生欣快感、满足感和幸福感等正面情绪。某些人，对有些行为甚至可能“上瘾”，比如，赌博、网络游戏（已经被医学承认），以及偷到、贪污，甚至被拍马屁等。
某些生物活性物质，俗称毒品，刺激多巴胺主要通过两种途径：有的，比如鸦片类，像海洛因和大麻类，由于化学结构与脑内内源性鸦片类和内源性大麻素这两个止痛系统的内源性止痛物质，比如内啡肽、脑啡肽等相似，可以直接与其受体结合，产生疼痛抑制作用；同时激活脑奖赏系统的多巴胺神经元释放多巴胺。另一些，比如可卡因、安非他命等兴奋剂，也包括酒精和尼古丁，则可以直接刺激多巴胺神经元刺激多巴胺分泌，产生生理效应。
与自然奖赏和社会奖赏刺激因素不同的是，毒品和某些强刺激的行为（比如赌博）对于多巴胺释放的刺激作用强大而持久，大量的多巴胺释放使得人产生强烈持久的兴奋、欣快等正面情绪。我们知道，人体都是有维持自我稳态的调节系统，对于毒品刺激产生的过量和持久的多巴胺，可以通过一些机制来进行平抑，包括抑制多巴胺的产生、减少相应区域多巴胺受体等。
结果，同样剂量的毒品或行为就不能达到原先的刺激程度，即产生所谓的耐受现象。为了追求更强烈的欣快感，毒品可以通过“绑架”脑额叶的决策中枢来追加毒品的摄入量和寻觅行为，即所谓的强制性觅药或给药。如果，一段时间不能获得毒品刺激，就会产生对这些物质的渴望，并产生负面感觉和情绪，这就是所谓的戒断症状。渴望、耐受、戒断症状和强制性觅药给药，是构成药物成瘾的四大要素。
对于某些物质的追求，一旦达到上述标准，就形成成瘾，自主意识就沦为毒品或某种行为的奴隶。酒那么难喝，还“明知有害”，人们为什么还喜欢喝酒，甚至会成瘾酒精是世界上使用最为广泛的精神性药物，也是世界上成瘾性最强的五大最毒的毒品之一。研究早就发现，酒精可以直接刺激腹侧被盖区的多巴胺神经元分泌多巴胺。但是，酒精却不像鸦片类、大麻类毒品，脑内并不存在具有生理意义的内源性酒精系统，也就是没有专门的酒精受体。
酒精刺激多巴胺分泌的第一个步骤一直没有搞清楚。直到2018年，伊利诺伊大学芝加哥分校的科学家发现，酒精具体作用点阻断了腹侧被盖区多巴胺释放神经元细胞膜一种名为KCNK13的钾通道，当该钾通道被阻断时，神经元会增加活性并释放更多的多巴胺。就是说，人们摄入酒精追求的不是像糖和盐等的美味，而是酒精所能带来的欣快感。
当然，也包括酒精对脑组织广泛性抑制（如上所述，没有专门的结合靶点）带来的各种“陶醉”效应。多数人自然不会因为酒难喝而放弃对欣快感和陶醉感的追求。至于说“明知酒精有害”，这种“明知”不是可以自动发挥效应的本性层面的，而是人类后天学习的结果。因此，不同的人对学习到的“酒精有害”的认识和评价也就不同，从而导致采取不同的对待态度和行为——有的人看重酒精的有害性，远离酒精，滴酒不沾；有的人更注重酒精带来的精神刺激，最终“大脑会下达喝酒的命令”。
