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德国冰酒怎么样,贵腐甜白还是冰酒

德国冰酒怎么样,贵腐甜白还是冰酒

冰酒,最早起源于德国。虽然起源于德国,但现在最大的冰酒生产国是加拿大,这也是出产最优质冰酒数量最多的国家。而冰酒是甜酒的一种,因此从概念上说冰酒从属于葡萄酒。关于icewine,最初的起源地是在德国,它的出现属于无心插柳柳成荫,偶然酿造出来的,但这并不妨碍冰酒成为世界级的名酒。

冰酒的营养价值有哪些?

冰酒,最早起源于德国。冰酒的发现源于一个偶然的事件。那是1794年的冬天,一场早寒突然袭击德国弗兰克地区,冻坏了酿酒用的葡萄,酒农们迫于无奈只能将半结冰的葡萄进行榨汁并用来酿酒。但出人预料的是,酿造出一种风味独特的葡萄酒——冰酒。冰酒不仅具有极好的色泽、良好的口感,还有诱人的香气,受到了人们的喜爱和追捧。

葡萄经冰冻、采摘后进行压榨,压榨时保留住了结冰状态的水分,并使浓缩的果汁从葡萄内压榨出来,而后将浓缩的果汁进行发酵,因此冰酒比普通的葡萄酒营养成分浓度要高一些。冰酒含有较多的天然果糖和葡萄糖,同时还含有钙、镁等多种矿物质、多种维生素,包括B族维生素、尼克酸、泛酸和一些生物活性物质,包括花色苷、黄酮类多酚、单宁等。

全世界最好的冰酒在哪里?

关于icewine,最初的起源地是在德国,它的出现属于无心插柳柳成荫,偶然酿造出来的,但这并不妨碍冰酒成为世界级的名酒。 虽然起源于德国,但现在最大的冰酒生产国是加拿大,这也是出产最优质冰酒数量最多的国家。 加拿大独特的气候条件为冰酒酿造提供最有利的条件。但也不是每年的葡萄都可以用于酿造冰酒。

平均下来,每年产量大概有2000吨左右。所以,可以想象,网上那些100元200元的冰酒,会是真的吗???? 买酒前,一定要擦亮眼睛,多学习相关知识才能区别真假。 我曾在加拿大朋友家作客,他们说,即使在加拿大,冰酒也并不常喝,不是因为不喜欢,而是因为太贵。一般都是有尊贵的客人才会拿出冰酒来共享。 中国貌似也有冰酒生产商,没喝过,不做评论。

冰酒与葡萄酒有什么区别?

葡萄酒实际上是红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒、加强型甜酒的总称。而冰酒是甜酒的一种,因此从概念上说冰酒从属于葡萄酒。这个提法本身是有缺陷的!冰酒的制作工艺和其它葡萄酒是不同的,主要区别是葡萄采摘期的不同,简单说冰酒的葡萄原料是延后采摘的,例如冰寒地冻的12月份。所以葡萄原料成熟度高,产量又小,故这种甜度颇高的酒相对于一般餐酒市场卖价要贵一些。

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